2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Nakon guljenja citrusa, većina nas u pravilu šalje koricu u kantu za smeće, ili je povremeno dodaje slasticama. No, pokazalo se da je raspon uporabe kora od citrusa prilično širok. Dakle, prije nego što ih bacite u koš, vrijedi razmisliti - što ako vam dobro dođe?
Kora gotovo svih agruma, uključujući naranče, limune, grejp, limete, pomelo, mandarine itd., Aktivno se koristi u kućanstvu, a ne samo u procesu kuhanja. Važno je zapamtiti da je prije jela kora, preporučljivo ih temeljito isprati kako ne bi ostalo nikakvih ostataka nakon kemijske obrade voća. Također, ne zaboravite da neki ljudi, osobito djeca, mogu imati alergijske reakcije na koricu u obliku dermatitisa, osipa itd.
Za one koji se ne boje alergija na citruse, postoji nekoliko korisnih preporuka za korištenje kora od citrusa.
Na primjer, od korice samog novogodišnjeg voća - mandarine - možete dobiti ukusnu marmeladu. Da biste to učinili, samo trebate izrezati koricu i skuhati je u šećernom sirupu dok ne postane gusta. Postoji mnogo recepata za takve slatkiše.
Čaj s koricama mandarina vrlo je zdrav, mirisan i ukusan. Za pripremu morate oprati mandarinu s korom, oguliti je, a zatim preliti kipućom vodom i ostaviti da se malo skuha.
Kora jednog od najcjenjenijih agruma - limuna - vrlo je multifunkcionalna:
• Kako bi vaše tijelo i kosa imali svjež i čist miris, možete koristiti koricu za kupku ili tuširanje.
• Čaj će imati okus poput limuna ako mu dodate koricu limuna.
• Od kore limuna možete napraviti ukusno kandirano voće.
• Limonada napravljena od korice limuna savršeno će utažiti žeđ ljeti.
• Obrada pileće kože s koricom limuna prije pečenja jelu će dodati jedinstven, sofisticiran okus.
• Piletina i pečenje aromatizirani su korom.
• Korica limuna može se koristiti kao prilog u voćnim sokovima, pićima i koktelima.
• Kora daje jedinstven okus salatama od povrća i voća.
• Dodaje se tijestu i vrhnju pri izradi kolača, pita i drugih pekarskih proizvoda.
• Kora limunovih kora učinit će vaš dah svježim i ugodnim, stoga je izvrsna zamjena za gume.
Kora naranče također se naširoko koristi u kuhanju.
• Ako koricu stavite u vrećicu sa smeđim šećerom, dugo će ostati mekana.
• Kandirano voće od narančine kore vrlo je ukusno i slatko.
• Cestica se dodaje voćnim sokovima, pićima i koktelima.
Kora grejpa se koristi na isti način kao i kora drugih agruma. Osim:
• Koru usitnite u salatu kako biste dobili vrlo dobar okus i miris.
• Korice grejpa s alkoholom postat će izvorna baza za domaću kolonjsku vodu.
• Kora se može koristiti za aromu vode za pranje. Da biste to učinili, samo bacite koricu u posudu s vodom i inzistirajte na hladnom mjestu.
Slatkiši, marmelada i džem napravljeni od korice bilo koje vrste agruma oduševit će djecu. Ali i u toplim jelima, umacima, korica odlično djeluje.
Prilično jaka aroma osušenih kora citrusa sposobna je uništiti neugodne mirise, pa ih se preporučuje staviti u ladicu s čarapama i donjim rubljem. Bit će ugodna aroma i zaštita od moljaca. Bacite malo korice citrusa u upaljeni kamin - trupci će brže izgorjeti.
Kora agruma neophodna je za vaš vrt. Ulje naranče poznato je kao antibakterijsko sredstvo pa se kora može dodati kompostu radi svježeg i ugodnog mirisa.
Mačke neće urediti toalet u vašem vrtu i pokvariti cvijeće, biljke, ako osjete miris korice citrusa razasute po zasadima.
Korice agruma koje ključaju u loncu vode osvježit će zrak u prostoriji.
Guma ili guma lako se mogu ukloniti s potplata cipele korištenjem narančine kore.
Kora agruma svojim mirisom odbija male domaće nametnike i insekte. Da biste to učinili, dovoljno je njime trljati otvorenu kožu. Trljanjem svježe izrezane korice limuna po licu možete se riješiti pjegica i staračkih pjega.
Ako vam mravi smetaju, u blenderu s malo zagrijane vode istucite 2-3 naranče, pa prelijte gnijezdo. Suha kora se često koristi kao učvršćivač za potpourri.
Da biste koristili kore od citrusa kao izvor arome, morate ih osušiti dok ne postanu hrskave, samljeti ih i dodati u bilo koji osvježivač zraka. Prah za ljuštenje dobro se čuva u staklenim posudama pod plastičnim poklopcem.
