Domaća šljiva

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Kućna šljiva (lat. Prunus domestica) - usjev voća; predstavnik roda Šljiva obitelji Pink. Vrsta koja se razmatra ne nalazi se u prirodi; to je prirodni hibrid šljive i trnine. Vrijedne i zanimljive sorte domaće šljive u hortikulturi uzgajane su na Mediteranu, nakon čega su se proširile po Europi i Sjevernoj Americi, a uvedene su i u azijske zemlje. Domaća šljiva smatra se jednom od najpopularnijih vrsta roda. Danas je na vrtnom tržištu predstavljen ogroman broj sorti koje se razlikuju po okusu i kakvoći karakteristika plodova, zimskoj izdržljivosti, otpornosti na bolesti i štetočine te drugim znakovima.

Karakteristike kulture

Domaća šljiva je listopadni grm ili drvo visoko do 15 m s uskom jajolikom ili širokom krošnjom i korijenovim sustavom iz slavine, čiji se najveći dio korijena nalazi na dubini od 30-40 cm. Listovi su jednostavni, zeleni, jajolika ili eliptična, naizmjenična, nazubljena ili krepasta na rubu, dugačka do 10 cm. Cvjetovi su bijeli, promjera do 2 cm, pojedinačni ili sabrani u snopčaste cvatove.

Plod je zaobljen ili jajolik monokotiledon, može biti žute, blijedozelene, crvene, ljubičaste, lila, ružičaste ili crno-plave boje, obično s voštanom prevlakom. Pulpa je slatka ili kiselo-slatka, zelenkasta, žućkasta, smećkasta ili crvenkasta (ovisno o sorti). Kamen je svijetlosmeđi, eliptičan, blago spljošten, zašiljen na oba kraja.

Domaća šljiva cvjeta u svibnju (prije cvjetanja lišća), trajanje cvatnje je 10-12 dana. Cvjetove razmatranih vrsta šljive oprašuju insekti, međutim prisutnost 2-3 sorte na mjestu pridonosi povećanju prinosa. Prosječni životni vijek je 25 godina. Kultura ulazi u plodove za 2-7 godina (ovisno o ranoj zrelosti sorte). Biljke su produktivne 10-15 godina, zatim se količina i kvaliteta usjeva značajno smanjuju.

Primjena

Domaći plodovi šljive skladište su vitamina i hranjivih tvari, koriste se kako u prirodnom obliku, tako i za izradu džemova, džemova, kompota, sokova, sljeza, marmelade, umaka, likera, vina itd. Voće se dobro čuva u zamrzavanju. Sjemenke šljive koriste se za proizvodnju specijalnog medicinskog ulja. Dotična vrsta također je cijenjena kao ukrasna kultura, grmlje se posebno ističe tijekom cvatnje.

Uvjeti uzgoja

Domaća šljiva pristaša je rastresitih, vlažnih, propusnih za vodu i zrak, bogatih mineralnim i organskim tvarima, slabo kiselih ili neutralnih podloga. Uzgoj na jako kiselim tlima dopušten je uz prethodno vapnenje. Neželjeno je uzgajati usjeve na zbijenim, teškim glinenim i vlažnim tlima. Mjesto je dobrodošlo sunčano ili sa svijetlom ažurnom hladovinom. Biljke trebaju zaštitu od naleta hladnih sjevernih vjetrova. Zgrade (ograda, zid kuće, visoko drveće) koje se nalaze na sjevernoj strani i ne blokiraju pristup suncu mogu djelovati kao zavjesa otporna na vjetar.

Uobičajene sorte i njihov opis

* Akimovskaya - sorta je predstavljena niskim drvećem s raširenom visećom krunom s prosječnim lišćem. Plodovi su ovalni, s istaknutim trbušnim šavom, težine do 30 g. Koža je tanka, nježna, ljubičasta, tamnocrvena, mramorna, s voštanim premazom, laganim se pokretom uklanja s ploda. Pulpa je žućkasta, često s ružičastim nijansama, slatkasta, slabe arome. Cvatnja se javlja u prvoj dekadi svibnja, plodovi sazrijevaju početkom kolovoza. Prinos po odraslom stablu je 23-25 kg. Relativno zimootporna sorta otporna na štetočine.

* Moskovska mađarska - sorta ranog uzgoja; predstavljena stablima srednje veličine s raširenom sferičnom gusto lisnatom krošnjom. Plodovi su okruglo-ovalni ili jajoliki, s izraženim trbušnim šavom. Koža je gruba, gusta, tamnoljubičasta ili ljubičasto-crvena, s plavkastim voštanim premazom. Pulpa je sočna, oštra, žućkasto žuta, slatkasto-kisela, lako se odvaja od koštice. Sorta se ne može pohvaliti zimskom izdržljivošću i otpornošću na štetočine i bolesti. Prosječan prinos - 25-35 kg po odraslom stablu.

* Kazanskaya je samooplodna sorta; predstavljeno drvećem s široko ovalnom srednje lisnatom krošnjom. Plodovi su okrugli, s neupadljivim bočnim šavom, težine do 35 g. Koža je tamnocrvena, tanka. Pulpa je žuta ili svijetložuta, zrnasta, vlaknasta, sočna, aromatična, slatkasto-kisela, s lako odvajanom široko-ovalnom košću. Cvate u drugoj dekadi svibnja, plodovi sazrijevaju krajem kolovoza. Nizak prinos - do 18-20 kg po stablu. Sorta je zimski izdržljiva i krupna. Daje plodove samo ako na mjestu postoje druge sorte domaćih trešanja, inače plodovi nisu vezani.

* Tatarsko žuta - samooplodna sorta; predstavljeno drvećem srednje veličine sa širokom gusto lisnatom krošnjom. Plodovi su mali, nejednaki, težine do 15 g, sa slabo izraženim bočnim šavom. Koža je žuta, sa voštanim premazom, srednje debljine. Pulpa je žuta, sočna, slatko-kisela, vlaknasto-zrnasta, s jajolikom svijetlosmeđom košticom. Cvate sredinom svibnja, plodovi sazrijevaju početkom rujna. Razlikuje se u otpornosti na sušu i prosječnoj zimskoj izdržljivosti. Oprašuju sljedeće sorte: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blue itd.