Uzgoj Karfiola

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Karfiol je pravo skladište vitamina, hranjivih tvari i mineralnih soli. Cijenjen je zbog visokog okusa i prehrambenih svojstava. Cvjetača se može pohvaliti visokim sadržajem askorbinske kiseline, bjelančevina, vitamina A, B1, B2, B6 i PP, kao i makro i mikroelemenata (kalij, natrij, željezo, fosfor itd.). Sadrži puno kiselina, pektina i vlakana

Sastav cvjetače čini povrće jednom od najvažnijih namirnica s ljekovitim svojstvima. Uostalom, pomaže u uklanjanju kolesterola, jačanju krvnih žila, aktivno sudjeluje u metabolizmu estrogena i služi kao profilaktičko sredstvo protiv raka. I popis korisnih svojstava cvjetače tu ne završava.

Ispostavilo se da su iskusni agronomi Sredozemlja prvi put počeli njegovati kulturu u XII stoljeću, a u 15. stoljeću cvjetača se počela uzgajati u Italiji, Nizozemskoj, Engleskoj i Francuskoj. U Rusiji su za biljku saznali tek za vrijeme Katarine II. Danas cvjetača nije izgubila svoju važnost; još uvijek je popularna među iskusnim vrtlarima.

Uvjeti uzgoja

Karfiol je u svojoj poljoprivrednoj tehnologiji vrlo sličan bijelom kupusu, ali je zahtjevniji u uvjetima uzgoja. Treba imati na umu da svako odstupanje smanjuje prinos povrtlarske kulture i njezinu kvalitetu.

Karfiol je biljka koja voli svjetlo, preferira sunčana i zaštićena područja od hladnih vjetrova. Zgusnutim ili jako zasjenjenim zasadima kultura se rasteže te je zbog toga izložena bolestima i štetočinama. Optimalna temperatura za uzgoj cvjetače je 15-18C. Na nižim temperaturama stvaraju se male i neukusne glavice, a na visokim temperaturama labave.

Kultura je dobra za vlažna tla bogatog mineralnog sastava, s blago kiselom ili neutralnom reakcijom. Cvjetača je zahtjevna zbog prisutnosti organskih gnojiva, mikro i makroelemenata u tlu, poput molibdena, bakra, bora itd. Najbolji biljni prethodnici su rajčica, repa, krumpir, krastavci, luk i mahunarke. Nemojte saditi nakon krstaša poput rutabaga, rotkvica, repa i rotkvica.

Uzgoj sadnica i sadnja na otvorenom tlu

Karfiol se najčešće uzgaja sadnicama, iako je među ruskim vrtlarima koji žive u južnim regijama Rusije rasprostranjena sijanje sjemena na otvorenom tlu. Općenito, uzgoj sadnica cvjetače ne razlikuje se mnogo od bijelog kupusa. Međutim, cvjetača ima manje razvijen korijenov sustav, pa zahtijeva pažljiviji stav.

Sjetva sjemena za sadnice za rane sorte i hibride provodi se od 5. do 30. ožujka, srednje rano - od 10. travnja do 10. svibnja, kasno - od 25. svibnja do 10. lipnja. Sjetva se provodi u posebne drvene ili plastične kutije napunjene mješavinom tla koja se sastoji od travnjaka, treseta i pijeska (1: 1: 1). Bez sumnje, supstrat tla tretira se slabom otopinom kalijevog permanganata, što vam omogućuje da spriječite infekciju biljaka s crnom nogom.

Nakon sjetve tlo se prska toplom vodom, prekriva folijom i stavlja na toplo mjesto. Optimalna temperatura je 20-25C. S nicanjem sadnica temperatura se snižava na 10C, a zatim se presadnice premještaju na prozorske daske i uzgajaju na temperaturi od 15-17C. Nemoguće je previše navlažiti supstrat tla, inače se sadnice mogu razboljeti, a nedostatak zalijevanja može dovesti do stvaranja malih glavica, kao u slučaju zasjenjivanja.

Ronjenje sadnica karfiola provodi se 14-15 dana nakon nicanja izdanaka. 10-12 dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, sadnice se počinju stvrdnjavati, postupno ih navikavajući na sunčevu svjetlost i vjetar. Ne biste trebali žuriti s sadnjom sadnica ako su temperature niske na ulici, bolje je odgoditi ovaj postupak za kasniji datum, inače će kupus za mjesec dana dati strelice sa sjemenkama.

Mjesto za sadnju usjeva priprema se u jesen, kopa se tlo, unose organska i mineralna gnojiva, vapno ili dolomitno brašno. U rano proljeće tlo se olabavi i hrani drvenim pepelom. Nakon što su otvrdnule sadnice posadile u zemlju, pokrivaju je folijom nekoliko dana, a za bolje preživljavanje zasjenjuju. Nakon 1, 5-2 tjedana, mlade biljke se izbacuju, a zatim prihranjuju tekućom otopinom divizma.

Njega

Zbog činjenice da cvjetača ima poseban korijenov sustav, potrebno ju je redovito zalijevati. S nedostatkom vlage, biljke pate. Kako bi se dulje zadržala vlaga u tlu, nakon zalijevanja, grebeni se otpuštaju i malčiraju tresetom. Na previsokim dnevnim temperaturama biljke su zasjenjene, to je potrebno kako kultura ne bi cvjetala prije vremena.

Gnojidba je jedna od najvažnijih aktivnosti u njezi karfiola. Prvo prihranjivanje vrši se dva tjedna nakon sadnje sadnica, drugo prihranjivanje se vrši nakon još 2-3 tjedna drvenim pepelom i nitrofosfatom, treće prihranjivanje se vrši tijekom stvaranja glavice amonijevim nitratom, superfosfatom i kalijem gnojiva. Ne zaboravite na unošenje bora i molibdena u tlo, jer ti elementi igraju važnu ulogu u stvaranju visokokvalitetnih glavica cvjetače.