2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Desertno povrće, artičoka, još nije čest posjetitelj naših vrtova, ali postupno povećava interes za sebe. Starije osobe, kao i osobe oboljele od dijabetesa melitusa, posebno su zainteresirane za njegovo uzgoj. Doista, jedna od važnih komponenti sadržanih u biljci je tvar "inulin"
Zahtjevi tla
Artičoka samo izvana izgleda poput čička, koji je zlonamjeran, vrlo nepretenciozan korov. Razlikuje se od korova u vrlo ćudljivom odnosu prema tlu, preferirajući područja koja su dobro oplođena humusom ili kompostom.
Stoga se buduće mjesto slijetanja mora pripremiti na jesen. Kopamo rupu za slijetanje do dubine od 60 centimetara. Na dnu uređujemo drenažni sloj na koji ulijemo pripremljenu smjesu koja se sastoji od humusa, vrtne zemlje i pijeska, uzeta u tri dijela, plus jedan dio treseta.
Uzgoj artičoka
Višegodišnja biljka razmnožava se sjemenom, sadnicama, izdancima korijena i raslojavanjem.
Reprodukcija sjemenkama dug je i mukotrpan proces. Treba ga koristiti u slučaju kada trebate nabaviti biljke za uzgoj kulture, odnosno kada nema mogućnosti za kupnju sadnica ili nema prijatelja i susjeda koji s vama žele podijeliti reznice i korijenje.
Razmnožavanje sjemena
Kada se razmnožava sjemenom, u pravilu usjev može ugoditi biljci tek iduću godinu. Da biste nadmudrili prirodu i ove godine dobili žetvu, morate proklijati sjeme.
Postupak klijanja je sljedeći:
Napunimo kutiju mokrim pijeskom ili piljevinom. Na njih smo stavili filter papir ili čičak, na koje u tanki sloj položimo sjemenke. Pet do šest dana sjeme držimo na temperaturi od 20 do 25 stupnjeva, čekajući da se izleže.
Izlijeganje sjemena na temperaturi od 0 do 2 stupnja mora se držati u mokrom pijesku dva do tri dana, sprječavajući njihovo smrzavanje. Nakon vernalizacije, koja skraćuje vegetacijsko razdoblje, sijemo sjeme u kutije sa zemljanom smjesom koja se sastoji od humusa, travnjaka i pijeska u omjeru 1: 1: 1. Kutije držimo na plus 18-20 stupnjeva dok se ne pojave izdanci.
Kad se pojavi prvi pravi list, sadnice sadimo u zemljane posude. Sadimo u neovisan život kad prijeti opasnost od kasnih mrazeva. Kao što vidite, ova metoda uzgoja vrlo je problematična.
Razmnožavanje slojevima iz korijenskih izdanaka
Kad već imate stare zasade artičoke na svom mjestu, lakše se razmnožavaju uz pomoć reznica iz korijenskih izdanaka. Kad se u proljeće na starim biljkama pojave potomci, naoružamo se oštrim nožem i, djelomično uhvativši rizom, odrežemo ih.
Kako mjesto rezanja ne bi napali virusi i mikrobi, posipa se drvenim pepelom. Takvi se slojevi mogu poslati izravno na stalno mjesto. No, da biste dobili jake sadnice, bit će bolje ako se uzgajaju u gredicama dobro gnojenim humusom, pa se tek tada premještaju na stalno mjesto.
Njega artičoka
Artičoka gradi moćnu vegetativnu masu, stoga pojedinačne biljke treba rasporediti u obliku četvrtastog gniježđenja (70 x 70 cm), po dvije u svakom gnijezdu.
Artičoke zahtijevaju redovito i obilno zalijevanje.
Dohrana mineralnim gnojivima ili gnojnicom provodi se u intervalima od dva tjedna nakon što se sadnice ukorijene. Biljka bi se trebala hraniti do kolovoza.
Za sabijanje slobodnih usjeva artičoka, pored njih možete posijati salatu, rotkvice, pa čak i rane sorte krumpira.
Budući da pri obradi košara od njih ne ostaje toliko korisnih sirovina, preporučljivo je povećati ih. Za to će na jednoj biljci biti sasvim dovoljna 2-3 stabljike, koje nose 3-4 košare. Višak je bolje odmah ukloniti.
Košarice je potrebno pravodobno skupljati, spriječiti njihovo cvjetanje, što ih pretvara u grube i neprikladne za jelo. Iako svježe košare vrlo brzo gube okus, mogu se čuvati 2-3 mjeseca ako se drže na 0-1 stupnja.
Pred zimu se gornji dio biljke odreže. Rizomi bi trebali biti isprskani i izolirani slamom i lišćem. Zimi je poželjno držati više snijega na vrtnoj gredici.
Preporučeni:
Artičoka
Artičoka (lat. Cynara) pripada kategoriji višegodišnjih biljaka iz obitelji Asteraceae, ili Asteraceae. U divljini, dotična biljka raste u Sredozemlju. Danas se artičoka naširoko uzgaja na području mnogih europskih zemalja, rjeđe u Rusiji. Opis Artičoka je predstavljena zeljastim biljkama koje dosežu visinu i do dva metra.
Artičoka željezna
Artičoka željezna jedna je od biljaka obitelji koja se zove mahunarke, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Oxytropis glandulosa Turcz. Što se tiče imena same obitelji željeznih kamenica, na latinskom će biti ovako: Fabaceae Lindl.
Jeruzalemska Artičoka
Jeruzalemska artičoka (lat. Helianthus tuberosus) - vrsta višegodišnjih gomoljastih biljaka iz roda Suncokret iz porodice Asteraceae. Drugi nazivi su gomoljasti suncokret, zemljana kruška ili jeruzalemska artičoka. Biljka je dobila ime u čast Indijanaca Tupinambasa, s kojima su gomolji biljke došli u Europu.
Jeruzalemska Artičoka - Gomoljasti Suncokret
Ljetni stanovnici koji nisu zahtjevni za životne uvjete često jeruzalemsku artičoku poistovjećuju s korovom i nemilosrdno je se rješavaju. Da su znali za korisna svojstva njegovih gomolja, možda bi mu bili povoljniji
Stachis Ili Kineska Artičoka
Prije stotinu godina čvorovi ovog povrća bili su redoviti u trgovinama povrćem. U žaru industrijskih petogodišnjih planova, mnogi poljoprivredni usjevi su izgubljeni, uključujući i povrtnjak pod nazivom "Stakhis" ili "kineska artičoka". Danas sve više vrtlara okreće pogled prema Stakhisu. Djeca rado jedu svježe gomolje. Nedostatak škroba u povrću čini ga privlačnim za dijabetičare