2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Prokulica (latinski Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - kultura povrća; dvogodišnja biljka obitelji Cruciferous ili kupus. Prvi je put uzgoj prokulice započeo u 18. stoljeću, ali još uvijek nije poznato točno podrijetlo biljke. Velike količine prokulice uzgajaju se u zapadnoj Europi i SAD -u. U Rusiji se kultura uzgaja uglavnom u Necrnomorskoj zoni.
Karakteristike kulture
Prokulice su dvogodišnja biljka, u prvoj godini života tvore debelu cilindričnu stabljiku visoku do 60 cm s malim ili srednjim listovima u obliku lire koji se nalaze na tankim peteljkama. Listne ploče su sivkasto-zelene ili zelene, imaju slab voštani premaz, rubovi su blago zakrivljeni ili u obliku žlice. U pazušcima lišća dok rastu rastu male glavice kupusa (veličine oraha), na jednoj biljci do 70 komada. Masa glavica kupusa prikupljenih s jedne biljke je 0,3-0,5 kg.
U drugoj godini biljka razvija jake razgranate cvjetne stabljike i cvjetove. Cvjetovi su žuti, s uzdignutim laticama, skupljeni u grozdaste cvatove. Plod je polispermična mahuna. Sjemenke su vrlo male, glatke, crne ili tamnosmeđe, održive 4-5 godina. Sezona rasta prokulica traje 120-140 dana. Kultura je otporna na hladnoću, odrasle biljke lako podnose mrazeve do -7C.
Uvjeti uzgoja
Parcele za uzgoj prokulice poželjne su dobro osvijetljene, čak i uz najmanje zasjenjenje, biljke se ne razvijaju dobro i daju nekvalitetan urod. Kultura nije zahtjevna prema uvjetima tla, raste bez problema na siromašnim i blago kiselim tlima. Tajna uzgoja prokulice krije se u temperaturnom režimu. Optimalna temperatura za dobru berbu je 18-20C. Biljke prestaju rasti na temperaturama iznad 25C. Negativno se prokulice odnose na zadebljanje i jak vjetar.
Reprodukcija i sadnja
Prokulice se razmnožavaju sjemenom. Kultura se uzgaja isključivo na rasadnički način. Sjetva sjemena provodi se sredinom ožujka u posebne kutije za sadnice. S pojavom 2-3 prava lišća na sadnicama, sadnice rone u zasebne posude. Sadnice se presađuju u otvoreno tlo krajem svibnja, preporučljivo je ovaj postupak provesti navečer ili po oblačnom vremenu.
Tlo za uzgoj prokulice priprema se u jesen: tlo se iskopa, unose kompost i mineralna gnojiva; u proljeće se grebeni popuštaju. Sadnice se sade u plitke rupe, produbljujući se do listova s kotiledonom. Razmak između biljaka trebao bi biti 40-50 cm, a između redova-60-70 cm. Prva 2-3 dana mlade biljke su zasjenjene.
Njega
Prokulice trebaju redovito i umjereno zalijevanje; tlo se ne smije osušiti. Kultura pozitivno reagira na hranjenje organskim gnojivima, na primjer, humusom i drvenim pepelom, kao i otopinom divizma ili nitroammofosom.
Prokulice rastu vrlo sporo, pa se rane rajčice i druge povrćarske kulture mogu saditi u prolazima. Krajem kolovoza - početkom rujna, kada glavice kupusa dosegnu veličinu zrna graška, vrhovi biljaka se lome. Ova agrotehnička tehnika omogućuje kulturi usmjeravanje svih potrebnih tvari za razvoj glavica kupusa, a ne za rast biljke u cjelini.
Berba i skladištenje
Berba se provodi kada donje glavice kupusa dosegnu veličinu oraha i dobiju specifičan sjaj, a lišće požuti, u pravilu se to događa krajem rujna. Glavice kupusa beru se u 2-3 termina, počinju izlaziti s dna. Prokulicu čuvajte u košarama ili drvenim kutijama na temperaturi od 0-1C i vlažnosti od 80-90%. Također se mogu zamrznuti glavice kupusa. Za dobivanje sjemena biljke se iskopavaju korijenom, sade u posude i čuvaju u podrumu ili podrumu do proljeća.