2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kratkolisne šparoge (lat. Asparagus brachyphyllus) - nije najčešća vrsta iz roda šparoga. U prirodi se nalazi na teritoriju Rusije, naime u Transbaikaliji, kao i na sjeveru Kine i Mongolije. Tipična staništa su solonetzičke livade, obalna područja slanih jezera, riječne doline i stepe. Zaštićene vrste, uvrštene u Crvenu knjigu Rusije. Otkrivačem vrste smatra se ruski botaničar Turčaninov, on je opisao biljku 1840. godine.
Karakteristike kulture
Kratkolisne šparoge predstavljene su višegodišnjim zeljastim biljkama visine do 30 cm. Karakteriziraju ih ravne i glatke stabljike koje su obdarene posebnim okusom i sočnošću. Biljke nisu lišene tanke kladodije nalik na kosu, skupljene u grozdove.
Cvjetovi su mali, bijele boje, opremljeni perijantom, čiji režnjevi imaju tanku zelenu traku. Kratkolisne šparoge cvjetaju u proljeće, obično u svibnju. Plodovi su predstavljeni kuglastim smeđim bobicama, u pravilu imaju plavkasto cvjetanje. Kultura počinje uroditi plodom u srpnju, međutim, vrijeme može varirati ovisno o klimatskim uvjetima.
Valja napomenuti da šparoge s kratkim listovima nemaju pravo lišće, točnije, predstavljene su mješavinama-zelenim iglastim granama, prethodno označenima kao kladodija. Dok se lišće naziva filokladama, ono je pak predstavljeno filmskim ljuskama.
Kratkolisne šparoge nepretenciozna su biljka. Lako se razvija čak i na slanim tlima, što izaziva izvjestan nesporazum i interes među ruskim i stranim znanstvenicima. Danas su u tijeku brojni pokusi na kratkolisnim šparogama, uzgajivači pokušavaju nabaviti nove nepretenciozne sorte koje će vas oduševiti izvrsnim okusom.
Upotreba
Mnoge vrste šparoga, uključujući dotičnog predstavnika, aktivno se koriste u kuhanju. Također, šparoga s kratkim listovima poznata je po svojim ljekovitim svojstvima, jer sadrži ogroman broj vitamina, minerala i drugih korisnih komponenti potrebnih za održavanje zdravlja ljudi.
Prije svega, biljka je poznata po svom općem učinku jačanja, također se savjetuje da se koristi za bolesti gornjih dišnih putova i trofične čireve. Također, šparoge kratkolisne obdarene su laksativnim svojstvom, djeluju na živčane završetke crijeva i, sukladno tome, pojačavaju peristaltiku, što znači da ne dopušta nakupljanje izmeta.
Okusna svojstva šparoga oduševit će i najizbirljivije gurmane. Tako je čist i nježan. A kuhanje ovog proizvoda jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. Možete ga koristiti kuhanog, dodati u juhe, salate od povrća i mesa. Kratkolisne šparoge u svakom će narodu zablistati na nov način. A kako biste mu dali posebnu koricu, u jelo možete uključiti holandaise umak, koji se sastoji od žumanjaka, maslinovog ulja i svježe iscijeđenog soka od limuna.
Značajke pogleda
Poznato je da u sastavu kratkolisnih šparoga, te u ostalim predstavnicima roda, postoji velika količina asparaginske kiseline. Ona je, inače, jedna od aminokiselina koje su dio bjelančevina životinja i biljaka. Također, asparaginska kiselina uključena je u vitalne procese u našem tijelu, uključujući pravilno funkcioniranje mozga.
Kada se konzumiraju šparoge, asparaginska kiselina se brzo razgrađuje i izlučuje urinom te stoga dobiva prilično specifičan miris, ali ne kod svih ljudi, jer je svaki organizam individualan. Ovaj aspekt je posljedica činjenice da se asparaginska kiselina razlaže na spojeve sumpora, koji imaju tako osebujan miris. Danas uzgajivači rade na stvaranju sorti s minimalnim udjelom asparaginske kiseline kako bi se uklonio neugodan miris pri mokrenju.
Preporučeni:
Šparoge (šparoge)
Šparoga pripada obitelji ljiljana, a ukupno rod šparoga obuhvaća više od 300 različitih vrsta. Međutim, sada se sve češće ova biljka pripisuje zasebnoj obitelji šparoga. Šparoge su višegodišnje biljke kojima u nekim sortama nedostaje zeleno lišće.
Šparoge Ljekovite
Šparoge ljekovite (lat.Asparagus officinalis) - vrsta zeljastih trajnica iz roda šparoga (lat. Asparagus) iz obitelji šparoga (lat. Asparagaceae). Sam naziv biljke govori o njenim ljekovitim sposobnostima. Osim toga, mladi izdanci Asparagus officinalis uključeni su u ljudsku prehranu već tri tisuće godina, pomažući mu u održavanju zdravlja i vitalnosti dugi niz godina.
Nisko Razgranate šparoge
Nisko razgranate šparoge (lat. Asparagus oligoclonos) - vrlo nepretenciozna vrsta otporna na mraz iz roda šparoga (latinske šparoge) iz istoimene obitelji Šparoge (lat. Asparagaceae) … U literaturi možete pronaći zastarjele podatke koji ovu vrstu svrstavaju u obitelj Lilije (lat.
Šparoge Su Poslastica I Lijek
Drevna povrtna i ljekovita biljka "šparoge" također je rasla na našim ljetnikovcima. No, mnogi vlasnici biljke nisu ni znali za njezine nutritivne i ljekovite kvalitete, koristeći samo svjetlo pernato zelje biljke za ukrašavanje cvjetnih buketa
Šparoge: Zimska Forsura
Jedna od najčešćih vrsta šparoga su ljekovite šparoge. Nije uzalud ova biljka dobila takav naziv, jer ima mnoge kvalitete blagotvorne za ljudsko zdravlje - poboljšava rad srca, širi krvne žile i snižava krvni tlak. Šparoge se preporučuju onima koji boluju od reume, gihta, bolesti bubrega i mjehura. A kako biste mogli redovito u prehrani imati takva zdrava jela od svježih izdanaka povrća, to ćete i učiniti
