2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Mahunarke imaju visoku hranjivu vrijednost. Osim toga, imaju i veliki ljekoviti potencijal. U našim je vrtovima tradicija uzgoja graha i graška raširenija. Međutim, postoje i druge kulture koje zaslužuju našu pažnju. Nekad su ih na stolu naših predaka cijenili, a danas ih potomci nezasluženo zaboravljaju
Povrće grah
Jedna od tih drevnih kultura je grah. Zovu se i konjski i ruski. Oni su čovjeku poznati od brončanog doba. Povrće je zaslužilo veliko poštovanje zbog svojih nutritivnih svojstava. Ovaj proizvod sadrži oko 25% proteina i preko 50% ugljikohidrata. Ne čudi podatak da je kalorijski sadržaj graha nekoliko puta veći od tako popularnog krumpira kod nas, kao i tradicionalnog kupusa.
Krajem srpnja - početkom kolovoza dolazi do perioda masovnog sazrijevanja graha. Dakle, postoji prilika da probate ovo zdravo povrće. I procijeniti ne samo njegove nutritivne kvalitete, već i ljekovita svojstva. Primjerice, uvarak graha, kao i same kuhane i pasirane mahune pomažu kod poremećaja probavnog sustava. Bolni apscesi koji nikako ne mogu sazrijeti donijet će grah prokuhan u mlijeku i nanesen na bolno mjesto u željeno stanje. Lijepu polovicu čovječanstva zanimat će takvo svojstvo graha kao što je pomlađivanje kože. Za to se od cvijeća biljaka pripremaju infuzije i dekocije.
Grah je hladno otporna kultura. Usjevi se započinju istodobno s graškom. Postavljeno vrpcama s 3 reda. Razmak između rupa održava se na približno 15 cm. Razmak redova je 30 cm. Sjeme je ugrađeno u tlo duljinom prsta. Približna potrošnja sjemena bit će 150 g na 10 četvornih metara.
No, za njih nije potrebno dodijeliti zaseban krevet. Može biti rock kultura za paprike, rajčice. Koriste se za sadnju krastavaca i krumpira.
Ovo je nepretenciozna kultura. Prije nicanja izdanaka preporučuje se imati vremena za drljanje zemlje. U budućnosti biste trebali redovito otpuštati krevete, čistiti područje od korova. Ne smijemo zaboraviti na zalijevanje. U regijama s dugim vrućim ljetima i suhom klimom, krevete je potrebno često navlažiti i s puno vode. Nakon završetka razdoblja cvatnje, vrhovi se moraju uštipnuti.
Počinju berbu, usredotočujući se na stanje mahuna. Kad mahune postanu mesnate, to ukazuje na mliječno voštanu zrelost sjemena u njima. Mahune se redovito uklanjaju s izdanaka u razmacima od jednog i pol do dva tjedna. Nakon toga stabljike se korijenjem ne izvlače iz gredica, već se odrežu od zemlje. Postoji mogućnost da će, pod povoljnim uvjetima, novi izdanci narasti za nekoliko tjedana i velike su šanse za ponovnu berbu korisnog proizvoda.
Leća
Leća je također poznata po visokom sadržaju proteina. Međutim, u usporedbi s grahom, ta brojka doseže 35-60%. Osim toga, prisutno je i do 3% masti.
Leća ima profinjeniji okus od ostalih mahunarki. Osim toga, ima i ljekovita svojstva. Juha se koristi za bubrežne kamence. Također se koristi za liječenje rana i opeklina. U prvom slučaju, miješanje brašna od leće sa žumanjkom, u drugom - s maslacem.
Leća je korisna jer sazrijeva brže od graha. Ima kratku vegetacijsku sezonu. I nakon toga, još uvijek možete uzgajati drugo povrće.
Parcela se u jesen priprema za sjetvu. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeća gnojiva:
• superfosfat - 200 g;
• kalijeva sol - 100 g;
• amonijev nitrat - 100 g.
To je potrošnja gnojiva po 10 četvornih metara. Vrtna površina.
Potrošnja sjemena nešto je manja od graha - oko 100 g na 10 četvornih metara. No sjetva je gušća, razmak između redova ne smije biti veći od 15 cm. Preporuča se zbijenje tla malo nakon sjetve. Da biste to učinili, možete ga umetnuti.
To je osjetljiva biljka i mora se zaštititi od korova. Drljanje gredica vrši se prije i poslije klijanja. Iskusnim vrtlarima savjetuje se da to učine popodne. Ujutro su sadnice lomljivije i lako se oštećuju neopreznim kretanjem. Također, ne treba zaboraviti na zalijevanje kreveta.
Preporučeni:
Kako Uzgajati Zdrave I Kvalitetne Sadnice
Kako uzgajati zdrave visokokvalitetne sadnice - to je pitanje koje si mnogi vrtlari redovito postavljaju jer sigurno znaju da produktivnost jednako ovisi o ispravnosti postupaka u bilo kojoj fazi
Izvanredne Mahunarke
Koje mahunarke poznajete? Mnogi ljudi uzgajaju grah ili grašak u svom vrtu. Leću možete pronaći na policama trgovina. No, postoje i drugi zanimljivi i hranjivi usjevi ove obitelji, čiji se uzgoj može planirati u novoj sezoni na vašoj osobnoj parceli
Od 23. Do 26. Veljače 2017. U Trgovačko -izložbenom Kompleksu "Tishinka" Održat će Se III FESTIVAL ZDRAVE HRANE "UKUSNO I KORISNO"
Ideja našeg festivala zdrave hrane "Ukusno i zdravo" je da nije teško i nije skupo jesti zaista visokokvalitetnu i zdravu hranu! Pokazat ćemo vam preko 100 sudionika s različitim grupama proizvoda: od prirodnog poljoprivrednog mesa i mliječnih proizvoda do ručno izrađenih slatkiša. Čini se da se na festivalu nađete u ogromnoj trgovini, gdje će svatko pronaći proizvode po svom ukusu
Mahunarke Rotkvice: Biljne Značajke
Bilo koji ljetni stanovnik je poznat i očekujemo proljetnu berbu rotkvice tijekom duge zime. Ovo je jedno od prvih povrća koje se pojavljuje na stolu na početku vrtlarske sezone. Danas postoji ogroman broj vrsta rotkvica. Svi se razlikuju po boji, veličini i okusu. Međutim, za vrtlare početnike rotkvice se često ne mogu normalno razvijati i rasti. Postoji mnogo problema - oštećenja štetnim insektima, pucanje i još mnogo toga
Koje Mahunarke Uzgajati U Vrtu
Biljne bjelančevine prevladavaju u mahunarkama pa su njihovi plodovi uključeni u programe za poboljšanje zdravlja i mršavljenje. Razmislite kako sami uzgajati grašak i grah na selu