2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Ketembilla (lat. Dovyalis hebecarpa) Je brzorastuće voćko koje pripada obitelji Willow. Popularno se ta kultura, koja je bliski srodnik kafirske šljive, naziva cejlonskom ogrozdom.
Opis
Ketembilla je malo, brzorastuće, listopadno drvo čija se visina kreće od četiri i pol do šest metara. Grane ove kulture gusto su prekrivene oštrim trnjem - njihova duljina može doseći četiri centimetra. Većina trnja može se vidjeti na donjim granama i na deblima.
Mali baršunasti i ovalni listovi ketembile obojeni su sivkasto-zelenkastim tonovima i obdareni blijedo ružičastim peteljkama. A u duljini dosežu od sedam do deset centimetara.
Promjer latica zelenkasto-žutih cvjetova je oko 1,25 cm. Ketembilla je jednodomno drvo koje oprašuju samo insekti. Što se tiče promjera sfernih plodova ketembile, on može varirati od 1,25 do 2,5 centimetra. Svi plodovi prekriveni su baršunastom i prilično žilavom tankom kožom, a raspon boja može varirati od narančastih (ako plod nije zreo) do tamnoljubičastih tonova. Ljubičastocrvena i nevjerojatno sočna pulpa ploda ima kiselkast okus i sadrži od devet do dvanaest sjemenki dugačkih oko šest milimetara.
Prosječni životni vijek svake voćke je oko sedamdeset godina.
Gdje raste
Šri Lanka se smatra rodnim mjestom ketembille - tamo se ta kultura može naći na nadmorskoj visini od oko osamsto metara. Trenutno se uvodi i uzgaja na Filipinima, Kubi, u Portoriku, na Havajima i u Južnoj Floridi.
Primjena
Najčešće se plodovi ketembile koriste za izradu džemova i želea. Istina, sasvim ih je dopušteno koristiti svježe (idealno sa šećerom). Mirisni sok Ketembilla često se dodaje sladoledu i nekim drugim voćnim sokovima, a koristi se i u proizvodnji raznih koktela te u slastičarstvu. Od ovog voća prave i izvrsne umake, preljeve za salate i marinade.
Nezreli plodovi ketembile vrlo su bogati pektinom - s tim u vezi, naširoko se koriste za dobivanje marmelade. Osim toga, od nezrelog voća možete napraviti pekmez i napraviti divne džemove. A ako fermentirate ovo voće, možete dobiti izvrsno vino.
Ketembilla je izvrstan opći tonik. Bit će vrlo koristan kod anemije i tijekom dojenja. Osim toga, izvrstan je alat za rehabilitaciju u postoperativnom razdoblju.
U vrtlarskoj ekonomiji ketembilla se naširoko koristi za stvaranje nevjerojatno slikovitih živica.
Ketembilla se može čuvati na sobnoj temperaturi najviše dva dana. A ako ga stavite na dovoljno hladno mjesto, lako će se sačuvati jedan i pol do dva tjedna.
Kontraindikacije
Kao takve, kontraindikacije za uporabu ketembille nisu utvrđene, međutim, ponekad nisu isključene alergijske reakcije zbog individualne netolerancije.
Rastući
Ketembilla najbolje raste na lakim i dobro dreniranim hranjivim tlima. Pješčana tla posebno su dobra za njegov uzgoj. Ova biljka je vrlo zahtjevna za svjetlo i treba joj obilna vlaga - posebno u fazi plodonošenja.
Ketembilla se razmnožava reznicama ili sjemenkama. U tropskim uvjetima plod se često bere dva puta godišnje, a u suptropima ketembilla donosi plodove od proljeća do početka ljeta. U Izraelu plodovi sazrijevaju od zime do proljeća.
