2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Borovnice i borovnice dvije su nevjerojatno zdrave bobice koje se često zbunjuju. Izvana su ove bobice doista vrlo slične, ali u pogledu svega ostalog jako su, jako različite. Što im je zajedničko i po čemu se međusobno razlikuju? Moguće je da će nakon što bolje upozna ove divne bobice, netko odlučiti da ih stalno uključi u svoju prehranu
Izgled grma
Da biste razlikovali borovnice od borovnice, prvo morate pažljivo pregledati bobice - grmovi borovnice uvijek su mnogo niži od grmova borovnice, čija visina često doseže jedan i pol metar. I borovnice se također razlikuju od lijepih borovnica po tome što im grane nikada ne rastu krute po cijeloj dužini, a reznice ostaju jako dugo zelene. Grančice ovih usjeva nisu iste - uvijek se puze u borovnicama, a u borovnicama su uspravne i uspravne. I na kraju, vrijedi obratiti pozornost na lišće - lišće borovnice obdareno je šiljatim vrhovima i može se pohvaliti izraženim jajolikim oblikom, dok su listovi borovnice opremljeni tupim rubovima i mnogo su zaobljeniji.
Po čemu se bobice međusobno razlikuju?
Borovnice i borovnice također se međusobno razlikuju, a te razlike počinju s položajem bobica na granama. Na granama borovnice pojedinačno rastu tamne bobice, a na granama borovnice bobice su raspoređene u obliku spektakularnih grozdova. Oblik bobica borovnice vrlo je sličan minijaturnim jabukama, osim toga, sve su okrunjene izraženim repovima koji izgledaju poput krune. A u borovnicama ovaj dio bobica izgleda kao izgorjeli vulkanski krater, opremljen malim štapom u sredini. I oblik borovnica je neobičniji, eliptičan. Postoje i razlike u veličini - u pravilu su borovnice gotovo dvostruko manje od borovnica. I sami nazivi usjeva ukazuju na razlike među njima - borovnice karakterizira tamnoplava, gotovo crna boja, a borovnice imaju plavkasto -plavu nijansu, osim toga, njihove su bobice obično prekrivene prilično debelim premazom. Ako izrežete bobice, tada će borovnice u rezu nalikovati zrelom šipku, a borovnice će imati prozirna središta s blago zelenkastom bojom. Zgnječivši borovnice dok berete bobice, odmah možete primijetiti kako vam se prsti u trenutku pretvaraju u jarko ljubičastu ili plavu nijansu, ali borovnice imaju apsolutno čisti i potpuno bezbojni sok!
Kakav je okus bobica?
Da biste razumjeli i osjetili okus borovnica, preporučuje se isprobati ih odvojeno od bilo kojih drugih proizvoda. Pa čak i u ovom slučaju svačiji će osjećaji biti potpuno različiti! Međutim, mnogi se slažu da borovnice imaju snažan okus i da su gotovo uvijek slađe od borovnica.
Što se tiče okusa borovnice, on je uvelike posljedica karakteristika njegove pulpe, koju u većini slučajeva karakterizira vodenasta struktura. Odsutnost prirodnog pigmenta bogate tamnoplave boje daje borovnicama vrlo neobičnu kiselost, koja je iznimno skladno kombinirana sa lakom i nenametljivom slatkoćom. Gotovo svi koji su probali borovnice napominju da u svom okusu ima i note brusnice i ribizle. Usput, zrelost borovnice je također lako odrediti po njezinom okusu - ako nakon jela nema slatkast okus u ustima, tada bobice moraju sazrijeti.
O prednostima bobičastog voća
I borovnice i borovnice smatraju se pravim skladištem vitamina i drugih korisnih spojeva, a njihova sustavno korištenje izvrsna je prevencija onkologije. Nemoguće je reći koja je bobica korisnija, jer je svaka od njih obdarena čisto individualnim korisnim svojstvima koja su samo njoj svojstvena. Borovnice imaju vrlo pozitivan učinak na vid, na zdravlje kardiovaskularnog sustava (ovo je izvrsno profilaktičko sredstvo protiv tromboze i srčanog udara), na kožu (obdarena je sposobnošću zacjeljivanja čak i beznadnih gnojnih rana), na aktivnost crijeva (osobito je dobar za proljev, jer ima izražena svojstva učvršćivanja), kao i na jetru i gušteraču (liječnici preporučuju uključivanje borovnica u prehranu, čak i za dijabetičare). A cijeli kompleks snažnih antioksidansa pomaže u potpunom uklanjanju radionuklida koji su za njega nesigurni iz ljudskog tijela, čime se sprječava stvaranje malignih tumora opasnih po život. Međutim, u područjima s povećanim zračenjem nikako nije moguće sakupljati borovnice jer su one obdarene sposobnošću da aktivno apsorbiraju i akumuliraju sve vrste radioaktivnih tvari.
Borovnice se posebno preporučuju dijabetičarima - uz njegovu pomoć možete normalizirati metaboličke procese, pa čak i pojačati učinak lijekova. A aktivne tvari sadržane u tim bobicama pomažu proširiti krvne žile i poboljšati pamćenje i aktivnost mozga općenito!
Volite li borovnice i borovnice? I koliko često im se morate hraniti?
Preporučeni:
Borovnica
Borovnica je jedna od biljaka obitelji koja se zove vrijesak, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Vaccinium uliginosum L. Što se tiče naziva same obitelji borovnica, na latinskom će biti ovako: Ericaceae Juss. Opis borovnica Borovnica je niski grm, koji će biti jako razgranat i obdaren svijetlosmeđom ili tamnosivom korom, kao i svojim cilindričnim granama.
Borovnice: Skladištenje I Prerada
Ranije su se borovnice smatrale šumskom bobicom, no u posljednje vrijeme poprima zamah moderan trend uzgoja ove bobice u voćnjacima. I to ne čudi, jer se ove sićušne i vrlo ukusne bobice mogu riješiti želučanih problema, poboljšati sastav krvi, pa čak i izliječiti kašalj. A tijekom Drugog svjetskog rata, britanski piloti pirovali su se borovnicama i borovnicama kako bi poboljšali svoj vid. Pa, budući da je ova prekrasna bobica dosegla naše geografske širine, postavlja se pitanje kako
Vrtna Borovnica
Vrtna borovnica (latinski Vaccinium corymbosum) - nisko listopadno grmlje koje pripada obitelji Heather. Ova je vrsta u kulturu uvedena ranije nego bilo što drugo, početkom 20. stoljeća, pa je na temelju nje kasnije uzgojen ogroman broj različitih sorti borovnica.
Močvarna Borovnica
Močvarna borovnica (latinski Vaccinium uliginosum) - višegodišnji listopadni grm male veličine, koji predstavlja obitelj Heather. Ova vrsta borovnice naziva se i močvarna borovnica. Opis Močvarna borovnica jako je razgranat listopadni grm koji naraste u visinu od trideset centimetara do jednog metra.
Kavkaske Borovnice
Kavkaska borovnica (latinski Vaccinium arctostaphylos) - kultura bobičastog voća iz obitelji brusnica. Opis Kavkaska borovnica je malo drvo ili prilično visok grm s zaobljenim grančicama. Visina mu često doseže dva do tri metra, a duljina velikih sjedećih listova kreće se od šest do osam centimetara.