2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Rutabaga (latinski Brassica napobrassica) - kultura povrća; dvogodišnja biljka obitelji Cruciferous ili kupus. Biljka se često naziva kalega, bukhva ili švedska repa. Poznato je da je rutabaga uzgajana u 17. stoljeću u Švedskoj i da je hibrid jedne od divljih vrsta kupusa i repe. Danas rutabaga nije toliko popularna među vrtlarima kao u stara vremena. Iako na teritoriju Ruske Federacije, uzgaja se kao stočna i prehrambena kultura uglavnom u sjeverozapadnim i sjevernim regijama. U južnim regijama biljka se rijetko uzgaja zbog niskog sadržaja vlage u tlu.
Karakteristike kulture
Rutabaga je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života formira mesnati usjev korijena i rozetu lišća, u drugoj - cvijeće i sjeme. Stabljika repa je visoka, ravna, lisnata. Donji listovi su goli ili dlakavi, u obliku lire, perasto urezani. Gornji listovi su cijeli, sjedeći, s plavkastim cvatom. Cvjetovi su mali, skupljeni u grozdaste cvatove. Latice cvjetova s obovatnim udovima, koji se pretvaraju u kratki neven, imaju zlatnožutu boju.
Plod je polispermična mahuna, duga 5-10 cm, gomoljasta ili glatka, vodoravna ili uzlazna, s tanko stožastim nosom, smještena na kratkom stabljiku. Sjemenke su tamnosmeđe, blago stanične, sferične, promjera do 1,8 mm; kad se namoče, oslobađaju ljepljivu tvar. Korijen je okrugao, ovalni, okruglo-ravni ili cilindričan, može biti sivo-zelen ili ljubičasto-crven. Pulpa je bijela ili žuta.
Rutabaga je kultura otporna na hladnoću i vlagu, njeno sjeme klija na temperaturi od 2-3C. Sadnice se pojavljuju 3-5 dana, lako podnose mrazeve do -3C, a odrasle biljke -do -6C. Optimalna temperatura za uzgoj kulture je 15-18C. Vegetacijska sezona je 110-120 dana.
Uvjeti uzgoja
Tla za uzgoj poželjna su ilovača ili pjeskovita ilovača, bogata humusom, s blago kiselom ili neutralnom pH reakcijom. Tla s visokom kiselošću značajno smanjuju kvalitetu i količinu usjeva. Najbolji prekursori usjeva su rajčica, mrkva, krastavci i mahunarke. Rutabagas se ne smije uzgajati nakon biljaka križanaca.
Reprodukcija i sadnja
Razmnožava se sjemenkama rutabagas. U južnim regijama sjeme se sije izravno u zemlju, u sjevernim regijama - kroz sadnice. Mjesto za Šveđanina pripremljeno je unaprijed: tlo se iskopa, dodaju kompost, urea, superfosfat i kalijeva sol. Za ljetnu potrošnju rutabage se sije u rano proljeće, za zimsko skladištenje - sredinom ljeta. Sjetva se provodi prema jedno, dvo ili trorednoj shemi. Dubina sjetve sjemena je 1-2 cm. Prilikom uzgoja kulture s sadnicama sadnice se sade krajem svibnja - početkom lipnja u rupe. Razmak između biljaka trebao bi biti 16-18 cm, između redova-60-70 cm. Kad se na izbojcima pojave 2-3 prava lišća, usjevi se prorjeđuju.
Njega
Briga za repu sastoji se od sustavnog hranjenja, zalijevanja, plijevljenja, otpuštanja razmaka između redova i preventivnih tretmana protiv štetočina i bolesti. Tijekom vegetacijske sezone provode se dva preljeva: prvi - gnojevkom razrijeđenom vodom u omjeru 1:10, drugi - mineralnim gnojivima (urea, kalijeva sol i superfosfat).
Šveđa često pogađaju štetočine i bolesti. Krstolovne buhe, kupusne muhe, kupusne lisne uši i vrtne žlice posebno su štetne za usjeve. Kako bi se odbili štetnici, biljke se posipaju drvenim pepelom i duhanskom prašinom. U borbi protiv njih učinkovit je i izvarak vrhova, češnjaka, rajčice ili celandina s dodatkom otopine sapuna.
Berba i skladištenje
Za ljetnu potrošnju berba rutabaga se bere mnogo puta jer korijenje dostigne tehničku zrelost. Za skladištenje, skupljanje se provodi jednom, ali prije početka stabilnih mrazeva. Korijen se izvlači, a lišće se odsiječe u razini glave. Rutabage čuvajte u kutijama napunjenim pijeskom u hladnoj prostoriji. Mali se korijen koristi za forsiranje zelenila, jer su jestivi i djelomično izbijeljeni izdanci.
