Antilski Krastavac

Sadržaj:

Video: Antilski Krastavac

Video: Antilski Krastavac
Video: Kivano - Afrički bodljikavi krastavac/dinja 2024, Ožujak
Antilski Krastavac
Antilski Krastavac
Anonim
Image
Image

Antilski krastavac (latinski Cucumis anguria) - vrlo osebujna biljka iz obitelji Bundeva, koja nam je došla iz suptropskih i tropskih regija Srednje i Južne Amerike (ovaj se zgodni muškarac tamo uzgajao mnogo prije dolaska Europljana).

Opis

Antiljski krastavac prilično je ljupka jednogodišnja liana, opremljena puzavim puzećim stabljikama u količini od tri do četiri komada. I kovrčavo izrezano lišće ove biljke, obdareno mnogim antenama, ima vanjsku sličnost s lišćem lubenice.

Cilindrični plodovi krastavaca s Antila narastu do osam centimetara u duljinu, a prosječni promjer im je oko četiri centimetra. Svi su plodovi prekriveni prilično mesnatim bodljama, a težina im se kreće od trideset do pedeset grama. Što se tiče njihovog okusa, vrlo je sličan okusu uobičajenih krastavaca. No ukiseljeni antilski krastavac, koji se smatra pravom delicijom, po svom je okusu višestruko nadmoćniji od običnih kiselih krastavaca.

U vrijeme konačnog sazrijevanja sjemena plodovi neobične biljke obojeni su u sočne žućkasto-narančaste tonove. U pravilu prođe sedamdesetak dana od trenutka sadnje sjemena do pune biološke zrelosti antilskog krastavca. I ova neobična kultura donosi plodove od početka ljeta do samog kraja jeseni, dok na svakom grmu sazrijeva od stotine do par stotina spektakularnih plodova bez poteškoća. Usput, plodovi ove nevjerojatne biljke uopće ne nakupljaju nitrate i nemaju gorak okus, poput nekih njihovih kolega krastavaca.

Trenutno se antilski krastavac aktivno uzgaja ne samo kao hrana, već i kao ukrasna kultura.

Primjena

Plodovi krastavaca sa Antila jedu se na isti način kao i obični krastavci - mogu se jesti svježi, narezani na salate, a također kiseli i posoljeni. Što se tiče prezrelih primjeraka, oni su neprikladni za jelo, jer su vrlo neukusni i grubi.

Gurmani antilski krastavac smatraju jednom od najneobičnijih delicija - okus mladog voća višestruko je bolji od običnih krastavaca. Štoviše, prekomorsko povrće također se odlikuje bogatijim kemijskim sastavom: ono sadrži mnogo više ne samo šećera i vitamina, već i raznih mineralnih elemenata (kalcija, magnezija, kalijevih soli itd.). Ova svojstva čine Antilles krastavac nezamjenjivim proizvodom za prevenciju i liječenje raznih bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava. U tu je svrhu najbolje gostiti se svježim mladim antilskim krastavcima, koji nisu termički obrađeni i uvijek bez soli. Idealno, u ljekovite svrhe ovaj se proizvod konzumira s biljnim uljem natašte.

Antilles krastavac može se pohvaliti izraženim diuretičkim i koleretičkim učinkom, kao i sposobnošću da brzo normalizira crijevnu mikrofloru i brzo ublaži zatvor. Također je izvrstan lijek za liječenje i prevenciju gihta, plućne tuberkuloze i bronhitisa.

Sok ovog vrijednog povrća koristi se za podmazivanje opeklina, rana i rana. A zahvaljujući svojoj sposobnosti smirivanja (odnosno sedativnog učinka), krastavci Antili su izvrsni za nesanicu. Što se tiče sadržaja kalorija, on je relativno nizak - ova značajka omogućuje vam uključivanje ovog izvanrednog proizvoda u svakodnevnu prehranu svih koji žele smršavjeti.

Rastući

Antiljski krastavac je vrlo termofilni i fotofilni, a također je izrazito parcijalan prema plodnoj i dobro dreniranoj podlozi.

Preporučeni: