Kovnica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 15:52

© Igor Mojzes / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Mentha Obitelj: Janjetina ili Usne Kategorije: Bilje, Ljekovito bilje

Menta (lat. Menta) - višegodišnja biljka iz porodice Lamiaceae ili lipociti. Rodna zemlja metvice je Mediteran i Srednja Azija.

Karakteristike kulture

Menta je zeljasta biljka s bjelkastim, drvenastim korijenom s tankim vlaknastim korijenima, koji se nalazi vodoravno. Stabljike su šuplje ili ispunjene parenhimom, jako razgranate, lisnate, crveno-smeđe boje. Listovi su sjedeći, nasuprotni, duguljasto-jajoliki, na krajevima zašiljeni, smješteni na kratkim peteljkama. Listovi su izvana tamnozeleni, iznutra svijetlozeleni, prekriveni precizno žutim žlijezdama i malim dlačicama.

Cvjetovi su srednje veličine, sakupljeni u lažne uvijene, koji na vrhovima izdanaka stvaraju šiljaste cvatove. Čaška je petozuba, pravilnog oblika, prekrivena žlijezdama, može biti ružičasta ili ljubičasta. Cvatnja počinje krajem lipnja i traje 50-60 dana. Plod je modularni, sastoji se od nekoliko oraha crveno-smeđe ili crno-smeđe boje. Klijavost sjemena je niska, samo 10-25%.

Uvjeti uzgoja

Menta je biljka koja voli svjetlo, preferira dobro osvijetljena područja, iako se dobro razvija u zasjenjenim područjima. Tla za uzgoj usjeva poželjna su rastresita, plodna, bogatog mineralnog sastava, s dubokim podzemnim vodama. Nisko područje bez stagnacije hladne vode također nije zabranjeno. Biljka ima negativan stav prema glinenim, teškim i nestrukturnim tlima s niskim udjelom organskih tvari.

Optimalna temperatura uzgoja je 18-22C. Dugotrajna suša u značajnoj mjeri usporava rast biljaka, što često uzrokuje opadanje lišća. Najbolji prekursori metvice su mahunarke, kukuruz, krumpir, ozimi žitarice i većina povrća. Menta je relativno zimootporna biljka, sa stabilnim snježnim pokrivačem može izdržati mrazeve do -20C.

Reprodukcija i sadnja

Metvica se razmnožava sjemenom, reznicama i diobom rizoma. Sjetva sjemena provodi se u kutije za sadnice ili staklenike sredinom ožujka. Sadnice se presađuju u otvoreno tlo krajem travnja - početkom svibnja (ovisno o vremenskim uvjetima i zimskoj otpornosti sorte). Razmak između biljaka trebao bi biti oko 30-35 cm, a između redova-60-70 cm.

Područje za uzgoj metvice iskopano je na dubinu od 25-27 cm, olabavljeno grabuljama, lomljenjem grumena zemlje, a primjenjuju se humus, dušik, fosfor i kalijeva gnojiva. Mnogi vrtlari savjetuju prije sadnje umočiti korijenje sadnica u tekuću masu koja se sastoji od gline i gnoja.

Razmnožavanje rizomima i reznicama provodi se ili u rano proljeće ili u jesen, ali nekoliko mjeseci prije početka stabilnih mrazeva. Sadni materijal se spušta u unaprijed pripremljene utore dubine 10-12 cm, zaspi, obilno zalije i malčira.

Njega

Menta je biljka koja voli vlagu, potrebno ju je redovito zalijevati, osobito u razdoblju nicanja i pupanja. Prihranjivanje se vrši dva puta u sezoni: prvo - u rano proljeće, drugo - tijekom stvaranja pupova. Tlo se u prolazima sustavno otpušta, uklanja se korov. Za zimu su biljke prekrivene slojem suhe slame, lišća ili bilo kojeg drugog pokrivnog materijala. Prorijeđeni grmovi presađuju se svake 3-4 godine.

Primjena

Najčešće vrtlari i vrtlari uzgajaju metvicu kao aromatičnu biljku. U kuhanju se koriste sve vrste kulture, uvodi se radi poboljšanja karakteristika okusa raznih jela, svježih i sušenih. Alkoholnim pićima i čaju dodajte listove mente. Nana se naširoko koristi u narodnoj medicini. Menta se također koristi u grupnim zasadima, mixborderima, gredicama, kao i u loncima i posudama.