Syzygium Mirisni Ili Klinčić

Sadržaj:

Video: Syzygium Mirisni Ili Klinčić

Video: Syzygium Mirisni Ili Klinčić
Video: 8 RAZLOGA DA ŽVAĆETE KARANFILIĆ 2024, Ožujak
Syzygium Mirisni Ili Klinčić
Syzygium Mirisni Ili Klinčić
Anonim
Image
Image

Aromatični sizigij ili stablo klinčića (lat. Syzygium aromaticum) - zimzeleno drvo, predstavnik roda Sizigium (latinski Syzygium) iz obitelji Myrtaceae (latinski Myrtaceae). Rođena u tropima južne Azije, biljka se odlikuje kožnatim lišćem na čijoj se sjajnoj površini lako spuštaju mlazovi tropskih pljuskova bez ozljeđivanja ploče lista. Cvjetovi stabla Klinčića natopljeni eteričnim uljem odaju aromu koja traje dugo ako se cvjetni pupoljci pravodobno i pravilno pripreme za buduću uporabu. Upravo su ti pupoljci poznati začin s imenom "klinčić", dostupan svakoj dobroj domaćici.

Što je na tvoje ime

Značenje latinskog naziva roda "Syzygium", kojim počinju nazivi svih biljnih vrsta koje predstavljaju rod na našem planetu, opisano je u članku "Syzygium".

Što se tiče specifičnog epiteta "aromaticum", razumljiv je svakoj osobi koja poznaje latinična slova, a doslovno je na ruski preveden riječju "mirisno". I ovaj epitet biljka duguje eteričnom ulju koje prodire u stabljike, lišće, cvijeće i plodove. Specifična aroma koja proizlazi iz biljke naziva se "klinčić".

Službeni botanički naziv biljke ima sinonime koji su joj dodijeljeni u različito vrijeme: "Eugenia aromatica" i "Caryophyllum aromaticus", koji se mogu pronaći u literaturi.

Opis

Drvo klinčića u prirodi može biti grm ili malo drvo (visoko osam do dvanaest metara) sa zimzelenim peteljkovitim lišćem koje sjedi nasuprot na stabljikama koje tvore piramidalnu krošnju stabla.

Poput mnogih tropskih biljaka koje su se prilagodile sezonskim nepogodama u obliku bujnih kiša, površina kožnatog, izdržljivog lišća je gola, dopuštajući vodi da slobodno klizi na tlo bez oštećenja lisne ploče. Listovi su tamnozeleni u eliptičnom obliku s oštrim vrhom i jasno vidljivim žilama na površini listne ploče.

Iz pazušaca lišća rađaju se stabljike sa složenim polupupčastim cvatovima formiranim malim ljubičastocrvenim cvjetovima. Cvjetovi, kao i cijela biljka, ispuštaju jaku aromu eteričnog ulja.

U početku blijedi cvjetni pupoljci postupno postaju zeleni, a kako stare, prelaze u svijetlocrvenu boju. U to se vrijeme provodi sakupljanje cvjetnih pupova. Duljina prikupljenih cvjetova doseže od jedan i pol do dva centimetra. Pupoljak se sastoji od dugačke čašice, koju čine četiri razbacane čašice, i četiri latice koje se još nisu otvorile, tvoreći središnju malu lopticu.

Kruna ciklusa uzgoja je plod, koji je takozvana „lažna bobica“.

Drevni začin

Najstarija činjenica prijateljstva između čovjeka i karanfila arheološki je nalaz u Siriji keramičke posude u kojoj je sačuvan karanfil star oko četiri tisuće godina.

A u trećem stoljeću prije Krista kineski je car obvezivao sve koji su mu se obratili da prije sastanka sažvaču klinčić, tako da im je dah bio svjež i nije smetao njegovoj carskoj veličini.

Tijekom srednjeg vijeka, karanfil je bio unosan predmet međunarodne trgovine, a rastao je samo na Molučkim ostrvima, koja su čak nazivana i "začinskim otocima". No, u svim godinama postojali su spretni momci koji su ukrali sadnice biljke i odnijeli ih u Francusku, a kasnije i na otoke arhipelaga Zanzibar, koji je svojedobno bio glavni dobavljač karanfila na svjetskom tržištu.

Ljekovite sposobnosti

Specifična aroma klinčića biljke, koja je posebno jaka i živo se očituje u osušenim cvjetnim pupoljcima, posljedica je prisutnosti u eteričnom ulju aromatične tvari klase fenola koja se naziva "eugenol" (ili "eugenol").

To je vrlo otrovna tvar. u malim dozama koristi ga parfemska industrija, a također je sastavni dio lijekova koji se koriste za anesteziju, dezinfekciju gnojnih rana, za borbu protiv patogenih bakterija.

Začinski začin, koji se naširoko koristi u kuhanju u mnogim zemljama svijeta, također služi za jačanje ljudskog tijela, povećanje imuniteta, poboljšanje apetita i funkcioniranje probavnog trakta.

Preporučeni: