2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Stigli ste na daču, a struja vam je isključena ili je hladnjak pokvario. Možda ste nedavno dobili web mjesto, a još niste proveli svjetlo. Kako pretrpjeti minimalne gubitke i sačuvati kvarljivu hranu. Nekoliko je dokazanih načina o kojima ćemo vam reći
Konzerviranje mliječnih proizvoda
Mlijeko
• Prokuhajte s prstohvatom sode bikarbone ili šećera. Ohlađeno mlijeko ulijte u staklenku. Stavite ga u zdjelu ili lonac s vodom, tako da razina doseže samo sredinu. Pokrijte krpom, rubovi bi trebali potonuti u vodu. Cijela je konstrukcija postavljena na propuh, dalje od sunca.
• U usporedbi s prvom metodom, tkanina se zamjenjuje vatom. Banka je potpuno prekrivena pamučnim slojem, koji je poželjno učvrstiti nitima. Morate staviti u tanjur / zdjelu, razina hladne vode nije bitna, ali prilikom upijanja često ćete morati dodavati vodu.
Ulje
Ulje neće užegnuti i ulje će ostati savršeno na sobnoj temperaturi. Otopite sol u vodi i tamo stavite komadić ulja. Dodajte nekoliko kapi biljnog ulja. Alternativno, zamotajte ga u krpu natopljenu octom.
Sir
Meke sorte narežite na kockice i uronite u slanu otopinu. Isperite prije jela. Umotajte tvrdi sir u pergament prekriven slanom vodom.
Svježi sir
Za skladištenje vam je potrebna sterilizirana zdjela. Po dnu pospite solju. Prilikom prijenosa pokušajte ga više zbijeti kako ne bi ostale zračne komore. Pokrijte vrh gazom umočenom u slanu otopinu. Poželjno je na vrh staviti prešu u obliku ploče i tereta. Imajte na umu da se svježi sir brzo pokvari. U ovom obliku može ostati jestiv dan.
Meso i proizvodi od kobasica
Meso
Meso je bolje čuvati bez hladnjaka uklanjanjem mesa s kostiju i podjelom na male dijelove. Najučinkovitiji način naših predaka je zamotavanje u lišće koprive. Stavite meso "pakirano" u zelje na najhladnije mjesto.
Listovi hrena djeluju slično koprivi. Svaki komad umotajte u zelje hrena, pa u pergament i stavite na hladno. Postoji još jedan način - krpa natopljena octom. U tom slučaju zamotani komadi mesa stavljaju se u lonac s poklopcem.
Trljanje limunom i posipanje soli daje dobar rezultat. U tom slučaju, prije uporabe, potrebno je temeljito isprati komade. Ako hladnjak prestane raditi, zamotajte smrznuto meso u nekoliko slojeva folije ili papira i zamotajte ga dekom. Proces odmrzavanja značajno će se povećati.
Kobasice
Namastite štrucu kuhanih dimljenih kobasica suncokretovim uljem. Nekuhano dimljeno - zamotajte u foliju. U takvom "paketu" dobro će ležati.
Djedin način. Sve kobasice i kobasice stavite u plastične vrećice, stavite u kantu i u podrum. Možete koristiti bunar - kanta je napola potopljena u vodu.
Riba
Ribari-turisti znaju čuvati svježu ribu. Najprije obavezno iznutrice iznutrice (greben i glava) posolite, a zatim izvana. Napunite listovima rovana ili koprive, zamotajte u pergament ili krpu natopljenu octom. Pranje prije skladištenja se ne preporučuje.
Što se može učiniti za skladištenje kvarljive hrane?
Mini podrum
To se radi brzo, savršeno pomaže u slučaju više sile i služi više od godinu dana. Za rad će vam trebati nekoliko sati. Odaberite suho i sjenovito mjesto za svoj mini podrum. Ne stavljajte pored komposta, septičke jame. Ako postoji problem sa sjenom, rešetka s božićima poslužit će kao zaklon od sunca.
Uzmite plastičnu / željeznu cijev. Spremnik mora biti bez rupa kako voda ne bi prodrla unutra. Ispod nje se kopa rupa sa marginom od 30 cm sa svih strana. Prije postavljanja, na dnu jame, napravite jastuk od pijeska. Nakon uranjanja spremnika do vrata, bolje je popuniti sve praznine pijeskom. To će spriječiti deformaciju cijevi tijekom zimskog smrzavanja.
Poklopac mora biti čvrst i čvrst. Još bolje, ako preko njega napravite izolacijski jastučić. Za to je prikladna plastična vrećica piljevine. Čvrstoća zatvaranja poklopca osigurava da u vašoj trgovini nema glodavaca / mrava.
Prikladnije je pohranjivati hranu zasebno. Bolje je svaku vrećicu vezati za dugo uže i kraj popraviti na vrhu podruma. To će olakšati izvlačenje. Kako se ne biste zbunili i ne pogledali, dok redom vadite svaki paket, na rubovima užeta napravite natpis markerom na kartonu.
Atmosferski hladnjak
Uređaj se sastoji od kante s poklopcem, ručnika i lavaboa s vodom. Princip rada temelji se na rosištu, a temperatura uvijek ostaje 10 stupnjeva ispod atmosferske. Dakle, stavljamo proizvode u kantu. Zatvorimo ga poklopcem i stavimo u posudu s vodom. Pokrivamo velikim pamučnim ručnikom, čiji su krajevi uronjeni u vodu. Isparavanjem se oduzima toplina, a temperatura u kanti ne prelazi točku rosišta.
Preporučeni:
Dragun: Kako Uzgojiti Hranu Bogova
Ljubitelji uzgoja egzotičnih biljaka u zatvorenom prostoru bez sumnje će cijeniti takvu biljku kao hurma. Kod turskih naroda ovo ime znači "ugodno", "slatko", što vrlo točno opisuje okus plodova stabla. U latinskoj verziji biljka se naziva diospyros, što znači "hrana bogova". Ovo ime svjedoči o najvećoj zahvalnosti starih naroda, sofisticiranih u kulinarskim delicijama. I danas plodovi biljke, dostojni stola stanovnika starog rimskog mita
Dekoracija Hladnjaka
U svakoj kući postoji hladnjak. Proizvođači nude oskudan izbor boja. Korištenjem snage, izuma i vještine možete dobiti jedinstvenu stvar u svom interijeru. Razmislite o nekoliko skupih, ali učinkovitih načina ukrašavanja hladnjaka
Kako Sačuvati Hranu Od Moljaca I Plijesni
Prehrambeni moljac, žitni moljac - čak i ako ne pojede vrećicu heljde ili zobenih pahuljica, može pokvariti proizvod. Moljac i njegova ličinka pojavljuju se u suhim rasutim proizvodima tijekom dugotrajnog skladištenja. Nije jako opasno za zdravlje. Ali, vidite, nije ugodno jesti hranu s moljcima i crvima. Kako se možete zaštititi od ove nesreće? Postoje načini i prilično su jednostavni
Kako Držati Hranu Na Selu Bez Hladnjaka
Elektronika je zarobila sve u trenutnoj mreži. Suvremena tehnologija i gadgeti drže čovječanstvo u čvrstom stisku. I čini se da nema povratka. Ali! Danas ćemo se odreći hladnjaka, a istovremeno nećemo dopustiti da sve zalihe hrane propadnu. Možda će nekoga iznenaditi, ali hrana se može pohraniti bez posebnih električnih aparata. Uostalom, to su učinili naši djedovi i bake. Usput, u tome nema ništa komplicirano. Morate znati nekoliko pravila, točnije kako i najvažnije gdje (ako ne
8 Savjeta Za Noćne Napade Hladnjaka
Mnogi su naišli na želju pogledati u hladnjak nešto ukusno. No ponekad se iz različitih razloga takvi napadi događaju kasno navečer ili čak noću. Oni su loši za figuru i zdravlje općenito. Kako se riješiti takvih nezdravih grickalica?