2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Za manje od četiri stotine godina plodovi egzotične biljke američkih tropa iz neprijateljski nastrojenih otrovnih rajčica pretvorili su se u korisno povrće, češće zvano "rajčica". Znanstvenici, zabrinuti za zdravlje čovječanstva, uvrstili su ih u prvih deset najkorisnijih proizvoda. Rajčice ne samo da obogaćuju tijelo korisnim tvarima, već u njemu provode profilaksu sprječavajući ozbiljne i opasne bolesti
Sjajne transformacije
Ne samo u bajkama, strašna čudovišta pretvaraju se u zavidne prinčeve. Pravi je život ispunjen do vrha prekrasnim transformacijama na koje se čovjek toliko brzo navikne da u njima ne primjećuje ništa neobično.
"Luda bobica", kako su voće rajčice u Rusiji nazvali zbog svoje sposobnosti da od normalne osobe napravi luđaka, ako se s njim pravilno rukuje, pokazalo se da je vrlo korisno voće i povrće, koje znanstvenici sada preporučuju za svakodnevnu uporabu. Koliko su se "bočno" žute i crvene rajčice mogle obratiti osobi kako bi tako dramatično promijenile mišljenje o sebi?
Trumpova karta - likopen
Tajnu nevjerojatne reinkarnacije rajčice otkrila je moderna znanost koja je naučila prodrijeti u strukturu živih tkiva i dešifrirati komponente koje je čine.
Studije sastava plodova rajčice otkrile su među velikim brojem hranjivih tvari poseban karotenoid zvan "likopen". Jedinstvene sposobnosti likopena su fantastične. Priroda je sama stvorila lijek koji pomaže ljudima u borbi protiv mnogih bolesti. Među njima rak dobiva na zamahu, ne štedi ni mlade ni stare, utječući na probavne organe, pluća, muške spolne organe (rak prostate).
Naravno, likopen se nalazi i u drugim bobicama i voću, na primjer, u crvenoj pulpi grejpa, s kojom se ruski potrošač upoznao ne tako davno, kao i u starim poznanicima - lubenici i marelicama. No, po količinskom sadržaju likopena, među svim njegovim vlasnicima, lider je rajčica signor.
Postojan prije kuhanja
U dugoj zimi ne mogu svi uživati u svježim rajčicama svaki dan. Kako bi produžili život korisnom proizvodu, ljudi ga podvrgavaju kulinarskim tretmanima u kojima mnogo povrća gubi neke svoje korisne komponente.
Ali likopen i ovdje potvrđuje svoju jedinstvenost, ne podliježući razornim silama takve obrade, čuvajući se u prženim, kuhanim, slanim rajčicama.
Izravna veza
Znanstvenici sa Sveučilišta Harvard, nakon opsežnih istraživanja, potvrdili su izravnu vezu između konzumacije hrane koja sadrži likopen i smanjenja rizika od nastanka raka.
Ta je povezanost osobito evidentna kada je u pitanju rak prostate kod muškaraca, rak želuca i pluća. No, jedinstvenost likopena tu ne prestaje. Ima profilaktičko djelovanje protiv kancerogenih tumora mliječnih žlijezda i vrata maternice, jednjaka, gušterače i rektuma.
Stopa konzumacije rajčice
Koliko rajčica s ružičastim obrazima treba pojesti kako bi se smanjio rizik od pada u broj slučajeva?
Znanstvenici preporučuju unos tri kilograma svježe rajčice tjedno ili zamjenu voća sokom od rajčice u količini od 150-200 ml dnevno.
Čaša soka od rajčice dnevno pomoći će uspostaviti metaboličke procese u tijelu, riješiti se viška masnoće i poboljšati cirkulaciju krvi. Za starije osobe koje su bez holelitijaze (u slučaju bolesti unos soka treba svesti na najmanju mjeru), ali koje pate od hipertenzije i progresivnog glaukoma, sok će pomoći u smanjenju arterijskog i očnog tlaka.
Sok od rajčice bogat je željezom, stoga se može boriti protiv anemije, čime je izašao kao pobjednik.
I djeca i odrasli vole sok. Štoviše, ako se radi o soku od rajčice, koji ima ogroman broj korisnih svojstava za dobrobit zdravlja ljudi.
Pažnja
Osobe koje pate od holelitijaze trebale bi ograničiti unos soka od rajčice.
Preporučeni:
Za što Su Korisne Ljuske Sjemenki?
Mnogi ljudi vole gristi glodavo sjeme u slobodno vrijeme, ali ljusku iz sjemenki suncokreta ili ljusku, kako je još zovu, mi gotovo uvijek nemilosrdno bacamo. I potpuno je uzaludno, jer može i dobro doći i vrtu donijeti mnogo koristi! Zamislite samo - ljuske suncokreta mogu se koristiti kao kompost ili malč, a pri otpuštanju tla postat će izvrsna drenaža za sadnice, a bit će i izvrstan pepeo! Kako pravilno koristiti ljusku o
Za što Su Korisne Koštice Trešnje?
Mnogi ljudi sa zadovoljstvom uživaju u svijetlim i sočnim trešnjama, ali nakon toga se kosti uvijek šalju u kantu za smeće. I to je potpuno uzalud, jer mogu postati izvrsni pomoćnici u liječenju! Sigurno ste mnogi od vas čuli za takav koncept kao suha toplina - pa će vam koštice trešnje dobro doći za ovo! Toplinska obrada drevna je, ali istodobno razumljiva, iznenađujuće jednostavna i vrlo učinkovita metoda liječenja! Pa zašto ne biste postali izvrsni za ove svrhe
Za što Su Korisne Ljuske Oraha?
Nakon što smo pojeli dosta divnih oraha, žurimo baciti školjke u kantu za smeće bez imalo žaljenja, tužno uzdahnuvši da oni čine gotovo polovicu ukupne berbe oraha. Ali ove školjke mogu biti vrlo korisne, ne samo u narodnoj medicini, već i u kozmetologiji, pa čak i u kućanstvu! Kako ih možemo koristiti i kako nam oni mogu pomoći?
Zašto Su Kore Od Lubenice Korisne?
Lubenice su vrijedne ne samo zbog izvrsne sočne pulpe - možete sigurno koristiti kore od lubenice! Ali ne znaju svi o blagodatima kora ovih neusporedivih plodova! U međuvremenu, sadrže gotovo sve iste bioaktivne tvari kao i u pulpi. No, to nije sve - u njima ima mnogo manje šećera i životvorne vlage, ali najvažnije aminokiseline, vrijedni klorofil, korisna vlakna i niz drugih spojeva koji su ljudskom tijelu ništa manje potrebni
Korisne Vrtne Bube
Mnogi ljetni stanovnici ne vole osobito insekte na svom mjestu, gledajući ih prvenstveno kao uljeze koji su spremni naštetiti usjevu. No, ne moraju svi beskralježnjaci zglavkari vidjeti neprijatelje. Neki od njih mogu se sigurno nazvati vrtnim pomagačima
