Potočarka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Potočarka (lat. Nasturtium officinale) - trajnica iz obitelji kupusnjača, koja raste doista munjevitom brzinom. Inače, ova biljka ima i druge nazive: bruncress, ključna potočarka, kao i vodeni hren i potočarka.

Opis

Unatoč činjenici da je potočarka višegodišnja, u kulturi se uzgaja isključivo kao jednogodišnja. Ovu biljku karakterizira potpuni nedostatak dlakavog pokrova na površini. No, obdarena je uzdižućim i savršeno ukorijenjenim prilično debelim stabljikama, koje ponekad također puze. Takve stabljike obdarene su sposobnošću stvaranja korijenskih izdanaka i dosežu visinu od pedeset do osamdeset centimetara.

Cirrus disecirano lišće ove kulture obojeno je tamnozelenim tonovima i opremljeno je zaobljenim vrhovima i duguljastim bočnim režnjevima.

Minijaturni bijeli cvjetovi potočarke tvore polu-kišobranaste ili spektakularne grozdaste cvatove. A plodovi su mu prilično natečene mahune u koje se u dva reda stavljaju male sjemenke crvenkasto-smećkastih nijansi. Usput, ovo sjeme je sposobno ne izgubiti klijavost četiri do pet godina.

Gdje raste

U prirodi se ova kultura može naći na području močvara i nekih drugih rezervoara u podnožju Kavkaza, u Dagestanu, Maroku, Tunisu, kao i u Libiji i Egiptu. Osim toga, potočarka raste u Alžiru i na Azorskim ili Kanarskim otocima. A kao povrtna kultura dugo se uspješno uzgaja u Americi, Aziji i zapadnoj Europi. U Venezueli i Paragvaju potočarka se uzgaja još duže.

Upotreba

Potočarka je biljka koja je u potpunosti jestiva: njezin opor okus gorušice privlači mnoge. Osim toga, ova vodena ljepotica vrlo je bogata mikroelementima i vitaminima koji su neophodni za ljudsko tijelo. A kalcij i kalij tvore u njemu iznimno uspješnu kombinaciju. Osim toga, potočarka je također bogata jodom i može se pohvaliti relativno niskim sadržajem kalorija. Šećer u njemu gotovo potpuno nedostaje, što ovu kulturu čini nevjerojatno korisnom za sve ljude koji pate od dijabetesa ili pretilosti. Njemu je mjesto u medicinskoj prehrani!

Uzgoj i njega

Najbolje od svega, potočarka će rasti na područjima koja karakterizira blaga klima - u umjerenoj zoni ovaj će se zgodni muškarac morati uzgajati pod filmom. Često se ova biljka uzgaja uz obale malih potoka, potoka i drugih tekućih rezervoara, čija je temperatura vode najmanje deset do dvanaest stupnjeva. Potočarka prilično dobro raste u tekućoj vodi. A ponekad se uzgaja hidroponski u staklenicima. Da, i u običnim loncima kod kuće također je sasvim realno uzgajati ga.

U toplim godišnjim dobima potočarku možete uzgajati na otvorenom polju, birajući za tu svrhu vlažna i blago zasjenjena područja. Glavna stvar je ovom zgodnom muškarcu osigurati obilno zalijevanje. Za sadnju obično uzimaju reznice izdanaka izrezane iz uzoraka maternice, duge deset do dvadeset centimetara. Za njihovo najbolje ukorjenjivanje, ne šteti prvo ih spustiti na pola ili jednu trećinu posude napunjene vodom. Otprilike za tjedan i pol dana može se promatrati pojava korijena. Reznice se sade u utore pod blagim kutom nagiba. Također, tijekom sadnje potrebno je odmah primijeniti gnojiva (naknadno se primjenjuju svaki tjedan): mogu biti ili puna mineralna ili čisto dušična.

Potočarka se bere nekoliko puta tijekom sezone. Razmnožava se i reznicama i sjemenom. Ova se kultura sadi pomoću sadnica. U pravilu se sjeme za sadnice sije krajem ožujka ili početkom travnja, a već sedmi ili osmi dan potočarka zadovoljava prvim izdancima. I nakon trideset do trideset pet dana, sadnice se sade u zemlju.

Ova biljka koja voli vlagu zalijeva se svakodnevno, ujutro i navečer. A kako bi se na potočarki formiralo više izdanaka, preporučuje se uštipnuti joj vrhove. Također, ovoj je kulturi potrebno sustavno uklanjanje korova i labavljenje tla.