Uzgoj Anisa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Nekada su anis tražili i ubirali travari, jer se vjerovalo da liječi nesanicu i pomaže ljudima kod ugriza zmija. Prošla su stoljeća, mnogo se toga promijenilo, ali jedno je ostalo isto - anis se i dalje smatra ljekovitom biljkom, infuzija njegovih sjemenki koristi se za loš san, ali ulje anisa štiti od ugriza, ne od ugriza zmija, već od komaraca

Što je anis

Obični anis mali je zeljasti grm, visok do pola metra. Ova je biljka jednogodišnja, stoga raste točno jednu sezonu. Gornji listovi anisa tanki su, po obliku podsjećaju na lišće kopra, no donji se radikalno razlikuju od gornjih: cjeloviti su i kopljastog oblika. Ali apsolutno svi listovi imaju ugodnu jaku aromu i prikladni su za jelo.

Odabir mjesta za sjetvu

Obični anis jako voli topla mjesta izravno pod suncem, jer unatoč činjenici da se anis smatra biljkom otpornom na vlagu i hladnoću, cvjetanje i sazrijevanje sjemena bez sunčeve svjetlosti gotovo je nemoguće. Obratite pozornost na tlo jer podzolična i močvarna tla nisu pogodna za uzgoj anisa. Ovoj biljci za rast je potrebno lagano neutralno ili alkalno tlo.

Još jedan važan faktor: nemojte saditi anis pored cilantra jer boluju od istih bolesti, a imaju iste štetočine.

Priprema vrta

Poželjno je u jesen pripremiti gredicu za sjetvu običnog anisa (moguće je početkom zime, ako vremenski uvjeti dopuštaju, pa ako imate pozitivnu temperaturu izvan prozora i nema snježnog pokrivača, onda je to nije kasno za pripremu gredice za proljetnu sjetvu anisa).

Pažljivo olabavimo mjesto za naše buduće zasade ili ga dobro iskopamo, a zatim dodamo kompost ili humus. Ako krevet pripremamo u proljeće, tada kompost dodamo prije otpuštanja i iskopavanja mjesta.

Priprema sjemena

Sjeme anisa najbolje je namočiti nekoliko dana prije sadnje kako biste osigurali prijateljske izbojke. Voda se mora mijenjati svaki dan. Istodobno pratimo boju sjemena: ako su promijenile boju u crnu ili smeđu, bolje je odmah izbaciti takvo sjeme, neće izniknuti.

Sadnja anisa običnog

Ova biljka je zasađena sjemenkama. Prilikom sadnje stopa po 1 kvadratnom metru iznosi samo 2 grama sjemena. Sjeme se sadi na dubinu od oko 2-3 centimetra, razmak između biljaka trebao bi biti oko 10 centimetara, a između redova - 20 centimetara. Nakon sadnje prije klijanja, tlo se mora temeljito navlažiti i ne dopustiti da se osuši, jer to dovodi do kašnjenja u klijanju, mogu se pojaviti oko mjesec dana nakon sadnje.

Obična njega anisa

Anis je jedna od najnepretencioznijih biljaka i ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Jedino je potrebno korov po potrebi zakoroviti, rastresiti tlo i zalijevati biljku.

Berba

Sjemenke anisa beru se kada kišobrani požute. Režu se, vežu u grozdove, vješaju da se osuše u dobro prozračenim prostorijama sa spuštenim cvatovima. Nakon što se sjemenke osuše, odvajaju se od "kišobrana".

Primjena

Zapravo, spektar djelovanja anisa je vrlo širok, sjemenke (plodovi) anisa koriste se u ljekovite svrhe, budući da imaju diuretičko, antimikrobno, ekspektorantno, protuupalno i laktogonično djelovanje. Osim toga, infuzija sjemenki anisa potiče probavnu aktivnost.

No, za anis nisu važne samo sjemenke, mladi listovi koriste se i za hranu (dodaju se u salatu, kao i začin raznim jelima), sjemenke, uključujući i nezrele (usput, sjemenke anisa koriste se i za pripremu bunara) -poznata votka od anisa) …