2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Jeruzalemska artičoka apsolutno je nezahtjevna kultura, sposobna proizvesti vrlo solidan urod gomolja svake sezone uz odgovarajuću njegu. Domovina korjenastog usjeva je Sjeverna Amerika, a u Rusiji se prvi put pojavio tek u 18. stoljeću. Ova se nevjerojatna biljka naziva drugačije: jeruzalemska artičoka, zemljana kruška, solarni korijen. Izgledom su gomolji ove divne biljke, koji nemaju samo ljekovita svojstva, već i odličan okus, slični korijenu đumbira
Nekoliko riječi o jeruzalemskoj artičoki
Ova je kultura najbliži srodnik suncokreta (obitelj Asteraceae). Biljka je višegodišnja, ponekad doseže visinu od tri metra i ima tvrde, hrapave listove i ravne tanke stabljike. Uz korijenje su pričvršćeni gomolji sa čvorovima, prikladni za prehranu ljudi. Sazrijevaju u jesen, smeđe su, žućkaste ili crvenkaste boje i potpuno su spremni za upotrebu nakon prvog mraza. Jeruzalemska artičoka prilično je otporna na hladnoću - njeni gomolji mogu savršeno prezimiti u zemlji. Usjevi u hladnim regijama mogu se brati u rano proljeće ili jesen, a u toplijim regijama tijekom cijele zime. Zeleni grmovi ove biljke mogu izdržati mrazeve do -5 C, a gomolji ispod zemlje ne boje se mraza ni na -40 C.
Rastući
Uzgoj ove kulture je nevjerojatno jednostavan: netko to čini u posudama prilično čvrste veličine ili u kacama s drenažom, a netko sadi zemljanu krušku na otvorenom tlu. Sadi se gomoljima, po analogiji s krumpirom; za sadnju se odabiru čak i gomolji prilično male veličine. Ova se kultura obično sadi krajem travnja ili početkom svibnja (datumi sadnje također imaju sličnost s datumima sadnje krumpira). Što se tiče spremnika, oni su prilikom sadnje zemljane kruške potrebni kako bi se ograničilo prekomjerno širenje biljaka (apsolutno svaki komad gomolja koji ostane u tlu sposoban je klijati i razmnožavati se). Prilikom uzgoja ove biljke u posudama potrebno ju je redovito zalijevati.
Za uzgoj jeruzalemske artičoke najpoželjnija su rastresita tla (idealno, s blago alkalnom reakcijom). Općenito, ova će biljka dobro rasti i jednako dobro roditi na apsolutno svakom tlu. No ipak je bolje napustiti ideju o sadnji zemljane kruške na teškim tlima i slatinama. Prilikom sadnje jeruzalemske artičoke tlo treba pomiješati s raznim fosfornim gnojivima: ribljim koštanim brašnom ili koštanim brašnom, osušenim izmetom itd. Za uspješno sazrijevanje gomolja biljci je potrebno najmanje 125 dana bez mraza tijekom cijele sezone.
U prvim tjednima nakon sadnje, kako bi se osiguralo normalno prozračivanje, tlo bi trebalo otpustiti, ukloniti korov iz zasada i razmak između redova. Najbolji urod gomolja osigurat će se povremenim ogrtanjem (kada topinambur dosegne visinu od 40 - 50 cm), za što se koristi vrtni kompost ili neki drugi organski malč. I čim biljka dosegne visinu od 80 - 100 cm, počinju je i vezivati. Za to su prikladni žičani nosači s temeljnim stupovima od drveta ili metala.
Također, zemljana kruška usred ljeta skraćuje se na jedan i pol do dva metra. Kad se pojave cvjetne glavice, najbolje ih je odrezati kako biljka ne bi morala trošiti energiju na cvatnju s naknadnim stvaranjem sjemena.
Reprodukcija
Lakše je razmnožiti zemljanu krušku u proljeće. To se radi pomoću gomolja koji su prezimili u zemlji, koji se režu ili ostavljaju netaknutim. Treba napomenuti da bi na svakom segmentu gomolja za naknadnu reprodukciju trebalo biti 2 - 3 pupa. Gomolji se sade na udaljenosti od 30 cm jedan od drugoga do dubine od oko 10 - 15 cm. Čim visina zelenila mladih biljaka dosegne 30 cm, artičoka se mora ispljunuti. Najobilnija žetva iz ove biljke (s velikim gomoljima) dobiva se tijekom prvih četiri do pet godina (na primjer, trogodišnji njegovan grm daje oko 1, 5-2 kante), a nakon toga gomolji počinju da se polako smanji. Jeruzalemska artičoka može rasti na jednom mjestu bez oštećenja tla 30 - 40 godina.
Skladištenje
Gomolji ovog neobičnog usjeva zahtijevaju visoku vlažnost tijekom skladištenja. Stoga ih je najbolje čuvati zamotane u vlažnu krpu u hladnjaku (točnije, u odjeljku za povrće) ne više od jednog do dva tjedna.
Preporučeni:
Riješimo Se Kivsyaka Na Web Mjestu
Kivsiak je jedan od glavnih štetočina povrtlarskih kultura koje se uzgajaju u staklenicima. Ta stvorenja nalik crvima žive u tlu i polifagi su. Ovi paraziti često ulaze u staklenike zajedno sa gnojem. Šteta od kivsyaka leži u njihovom oštećenju podzemnih dijelova stabljika i korijenovog sustava različitih povrtnih kultura - na tim dijelovima biljaka štetnici izgrizaju male ranice. Biljke zahvaćene ovim stonogama uvenu i postupno odumiru. Količina ki pojede svaki
Sjetva Artičoke
Sjetva artičoke ponekad se naziva i bodljikava. Ova biljka pripada obitelji Asteraceae. Ova kultura je višegodišnja. Biljka se može uzgajati tri do četiri godine na istom mjestu. Znakovito je da se ponekad artičoka iz sjemena koristi ne samo kao lijek, već i za pripremu raznih jela.
Artičoke U Vrtu: Kako Uzgajati?
Artičoke, čija se domovina smatra Mediteranom, u kulturu su uvedene mnogo prije početka naše ere, ali su ih u Rusiju iz Nizozemske prvi put donijele tek u osamnaestom stoljeću. Istodobno su se jako dugo smatrali pravom delicijom koju su si mogli priuštiti samo najbogatiji slojevi ruske aristokracije. A sada, po želji, svaki ljetni stanovnik može uzgajati artičoke na vlastitoj parceli. Kako se to može učiniti?
Kako čuvati Artičoke
Artičoke su vrlo popularne kod mnogih od nas - jednako su dobre i svježe i konzervirane. Nažalost, artičoke nije moguće dugo držati svježe - mogu se čuvati samo nekoliko dana. Međutim, u ovom slučaju ipak se morate upoznati s osnovnim pravilima za njihovo skladištenje, inače ovaj hranjivi proizvod neće izdržati ni tjedan dana. Pa kako biste trebali čuvati artičoke?
Zlatni Kukuruzni Uvojci I Zelene Rozete Artičoke
Rijetki vrtlar ne nastoji uzgojiti neobično povrće na svojim gredicama, ili barem takve usjeve koji se ne jedu svaki dan, ali s vremena na vrijeme ipak se želite njima razmaziti. Sjetite se kako smo u djetinjstvu čekali prve klasje da pojedu još vruća kuhana zrna za oba obraza! Ili možda uzgojite artičoku na svom mjestu kako biste svoju obitelj iznenadili nevjerojatnim jestivim asterima? Ili posijajte rapunzel iz bajke u krevete kako bi se djeca zaljubila u takvo polje
