Kumanika

Sadržaj:

Video: Kumanika

Video: Kumanika
Video: Ежевика в КФХ Юрия Коровина. Куманика и росяника что это такое? 2024, Ožujak
Kumanika
Kumanika
Anonim
Image
Image

Kumanika (lat. Rubus nessensis) - biljka iz roda Rubus, koja pripada obitelji Rosaceae, i jedna je od sorti kupina.

Opis

Kumanika je listopadni grm koji tvori korijenske izdanke čija visina može doseći jedan do dva metra. Uglato-rebrasti uspravni izdanci biljaka vise samo na vrhovima i obdareni su gotovo ravnim rijetkim bodljama crno-ljubičaste boje. Također na stabljikama možete primijetiti blago plavkasto cvjetanje.

Složeni listovi kumanike sastoje se od tri, pet ili sedam tankih listova uokvirenih neravnomjerno oštrim nazubljenim rubovima. Odozgo su obično goli, a odozdo uz žile kratkodlaki, dok se donje površine lišća odlikuju svjetlijom bojom.

Kratke plodne grančice vodoravno su raspoređene i opremljene su troslojnim lišćem i rijetkim bodljama.

Cvjetovi, opremljeni bijelim laticama i zelenim čašicama, dosežu promjer od oko dva centimetra i skupljeni su u pet do dvanaest komada u crijevo-panikulaste cvatove smještene na vrhovima plodnih izdanaka. Kumanik obično cvate u lipnju ili srpnju. Promjer njegovih crvenkasto-crnih sjajnih plodova doseže gotovo jedan centimetar. Sjemenke plodova su trokutaste i vrlo male.

Stanište

Kumanik možete sresti na rubovima močvara, uz obale rijeka, na rubovima i u šumama u Atlantiku i Srednjoj Europi ili u Skandinaviji. A na teritoriju Rusije ova biljka raste u šumsko-stepskim i šumskim zonama europskog dijela. Kumanik osobito dobro uspijeva u pjeskovitim brdovitim predjelima.

Upotreba

Unatoč činjenici da su plodovi kumanika prilično jestivi, u kulturi se vrlo rijetko može sresti s njim. U razdoblju cvatnje kumanik medonosnim pčelama daje ogromnu količinu nektara. Med iz ove biljke uvijek je proziran, lagan i ima iznenađujuće laganu aromu.

Od kumanika se priprema izvrstan džem, kao i bogati džemovi, sokovi i žele. Ova se bobica aktivno koristi i u vinarstvu.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Bobice kumanike ugodnog su kiselog i slatkog okusa te su izvrstan tonik i opći tonik. A njihov se sok koristi za groznice i prehlade, štoviše, savršeno utažuje žeđ i savršeno osvježava. Nutricionisti preporučuju korištenje kumanika za zasićenje tijela vitaminima i održavanje zdravlja. Korištenje čaja od lišća ove biljke tijekom prilično dugog razdoblja pomaže poboljšati metabolizam kod dijabetesa melitusa.

Nabavka sirovina

Kumanika je dobra jer su doslovno svi njezini dijelovi izvrsne ljekovite sirovine. Posebno su korisni zreli plodovi, korijenje i mlado lišće. Sirovine se beru cijelo ljeto. Trava se suši samo u sjeni - na tavanima ili ispod streha. Možete ga sušiti u posebnoj sušilici, postavljajući temperaturu u njemu na pedesetak stupnjeva. Osušeno lišće treba zadržati svoju prirodnu boju.

Što se tiče korijena, oni se iskopaju i odmah temeljito isperu u tekućoj vodi, nakon čega se očiste od tanjih i oštećenih peteljki. Zatim se korijenje izreže na male komade uzduž i poprijeko, stavi u tanki sloj u sušilicu i tamo osuši, postavljajući temperaturu na četrdeset i pedeset stupnjeva. Sve ubrane sirovine moraju se skladištiti u dobro prozračenim prostorima, nakon što se stave u platnene vrećice ili kartonske kutije.

Svježe bobice kumanika lako se mogu čuvati dvadeset dana, a smrznuto voće trajat će mnogo dulje.