2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Indijski orah (latinski Anacardium occidentale) - voćna biljka koja pripada obitelji Sumakhovye.
Opis
Indijski orasi su zimzeleno drveće, čija se debla često pogrešno granaju. A njihove su krune toliko raširene da im je širina približno jednaka visini samog drveća. Naizmjenično kožasti listovi indijskog oraha s cijelim rubovima mogu biti jajoliki ili eliptični. Širina im se kreće od dva do petnaest centimetara, a duljina je od četiri do dvadeset dva centimetra.
Cvjetovi indijskog oraha blijedozeleni su, međutim, na nekim mjestima njihova boja prelazi u šarene crvenkaste nijanse. Svaki je cvijet obdaren s pet tankih, šiljastih latica, koje dosežu duljinu od sedam do petnaest milimetara. Ovi se cvjetovi skupljaju ili u atraktivne štitove ili u ljupke metlice, čija duljina može doseći dvadeset i šest centimetara.
Plodovi indijskog oraha obojeni su u crvenkaste ili žute tonove, oblik im može biti romboidno-duguljast ili u obliku kruške, a narastu u duljinu od pet do jedanaest centimetara. Ispod kora se nalazi blago trpka žućkasta vlaknasta pulpa. Dosta je kiselo, ali vrlo sočno. A orasi su na samim vrhovima peteljki. Oblik im nalikuje minijaturnim boksačkim rukavicama, a težina doseže jedan i pol grama. Odozgo je svaki orah prekriven dvostrukom ljuskom: vanjska ljuska je uvijek zelena i glatka, a unutarnja ljuska nalikuje ljusci prekrivenoj ćelijama nalik saću. Ispod njega se kriju pojedene jezgre čiji oblik izrazito podsjeća na ljudski bubreg.
Gdje raste
Domovina ove kulture je daleki Brazil. Međutim, zbog svoje sposobnosti da lako podlegne uzgoju i uvođenju u kulturu, indijski orah trenutno se sadi u gotovo svim tropskim zemljama. Industrijski se uzgaja u Indiji i Iranu, u nizu zemalja jugoistočne Azije (osobito u Vijetnamu, koji je na prvom mjestu u svijetu po uzgoju), na jugoistoku i zapadu Afrike kao na jugu Azerbajdžana - naime odatle ti orasi najčešće završavaju u našim trgovinama. Istodobno, Indija se smatra najvažnijim potrošačem zdravih orašastih plodova.
Primjena
Plodovi indijskog oraha nalik orahu nisu samo jestivi, već su i iznimno hranjivi. Znakovito je da se ne koriste samo orašasti plodovi, već i njihove ljuske - biljno ulje, široko korišteno u medicini i tehnologiji, mislim da se iz njih izvlači vrlo neobičan naziv. A obrasle stabljike i posude, koje jako podsjećaju na kruške, jedu se kao plodovi (često ih nazivaju i pseudoplodovima).
Indijski oraščići vrlo su bogati vitaminima B koji pomažu u održavanju zdravog živčanog sustava i snižavanju razine kolesterola. Osim toga, ti orašasti plodovi imaju najkorisniji učinak na kardiovaskularni sustav i jedno su od najmoćnijih imunostimulacijskih i obnavljajućih sredstava. Također će dobro poslužiti za zubobolju, anemiju, razne metaboličke poremećaje, distrofiju i psorijazu.
Od debla starih i zrelih stabala koja su dosegla dvanaest metara visine, od davnina se dobivala guma koja se aktivno koristi u prehrambenoj industriji, kao i u tehnologiji i medicini.
Kontraindikacije
Ne preporučuje se davanje indijskih oraščića maloj djeci jer to može izazvati alergije kod njih. S iznimnim oprezom, takve orašaste plodove treba konzumirati tijekom trudnoće, dok u prvoj polovici ne smijete jesti više od trideset grama indijskih oraščića dnevno, a u drugoj polovici trudnoće bolje ih je potpuno odbiti. Među ostalim kontraindikacijama valja istaknuti bronhijalnu astmu, dijatezu i povećanu sklonost alergijama.
Za zdrave i odrasle osobe, dnevni unos indijskih oraščića idealno ne bi trebao prelaziti pedeset grama.
