Kako Nabaviti Svježu Kiselicu Zimi?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Kiselina je jedna od najranijih povrćarskih biljaka koja u proljeće daje vitaminsko zelje. Također je cijenjen zbog visokog sadržaja korisnih kiselina, bjelančevina i elemenata u tragovima - željeza i kalija. No, možete iznenaditi svoju obitelj i razmaziti ih mirisnim zelenim borščem sa svježim kiselicom, čak i usred hladne zime. Ovaj bliski rođak rabarbare ne štedi na berbi zelja pri sadnji radi destilacije u hladnoj sezoni i zahvalit će brižnim vrtlarovim rukama obilnom berbom

Značajke sorti kiselice za tjeranje

Rizomi za destilaciju lišća kiseljaka u jesen se iskopaju iz vrta i zakopaju u podrum do sadnje. Sadni materijal možete odmah poslati u kutije i lonce, ali do dana početka procesa prisiljavanja ostavljaju se vani na otvorenom, izolirajući posudu samo sa strana - slamom, lišćem.

Ako ste sadni materijal dobili od prijatelja, trebali biste pojasniti koju vrstu kiselice ste dobili u ruke - špinat ili kiselo. Špinat brže proizvodi zelje, a listovi su mu nekoliko puta snažniji od kiselog. Posebnost drugog je što je bogat ne samo jabučnom i limunskom kiselinom, već starenjem akumulira oksalnu kiselinu, koju je nezdravo zloupotrebljavati. Na temelju toga uvijek se treba sjetiti da je bolje suzdržati se od korištenja takve kiselice za one koji pate od bubrežnih bolesti, crijevne upale i poremećaja metabolizma soli u tijelu.

Tehnologija sadnje kiseljaka za forsiranje

Rizom za destilaciju preporučuje se uzeti iz dvogodišnjih biljaka, a koriste se i trogodišnjaci. Za tjeranje kiselice bolje je koristiti tehnologiju sadnje mostova. To znači da sadni materijal u vašem improviziranom krevetu u kutiji treba postaviti vrlo čvrsto, jedno do drugoga, tako da praktički nema slobodnog prostora između rizoma. Ova se metoda koristi ne samo za uštedu prostora - uz njezinu pomoć lišće postaje deblje i postaje mekšeg okusa. Njegova nježna kiselost neće pokvariti okus salate; takvi se proizvodi mogu koristiti kao nadjev za mesne pite.

Potrebno je osigurati dovoljnu debljinu sloja tla u kutijama za destilaciju zelenila. Za kiselicu je ta brojka približno 10-12 cm.

Prednost kiseljaka je njegova nezahtjevnost prema sunčevoj svjetlosti. Dobro će rasti u slabo osvijetljenom dijelu kuće. Stoga, nije zastrašujuće ostaviti ga zbog forsiranja zelenila na prozorskim daskama i balkonima koji gledaju na sjevernu stranu vaše kuće ili su danju zasjenjeni visokim drvećem na ulici. No nakon sadnje rizoma i zalijevanja kreveta, kutiju je ipak potrebno neko vrijeme poslati na tamno mjesto.

Briga za sadnju kiselice kod kuće

Za dobar rast zelenila zasadi moraju osigurati određene uvjete:

• prije svega, važno je pratiti stanje tla - zemlja se ne smije osušiti;

• vlažnost i temperatura zraka su važni - ne smije biti suh, a termometar ne smije pasti ispod + 18 ° C ili porasti iznad 20 ° C;

• obratite pozornost na brzinu rasta lišća: kad je nerazumno niska, može se povećati primjenom gnojiva, na primjer, slabom otopinom uree.

Kako znate da se biljka normalno razvija? Pod povoljnim uvjetima, prva berba može se dobiti dva i pol do tri tjedna nakon sadnje rizoma kiselice. Zalihe hranjivih tvari u sadnom materijalu dovoljne su za vegetacijsku sezonu oko 2 mjeseca. Pravilnom prihranom iz jedne sadnje, žetva zelja može se ubrati najmanje 3 puta. No, nakon takvog produktivnog rada, rizom se iscrpljuje i gubi snagu pa se ne može ponovno koristiti za forsiranje lišća.