Quinoa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Quinoa (lat. Atriplex) - rod jednogodišnjih ili višegodišnjih trava, patuljastih grmova i grmlja obitelji Amaranth. Rod ima oko 250 vrsta (prema drugim izvorima samo 100 vrsta). Prirodni raspon - tropska i umjerena područja sjeverne i južne hemisfere. Većina uzgojenih vrsta dolazi iz Australije i Sjedinjenih Država.

Karakteristike kulture

Kvinoja je zeljasta biljka, grm ili grm s naizmjeničnim, cijelim listovima zelene boje. Lišće nekih vrsta prekriveno je srebrnastim dlačicama. Cvjetovi su jednospolni, ženke su opremljene s dva privjeska, mužjaci - s peteročlanim periantom. U Rusiji se labud smatra zlonamjernim korovom, i to unatoč činjenici da biljke imaju hranjiva i ljekovita svojstva. Prije se kvinoja aktivno koristila u pripremi raženog kruha, sjemenke su se sameljele i dodavale u raženo brašno.

Suptilnosti uzgoja

Za mnoge vrtlare i vrtlare quinoa ostaje korov, no neki su već cijenili njezine pozitivne strane. Kvinoja je izvrsna biljna biljka, a danas na ruskom tržištu postoji nekoliko prehrambenih i ljekovitih vrsta. Neke vrste kvinoje koriste se kao ukrasne biljke. Zelje kvinoje ne razlikuju se po posebnim karakteristikama okusa, ali su bogate vitaminima i drugim korisnim tvarima. Može se koristiti u salatama od povrća, juhama i drugim jelima.

Vrtna kvinoja (ova se vrsta koristi u kuhanju) preferira dobro navlažena, rastresita, plodna tla s neutralnom pH reakcijom. Na suhom tlu listovi postaju manji i postaju pretvrdi, što znači da nisu prikladni za konzumaciju. Strane sorte mogu se normalno razvijati na svim tipovima tla, uključujući slanu i močvarnu, ali u ovom slučaju kvaliteta zelenila ostavlja mnogo željenog.

Labudovi se u jesen siju pod sklonište. Proljetna sjetva nije zabranjena. Sjetva se može obaviti u nekoliko termina, to će vam omogućiti da dobijete sočno zelje tijekom cijelog vrtlarskog razdoblja. Labud se sije na običan način. Optimalna udaljenost između redova je 30-35 cm. Prije sjetve sjeme se namoči jedan dan u toploj vodi. Sadnice se pojavljuju 7-8 dana.

Njega

Njega je standardna: redovito zalijevanje, plitko otpuštanje, povremeno prorjeđivanje, uklanjanje korova i zaštita od štetočina i bolesti. Važno: zalijevanje je potrebno, inače zelje koje formira neće biti sočno i nježno. Prehrana je dobrodošla; dovoljna je jedna primjena složenih mineralnih gnojiva po sezoni. Dohrana se provodi nakon trećeg prorjeđivanja, odnosno početkom ljeta.

Biljke rijetko zahvaćaju štetnici i bolesti, međutim, ako se ne poštuju optimalni uvjeti, kvinoju oštećuju lisne uši ili cikolovci. Za suzbijanje štetočina koriste se organski pripravci - razne infuzije i dekocije. Kemija se koristi kao posljednje sredstvo. Prvi rez svježeg i sočnog zelja provodi se nakon 25-30 dana ili kada biljke dosegnu visinu od 18-20 cm.