Isop

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Isop (latinski Hyssopus) - rod zeljastih biljaka i patuljastih grmova iz obitelji Lamb, ili Labiaceae. Prirodni raspon - Zapadna Azija, Sjeverna Afrika, Južna, Istočna i Srednja Europa. Danas se biljka široko uzgaja praktički u cijeloj Europi, u Rusiji i SAD -u. Domovinom isopa smatraju se Mediteran i južne regije Male Azije.

Karakteristike kulture

Isop je zeljasta biljka ili visoko razgranat grm visok 20-90 cm. Korijenov sustav je korijen, glavni korijen je drvenast. Stabljike su brojne, u obliku štapića, gole ili dlakave s kratkim dlačicama, četverokutne, često sivkaste pri dnu. Listovi su sjedeći, kopljasti, cijelih rubova, nasuprotni, blago savijeni rubovi. U usporedbi s donjim listovima, gornji su znatno manji.

Cvjetovi su bijeli, ružičasti ili tamnoplavi, sakupljeni u duguljaste, lažne uvijene ili šiljaste cvatove koji sjede u pazušcima lista. Čaška je dvobojna: izvana - ljubičasta, iznutra - svijetlo zelena. Vjenčić je dvoslojan. Plod se sastoji od četiri tamnosmeđa trokutasto-jajolika oraha. Sjemenke će ostati održive 3-4 godine.

Isop cvjeta u srpnju-rujnu. Plodovi sazrijevaju u kolovozu-rujnu. Svi dijelovi biljke imaju ugodnu aromu i gorak začinski okus. Isop je otporan na hladnoću i sušu, praktički nije zahvaćen štetočinama jer sadrži eterična ulja koja odbijaju insekte.

Uvjeti uzgoja

Isop je nezahtjevan prema uvjetima uzgoja. Preferira umjereno vlažna, krečnjačka, rastresita tla. Kultura slanih i močvarnih područja, kao i mjesta sa bliskom pojavom podzemnih voda, ne prihvaća. Isop je fotofilni, najbolje se razvija na otvorenim sunčanim mjestima. Svjetlo zasjenjivanje nije zabranjeno. Biljka ne podnosi neprekidnu sjenu.

Reprodukcija i sadnja

Isop se razmnožava sjemenom, reznicama i dijeljenjem grma. Sjemenkama nije potrebna prethodna priprema. Najčešće se usjevi uzgajaju u sadnicama. Sjeme se sije u ožujku u staklenike ili gredice. Dubina sjetve je 0,5-1 cm. Sadnice se pojavljuju 10-12 dana. Sadnice se sade u otvoreno tlo krajem svibnja, razmak između biljaka trebao bi biti 40-45 cm. Sijanje izsopa izravno u zemlju nije zabranjeno.

Metodom sadnica, u prvoj godini života, biljke rastu prilično sporo; narednih godina polugrmovi se snažno granaju, obilno cvjetaju i donose plodove. Isop se dijeli svake 3-4 godine. Mlade reznice brzo rastu i daju dobru berbu svježeg bilja. Reznice se rijetko vrše. reznice se režu u proljeće i sade za ukorjenjivanje u supstrat koji se sastoji od plodnog tla i pijeska. Reznice se ukorijenjuju dovoljno brzo.

Njega

Njega se sastoji u plijevljenju, otpuštanju prolaza, zalijevanju i prihrani. Intenzivno suzbijanje korova provodi se u prvoj godini života, ubuduće za uklanjanje korova neće trebati puno vremena. Isop je neutralno po pitanju obrezivanja. Nakon svakog rezanja gnojenje se provodi složenim mineralnim gnojivima. U središnjoj Rusiji zasadi su prekriveni debelim slojem treseta, humusa ili piljevine. Kulturu iznimno rijetko pogađaju bolesti i štetnici, ali je neophodna prevencija.

Berba

Berba zelja namijenjenog sušenju provodi se na početku masovnog cvjetanja. U ovom trenutku biljke sadrže najveću količinu eteričnog ulja. Mladi izbojci izopa mogu se brati tijekom cijele sezone. Uz pravilnu njegu i povoljne uvjete uzgoja, isop brzo gradi moćnu zelenu masu.

Primjena

Isop se naširoko koristi u narodnoj medicini i kuhanju. Suhi i svježi izdanci mladog izopa imaju ugodnu aromu kadulje. Koriste se kao začin za aromatiziranje prvih i drugih jela, kao i za hladne zalogaje. Izop se također koristi za izradu posebnog toničnog napitka namijenjenog starijim osobama. Isop je pogodan za kuhanje variva, zraza, marinada, krumpira, salata i raznih ribljih jela.

Suho lišće i ulje izopa koriste se u parfumeriji. U smislu terapijskog učinka izopa, neka su svojstva slična kadulji. Korisna je kod zatvora, dispepsije, anemije, bronhitisa i katara crijeva. Često se suhi dijelovi biljaka koriste za bronhijalnu astmu, neurozu, reumu, prekomjerno znojenje, kronični kolitis, nadutost, anginu pektoris i druge bolesti. Infuzije i dekocije izopa služe za ispiranje očiju, kao i za ispiranje grla i usta.