2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Rogulnik ima nekoliko različitih naziva - vodeni kesten, chillim, prokleti orah i vodeni orah. Ime ove biljke je zbog bizarne strukture plodova - na njihovim zrelim koštunicama nalaze se zakrivljeni i prilično tvrdi izdanci koji svojim oblikom podsjećaju na rogove. Rogulnik je u mnogim zemljama vrlo popularan zbog neobično ukusnih plodova. Osim toga, služi kao prilično spektakularan ukras za različite rezervoare
Upoznavanje biljke
Ranije je rogulnik pripadao istoimenoj obitelji Rogulnikovye, a sada se svrstava među obitelj Derbennikovy. Može biti i jednogodišnja i višegodišnja.
Rogulnik je stabljika koja polako pluta u vodi, čije je korijenje pričvršćeno za dno poput sidara. Pričvršćuju se ili smećkastim nitasti korijenom, ili uz pomoć prošlogodišnjih oraha. Ako razina vode značajno poraste, što se često događa tijekom velikih voda, tada biljke koje plutaju na površini vode mogu otpasti. Istodobno, neće umrijeti, već će nastaviti mirno plivati po površini vode. A kad im korijenje bude u plitkoj vodi i dođe u dodir sa zemljom, lupež će se ponovno ukorijeniti.
Na stabljikama ovog vodenog stanovnika nalazi se lišće koje prilično brzo otpada i vrlo je tanko, poput žica. A na površini vode na rogulniku nastaje jedna ili više rozeta u obliku blago nazubljenih listova. Zbog nejednake duljine peteljki odlikuje ih prilično kaotičan raspored. Spomenute peteljke sadrže šupljine ispunjene zrakom - zahvaljujući njima rozete ostaju na površini vode i ne tone.
Cvjetovi rogulnika su pojedinačni, s prozirnim ili bijelim laticama. Ova ljepotica obično cvate u svibnju ili lipnju.
Plodovi rogulnika izgledaju prilično smiješno i predstavljaju jedno sjeme nalik na koštunicu crno-smeđe boje. Na površini svih plodova nalaze se male izrasline nalik na savijene rogove. Zreli plodovi ulovljeni u mulj ne gube svoja svojstva, uključujući klijavost, najmanje deset godina.
Glavno stanište lutalice su Afrika i Europa. A na teritoriju Ukrajine i Rusije ovog vodenog stanovnika možete sresti u donjem toku rijeka Dnjepar, Don, Volga i Bug. Također, vodeni orah raste na Kavkazu, u Sibiru i na Dalekom istoku.
Korištenje letka
Rogulnik je zbog izvrsnog okusa bio cijenjen u antičko doba - jeo se sa zadovoljstvom. Ova se biljka koristila i za proizvodnju brašna koje je zamijenilo kruh, mljevenjem plodova uz pomoć posebnih ručnih mlinova. Zrna letaka sadrže oko pedeset posto škroba. Mogu se jesti ne samo sirovi, već i cijeli kuhani, pa čak i konzervirani. Također se mogu peći na vatri i dodavati salatama.
Letak se naširoko uzgaja u Indiji, Japanu i Kini. Posebnu popularnost stekao je u Indiji, gdje se od biljno mljevenog u brašno prave nevjerojatno ukusni kolači i nevjerojatna variva. Takva jela sa začinima su nevjerojatno ukusna. Okrugli kruh vrlo je sličan pšeničnom kruhu.
Roguelike se također koristi za liječenje brojnih različitih bolesti. Kada se konzumira svjež, liječi bolesti bubrega, impotenciju i dispepsiju. Svježe cijeđeni sok rogulnika koristi se za očne bolesti. I ova biljka ima snažan antivirusni učinak i koristi se kao antiseptik.
Kako rasti
Zagrijana stajaća i slatka voda idealna je za razvoj letaka. Razmnožava se sjemenom - plodovi stečeni u proljeće mogu se jednostavno baciti u vodu. Ako u spremniku nema zemlje, plodovi se mogu staviti u posude i utopiti u ovom obliku.
Zimi se letak čuva u staklenci vode u hladnjaku, dok bliže proljeću počinje sam klijati.
Općenito, pecivo se kod kuće ne skladišti baš najbolje. Treba ga čuvati na hladnom mjestu neoguljenog (oguljeni orasi izgube okus u par dana). A kako biste u potpunosti cijenili sočan okus voća, orahe je najbolje konzumirati odmah nakon uklanjanja ljuski.
Preporučeni:
Ukusan
Ukusno (lat. Satureja) - rod jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka, polugrmova i grmlja obitelji Lamb ili lipocita. Rod ima oko 30 vrsta, od kojih je najčešća vrsta u kulturi vrtna slana, ili vrtna slana, ili slatka slana. Sve vrste slanih odlikuje neprekidno dugo cvjetanje.
Džem Od Ruža: Ukusan, Zdrav I Jednostavan
Teško je pronaći ženu koja ne bi voljela svježe cvijeće. Vodeće mjesto među njima je ruža. To je prekrasan cvijet s prekrasnim mirisom. Jeste li znali da se ne možete samo diviti ružama i udahnuti njihovu divnu aromu, već i od njih napraviti ukusan desert - džem od ruža?
Ukusan Domaći Sir
Dolazeći iz sela, baka nas je počastila domaćim sirom. Pokazalo se da je puno ukusniji od tvorničkog proizvoda. Pokušajmo danas savladati njegovu tehnologiju
Džem Od Maslačka: Ukusan I Zdrav
Mnogi ljetni stanovnici maslačak smatraju korovom. Zapravo, ova biljka je vrlo korisna. Štoviše, koristan je svaki njegov dio: sam cvijet, lišće i stabljika. Nije slučajno što se ovaj mali žuti cvijet naziva i "eliksir života". Poznato je da se maslačak naširoko koristi u narodnoj medicini i kuhanju. Od nje ne samo da pripremaju razne ljekovite tinkture i dekocije, dodaju je salatama i juhama, već čak i kuhaju vrlo ukusan i zdrav džem
Ah, Krumpir Je Ukusan
Što bi Rusi danas jeli da je Petar prvi slijedio seljačke pobune protiv prekomorske tvornice? Jeli bi domaće rutabage sa žutom repom, oprane kiselim kvasom i zagrijale umorne kosti na ruskoj peći. Iako, ako uzmemo, na primjer, američke Indijance koji su uzgajali krumpir ne samo za hranu, već su ga i štovali kao živo biće, gdje ćete danas pronaći te Indijance na planeti?
