2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Ananas (lat. Ananas) - rod zeljastih tropskih sočnih biljaka s bodljikavim stabljikama i lišćem, koji je predstavnik obitelji bromelija (latinski Bromeliaceae). Danas je voće, bolje rečeno složeno voće, biljke ananasa dostupno svakom Rusu, budući da je ova važna voćna kultura odavno prešla granice tropskih zemalja, ispunivši police dućana zemalja dugim zimskim razdobljem. Za uzgoj u kulturi koristi se vrsta zvana "ananas s velikim grebenima", čiji je vrh ukrašen slikovitim pramenom kratkih i bodljikavih listova. Mnogi ljubitelji ananasa uspijevaju uzgajati plodove stabljike u zatvorenim uvjetima.
Što je na tvoje ime
Budući da je mirisno voće u Europu stiglo iz južnoameričkih tropa, gdje su ga lokalni Indijanci na jeziku tupi nazvali "nanas", što znači "izvrsni plodovi", botaničari su rodu biljaka dali ljudima ove divne plodove sa suglasnikom riječ "Ananas" …
Europljani koji govore engleski, nakon što su sredinom 17. stoljeća otkrili tropsko voće u Južnoj Americi, nazvani su Pineapple Pineapple, što se doslovno prevodi kao "borova jabuka", a sada se zovu "borovi" (šišarke). U Španjolskoj, na primjer, danas se uz naziv "Anana" (ananas) može čuti i naziv "Pina" (šišarka).
Opis
Biljka ananasa je zeljasta trajnica do 1, 0-1, 5 metara visine, iako pod povoljnim uvjetima može narasti i više.
Kratka, zdepasta, debela stabljika biljke okružena je čvrstim, voštanim mesnatim lišćem vrlo pragmatične građe. Ispod tvrde površine nalaze se biljna tkiva koja mogu apsorbirati vlagu za buduću uporabu, što će biljci biti korisno tijekom sušnog razdoblja. Broj uskih, dugih listova može premašiti 30 komada. Rub lista zaštićen je oštrim bodljama. Oblik lišća u obliku korita pomaže pri sakupljanju vlage u pazušcima, gdje se pojavljuju korijeni, ispumpavajući tako prikupljenu vodu u lišće.
Nakon godinu i pol dana vrh stabljike pretvara se u trnovit cvat dug do 15 centimetara, koji se sastoji od brojnih, spiralno raspoređenih trimernih cvjetova, čiji broj doseže 100-200 komada, iako su neke krupnoplodne sorte mogli prekoračiti ovu granicu. Cvjetovi su u boji od lavande ili svijetloljubičaste do crvene.
Nakon oprašivanja, jajnici svakog cvijeta pretvaraju se u bobice koje se zajedno spajaju stvarajući remek -djelo prirodne kreativnosti - gusti plod ananasa. Plodovi ananasa nalaze se u dvije međusobno povezane spirale: 8 u jednom smjeru i 13 u drugom. Svaka spirala izgrađena je na principu Fibonaccijevog broja (takav numerički niz gdje zbroj dva prethodna broja dovodi do sljedećeg broja, to jest 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13 ….). Ali, ako život, koji ima početak i teži idealu, nije u stanju postići ovaj ideal, tada nam ananas daje potpuno savršenstvo u svojim plodovima.
Kad je prvi plod spreman za konzumaciju, u pazušcima lišća glavne stabljike rađaju se bočni izdanci ("izdanci" ili "izdanci") koji mogu postati dodatni plodovi date biljke ili ih vrtlari uklanjaju stvoriti novu biljku. Izbojci koji se pojave na stabljici glavne biljke sade se na nova mjesta, održavajući potrebnu udaljenost između pojedinih biljaka.
Upotreba
U obitelji bromelija biljka ananasa ekonomski je najznačajnija i ljudima daje ukusnu i zdravu poslasticu. Plodovi ananasa jedu se svježi; od njih se priprema sok koji se poslužuje kao neovisno piće ili je jedna od glavnih komponenti koktela; konzerviranje sočne pulpe za pripremu za buduću uporabu ili izvoz proizvoda; a kuhaju i konzerve i džemove od pulpe kako bi i stanovnici sjevernih zemalja mogli uživati u zdravom voću. Kriške ananasa dodaju se u voćne salate, preljeve za pizzu, jogurte i sladoled.
Glavne kemijske komponente voća, kojemu ananas duguje svoju popularnost, su mangan i vitamin "C". Dio od 100 grama svježeg voća osigurava 44 posto dnevne potrebe osobe za manganom i 58 posto za vitaminom C.
Preporučeni:
Patuljasti Ananas
Patuljasti ananas (lat. Ananas nanus) Je li voćna kultura koja pripada obitelji Bromeliad. Opis Patuljasti ananas voćna je biljka, čija duljina lišća ne prelazi dvadeset do trideset centimetara. Plodovi ove kulture u pravilu imaju dekorativnu funkciju pa se ne jedu.
Pravi Ananas, Ili Grebenasti Ananas
Pravi ananas ili hrskavi ananas (lat. Ananas comosus) - zeljasta višegodišnja sočna biljka iz roda ananasa (latinski Ananas), koja je navedena u redovima porodice bromelija (latinski Bromeliaceae). Ovo je jedina vrsta roda ananasa koju ljudi uzgajaju zbog svoje vitaminske i sočne voćne pulpe, koja ima osebujan okus koji se ne može zamijeniti s bilo kojim drugim voćem na Zemlji.
Kako Pravilno čuvati Ananas
Zreli i sočni ananas svi vole - ti tropski gosti nisu samo ukusni, već su i vrlo zdravi. Ponekad je dovoljno staviti jedan ananas na stol s uobičajenim jelima, a u kući odmah zavlada svečana atmosfera. Ipak, nismo svi u mogućnosti brzo odabrati visokokvalitetan i sočan ananas, a samo rijetki znaju čuvati ovo divno voće. Međutim, to je sasvim moguće popraviti
Vitamini Za Nas Slatki I Kiseli Ananas
Danas je proljetni nedostatak vitamina izgubio na važnosti jer su tijekom cijele godine šalteri trgovina prepuni mnogostranog voća. Među uobičajenim jabukama, bananama, narančama, limunima, krasi se tropsko savršenstvo, koje je postalo dostupno ne samo "buržoaziji". Voće nalik češeru s nabrijanim bodljikavim pramenom spremno je podijeliti svoje vitamine s osobom
