2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Capulin (latinski Prunus salicifolia) Listopadno je drvo koje pripada obitelji Rosaceae.
Opis
Capulin je malo listopadno drvo čija se visina kreće od dvanaest do petnaest metara. Ovalni-lancetasti listovi ove biljke dolje su blijedi, a odozgo sjajni. U pravilu dosežu duljinu od šest do osamnaest centimetara.
Mali bijeli cvjetovi kapuline skupljeni su u prilično lijepe četke. Cvjetnice su po izgledu vrlo slične trešnjici, a cvjetovi mirišu gotovo isto. Inače, europski turisti često pogrešno smatraju ovo stablo ptičjom trešnjom tijekom razdoblja cvatnje.
Dostižući jedan do dva centimetra u promjeru, zaobljeni plodovi prekriveni su nježnom i glatkom crvenkastom ili gotovo crnom kožom. A unutar svakog ploda nalazi se jedno prilično veliko sjeme i slatko-kisela sočna pulpa blijedozelene boje.
Kosti nekih plodova imaju gorak okus - to je posljedica visokog sadržaja amigdalina (razgrađuje se u vodi uz istodobno oslobađanje otrovne tvari sirične kiseline). Jesti ih se strogo ne preporučuje.
U Meksiku kapulin cvjeta od siječnja do ožujka, a plodovi sazrijevaju u srpnju i kolovozu. A na teritoriju Gvatemale cvijeće se počinje pojavljivati u siječnju, a cvatnja se nastavlja do svibnja. Što se tiče berbe, ona se bere u Gvatemali od svibnja do rujna. A u El Salvadoru razdoblje plodonošenja obuhvaća razdoblje od prosinca do travnja.
Gdje raste
Capulin je biljka porijeklom iz Gvatemale i Meksika. Međutim, dugo se uzgajao u mnogim drugim dijelovima Srednje Amerike: na primjer, u Boliviji, Kolumbiji, Ekvadoru i Peruu. 1924. ta je kultura uvedena u filipinsko gorje.
Primjena
Zreli plodovi kapuline jedu se sirovi ili pirjani. Osim toga, često se fermentiraju u alkoholna pića. A među lokalnim stanovništvom Srednje Amerike vrlo je osebujan desert od ovog voća stekao neviđenu popularnost. Za njegovu pripremu, bobice kapuline prvo se preliju mlijekom, a zatim se dobivenoj smjesi dodaju cimet i vanilija.
Cvijeće kapulina naširoko se koristi u medicini - njihov izvarak izvrstan je lijek za glavobolju. Sirup napravljen od ploda preporučuje se za upotrebu kod različitih bolesti gornjih dišnih putova i kod nedostatka zraka. Uvarak od listova kapulina koristi se kao protuupalno, te učvršćujuće i izvrsno antipiretsko sredstvo. Usput, koristi se ne samo interno, već i izvana. Često se infuzija lišća propisuje kao sedativ za neuralgiju i kolike. Osim toga, također je izvrstan spazmolitik.
Infuzija ili izvarak kore kapulina, koji ima antiseptički učinak, izvrstan je za brojne zarazne bolesti, uključujući konjunktivitis. A cvatovi ove biljke sadrže tvari koje imaju anestetički učinak.
Kako bi tijelo nahranili kalcijem, kapulin se najbolje jede svjež - toplinskom obradom ovaj se element pretvara u netopljive oblike i praktički se ne apsorbira.
U pravilu se u hladnjaku plodovi ove biljke mogu čuvati sedam do devet dana.
Drvo kapuline također je visoko cijenjeno - njegova žućkasta bjelina sa spektakularnim crvenim potezima također se odlikuje svojom neviđenom snagom, što omogućuje da se od njega napravi veličanstven namještaj.
Rastući
Capulin je prilično nepretenciozan i raste dovoljno brzo, ispunjavajući ogromne prostore. I ova kultura počinje donositi plodove od druge godine nakon klijanja sjemena.
