2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Crveni luk (lat. Allium cepa) Je li biljka povrća koja pripada vrlo začinskoj obitelji Luk. Crveni luk nazivaju se i "Jalta" ili "krimski".
Opis
Plodovi crvenog luka prekriveni su prilično lijepom crvenkasto-ljubičastom kožom, ispod koje se skriva sočna pulpa, obojena u ljubičasto-bjelkaste nijanse. Ove vrlo zanimljive okrugle žarulje blago su spljoštene s obje strane.
Što se tiče okusa crvenog luka, mišljenja se uvelike razlikuju - nekima je gorak, dok je drugima, naprotiv, sladak. Općenito, okus ovog proizvoda uvelike ovisi o tehnologiji njegova uzgoja i o području na kojem se uzgaja ova kultura. Uz potpuno poštivanje svih osnovnih pravila uzgoja crvenog luka, oduševit će vas ugodnim i prilično neobičnim slatkastim okusom.
Upotreba
U kuhanju se ova vrsta luka koristi po analogiji sa svojim srodnikom, lukom. Takav se luk peče, prži, peče na žaru ili na pari, a također se marinira i pirja.
Crveni luk često se može naći u raznim predjelima, izvornim salatama, kao i prilozima te u prvom ili drugom jelu. Ovaj proizvod savršeno pomaže u raznolikosti već vrlo ugodnog okusa svih vrsta ribljih i mesnih jela. Osim toga, s njegovim dodatkom pripremaju se čak i deserti. Dodaje se i pecivu - osobito često dolazi na sud u pizzi i slanim pitama.
Ova vrlo neobična vrsta luka može se pohvaliti ogromnom količinom antioksidansa - ove korisne tvari u crvenom luku barem su dvostruko veće od ostalih sorti ove kulture. Ova značajka daje ovom luku snažan protuupalni učinak. I prilično impresivna količina različitih skupina sumpora pomaže aktivirati proizvodnju cisteina u tijelu - to uvelike pomaže smanjiti ne samo razinu toksičnosti u tijelu, već i težinu.
Ako redovito koristite ovaj proizvod, možete osjetno poboljšati kvalitetu tankostaničnih membrana vitalnih crvenih krvnih stanica, pa čak i smanjiti razinu kolesterola. Također, korisne tvari sadržane u takvom luku omogućuju njegovu upotrebu i kao profilaktičko sredstvo i kao lijek za liječenje raznih prehlada. Crveni luk jednako se dobro nosi s gripom - čak ni masovna izbijanja ove bolesti za njega nisu nimalo strašna.
Ima crveni luk i antiseptička svojstva - ova mu značajka omogućuje vrlo učinkovitu borbu protiv različitih mikroba. I ovo povrće na najpovoljniji način utječe na rad probavnog trakta - sok crvenog luka obdaren je sposobnošću povećanja kiselosti želučanog okoliša.
Osim toga, ovaj šareni luk povoljno djeluje na rad mozga i živčanog sustava. Dobro će poslužiti kod ateroskleroze i nesanice. Ne šteti uključivanje crvenog luka u jelovnik ako ste stalno umorni ili imate glavobolju.
Najbogatiji i na svoj način jedinstven kemijski sastav ovog svijetlog povrća omogućuje njegovu upotrebu u kozmetologiji. Maske od crvenog luka pomažu značajno poboljšati stanje kose, a kaša pripremljena od nje savršeno se nosi sa svim vrstama kožnih bolesti. Sok izvađen iz vrijednih lukovica nije ništa manje koristan - postat će pouzdan pomoćnik u borbi protiv staračkih pjega i prištića te će osjetno poboljšati opće stanje kože. Oblozi od ljuske luka pomažu da se brzo riješite žuljeva. Pripremite li izvarak iz ove ljuske, to će zasigurno pomoći u normalizaciji menstrualnog ciklusa.
Između ostalog, crveni luk također je izvrstan anthelmintik. I u narodnoj medicini naširoko se koristi za borbu protiv gastritisa i hemoroida (u tu svrhu njegov se sok kombinira s medom).
Kontraindikacije
Crveni luk kontraindiciran je za uporabu kod ozbiljnih bubrežnih i jetrenih tegoba, kao i kod teških gastrointestinalnih bolesti. Što se tiče svih drugih ljudi, kategorički se ne preporučuje da premaše najveću dopuštenu dnevnu dozu - 100 g ovog proizvoda dnevno bit će više nego dovoljno.
Preporučeni:
Krvavo Crveni Geranij
Krvavo crveni geranij jedna je od biljaka obitelji koja se naziva geranija, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Geranium sanguineum L. Što se tiče samog naziva obitelji krvavocrvenog geranija, na latinskom će biti ovako: Geraniaceae Juss .
Crveni Kupus
Crveni kupus (latinski Brassica oleracea convar.capitata rubra) - kultura povrća; dvogodišnja biljka obitelji kupusnjača, ili križasta. To je vrsta bijelog kupusa, razlikuje se samo po crveno-ljubičastoj ili plavkasto-ljubičastoj boji, što je posljedica sadržaja pigmenta antocijanina.
Okrugli Crveni Mjehurić
Okrugli crveni mjehurić jedna je od biljaka obitelji koja se zove euonymus, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Celastrus orbiculata Thunb. Što se tiče naziva crvenolisnog okruglastog lišća, onda će na latinskom biti ovako: Celastraceae R.
Crveni Korijen Vrabac
Crveni korijen vrabac jedna je od biljaka obitelji koja se naziva boražina, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Lithospermum erythrorhizon Siebold et Zucc. Što se tiče naziva obitelji ove biljke, tada će na latinskom biti ovako:
Voskovnik Crveni
Crveni vosak (lat. Myrica rubra) - voćna kultura koja pripada obitelji Mirikov ili Voskovnitsevs. Drugo ime mu je kineska jagoda. Opis Crvena Voskovnitsa je stablo visine od deset do dvadeset metara s luksuznom polukuglastom krošnjom.
