2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kivi (latinski Actinidia chinensis) - voćna loza porijeklom iz Kine, u vezi s kojom se kivi često naziva "kineskom ogrozdom".
Opis
Kivi je vinova loza prilično velike veličine. Plodovi kivija su čupave bobice obdarene sočnom zelenom pulpom. Nešto rjeđe možete sresti plodove sa žutom pulpom (to su plodovi sorte kivi Gold). A koža im je uvijek prekrivena sitnim dlačicama. Prosječna težina ploda je oko sedamdeset i pet grama, a veliki primjerci često teže stotinu grama. Kivi je opisan kao kombinacija ananasa, trešnje, jabuke, dinje, banane, jagode i ogrozda.
Trenutno postoji pedesetak sorti kivija, no samo se nekoliko njih uzgaja radi jestivog voća.
Naziv "kivi" primili su pubertetni plodovi zbog sličnosti svog oblika s tijelom istoimene ptice (također kivi). A na Novom Zelandu su ti plodovi, baš poput smiješne ptice koja ne može letjeti, postali simbol ove zemlje.
Gdje raste
Kivi se uzgaja u mnogim zemljama svijeta - ovo je voće visoko cijenjeno zbog izvrsnog okusa i nutritivne vrijednosti. A glavni dobavljači ovog voća u ovom trenutku su Novi Zeland i sunčana Italija.
Primjena
Kivi se ne jede samo svjež - često se dodaje u salate ili deserte, a od njih se pravi i žele i marmelada ili se pravi džem. Od kivija možete napraviti i odličan nadjev za pitu.
Plodovi kivija vrlo su bogati kalijem - to ih omogućuje preporučiti za uporabu kod nedostatka joda i kod nekih vrsta hipertenzije (savršeno pomažu u normalizaciji krvnog tlaka). Osim toga, pomažu smanjiti rizik od razvoja raka i bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i smanjuju rizik od razvoja tromboze te su obdarene sposobnošću sagorijevanja masti.
Kiwi je niskokalorično i dijetetsko voće - 100 g proizvoda sadrži samo 48 kcal. Usput, jedan kivi može zamijeniti tri rajčice ili jednu veliku naranču. 100 grama ovog divnog voća sadrži oko 360 mg vitamina C - četiri puta dnevne doze za odrasle. Nakon dobro poznatog crnog ribiza, ovo voće zauzima časno drugo mjesto po sadržaju vitamina C, a količina ovog vitamina ne smanjuje se u plodovima ni tijekom skladištenja. Ovo svojstvo kivija pomaže u sprječavanju svih vrsta prehlada i jača zaštitne funkcije tijela.
Da biste izbjegli težinu u želucu i žgaravicu, dovoljno je nakon večere pojesti jedan kivi.
Kora kivija, koja sadrži mnogo više antioksidansa od pulpe, odlikuje se izraženim antiseptičkim svojstvima. Međutim, s osobito osjetljivom sluznicom usne šupljine, ne preporučuje se njezina uporaba.
Dugi niz stoljeća kivi se aktivno koristi u kineskoj tradicionalnoj medicini - to se voće tamo koristi za sprječavanje bilo kakvih reumatskih tegoba, za smanjenje nervoze, poboljšanje probave što je prije moguće, za sprečavanje stvaranja bubrežnih kamenaca, a također i za kosu ne posijedi prije vremena.
Kivi se koristi i u kozmetologiji - posebno se često ovo voće može vidjeti u maskama za prehranu, pomlađivanje, vlaženje i čišćenje kože. Takve su maske sasvim prihvatljivo raditi kod kuće. Kivi se često koristi i kao sredstvo za ljuštenje - ovo voće sadrži impresivnu količinu voćnih kiselina.
Kivi u sastavu kozmetike savršeno jača i tonizira kožu, a također je lagano izbjeljuje i ujednačava ton. U sastavu čupavih plodova postoji i prirodni kolagen, koji je u kozmetologiji jako cijenjen. Redovita konzumacija ovih hranjivih plodova također je izvrsna za poticanje proizvodnje kolagena.
Preporučeni:
Jeste Li Pokušali Uzgajati Kivi Krumpir?
U posljednje vrijeme na tržištu se pojavljuje sve više neobičnog voća i povrća. Krumpir nije iznimka - ispada da može biti i neobičan! Na primjer, krumpir Kiwi, koji izgleda vrlo slično popularnom egzotičnom voću! Netko vjeruje da je ova sorta krumpira uzgojena na temelju genetskog inženjeringa, dok je netko uvjeren da je dobivena tijekom najobičnijeg križanja. Pa odakle je došao, kako izgleda i je li ga teško uzgojiti?
Sjeverni Kivi
Pokazalo se da se egzotično voće kivija može uzgajati u središnjoj Rusiji, a ne samo u suptropima. Govorimo o sorti kivija i bilo bi ispravno ovu biljku nazvati aktinidijom
