Grejp

Sadržaj:

Video: Grejp

Video: Grejp
Video: ОТРЕЗАЛА и ПОКРАСИЛА ИСПОРЧЕННЫЕ ВОЛОСЫ *вы меня не узнаете!* 2024, Ožujak
Grejp
Grejp
Anonim
Image
Image

Grejp (lat. Citrus paradisi) - Stablo citrusa iz obitelji Rute. Trenutno postoji oko dva desetaka različitih sorti ove kulture.

Povijest

Po prvi put grejp se pojavio u očima čovjeka na Barbadosu 1650. godine. A svoje prvo ime stekao je tek stoljeće kasnije - 1750. godine: zloglasni Griffiths Hughes neočekivano je nazvao ovaj citrus "zabranjenim voćem". Ovo voće su poduzetni jamajčanski trgovci tek 1814. preimenovali u poznato našem "slušalici". Tada su se i volumen potrošnje i popularnost ovog voća značajno povećali, zbog čega su se počeli industrijski uzgajati u SAD -u od 1880. godine. Najveće plantaže grejpa sada su na Floridi i u Teksasu. A grejp za opskrbu europskim zemljama većinom se uzgaja na Cipru i u Izraelu.

Opis

Grejp je zimzeleno suptropsko drvo koje može varirati u visini od pet do šest metara. Istina, ponekad drveće može narasti do trinaest do petnaest metara visine.

Tanki i dugi listovi grejpa (prosječne duljine im je petnaest centimetara) obojeni su tamnozelenim tonovima. I bijeli cvjetovi koji dosežu pet centimetara u promjeru obdareni su s četiri ili pet latica.

Promjer ploda sočnog grejpa kreće se od deset do petnaest centimetara. Izvana pomalo podsjećaju na naranče. Unutar svakog voća možete pronaći kiselu pulpu podijeljenu na režnjeve. Boja pulpe, ovisno o sorti, može varirati od bogate crvenkasto-rubinaste do nježne svijetložućkaste. Kora grejpa uglavnom je žuta, ali kod sorti s crvenkastim mesom ponekad ima blagu crvenkastu nijansu.

Upotreba

Plodovi grejpa se gotovo uvijek konzumiraju sirovi, ali ponekad se njihova pulpa dodaje začinjenim ili laganim voćnim salatama. Također, grejp se naširoko koristi za dobivanje ukusnog soka. A ponekad se od njega napravi divan džem.

Eterična ulja sadržana u ovom voću aktivno se koriste u industriji alkoholnih pića i konditorskih proizvoda, kao i u industriji parfumerija - na njihovoj se osnovi proizvodi veliki izbor toaletne vode i kolonjske vode.

Brojne tvari koje se nalaze u grejpu mogu aktivno djelovati s određenim lijekovima. Stoga svi koji koriste određene lijekove neće naštetiti razjasniti kako, dok ih uzimate, grejp može utjecati na tijelo. I još više, neprihvatljivo je koristiti sok od grejpa zajedno s lijekovima - može izazvati učinak predoziranja povećanjem sadržaja aktivnih tvari u krvi.

Jedenje jednog grejpa dnevno može značajno smanjiti razinu kolesterola u krvi. Ovo je voće posebno korisno za osobe s bolestima cirkulacije i koronarnom bolešću srca, jer im je visoki kolesterol oduvijek bio dodatni faktor rizika. Istodobno, grejpfrut, obdaren crvenim mesom, sposoban je sniziti kolesterol mnogo više od njihovih kolega sa žutim mesom. A grejp je također prekrasan dijetetski proizvod koji može prevladati višak kilograma.

Ekstrakt sjemenki grejpa ima snažan antifungalni i izražen antimikrobni učinak. A sok od ovog voća pomaže povećati kiselost želučanog soka, stoga se preporučuje osobama sa niskom kiselošću.

Za uživanje u grejpu, reže se izoštrenim nožem, nakon čega se sa svake polovice uklanja jezgra s dijelom susjednih filmova. Zatim se u nastalu depresiju ulije šećer i postupno nastali slatki sok ekstrahira žlicom. A ako želite jesti kriške, tada je za uklanjanje prekomjerne gorčine potrebno ukloniti kožasti prozirni film koji obavija svaki segment.

Preporučeni: