2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Tladiantha - dvodomna biljka liana koja pripada obitelji Bundeva i popularno se naziva crveni krastavac.
Opis
Tladianta je višegodišnja zeljasta loza koja se penje, obdarena bizarnim izbočenim dlakavim stabljikama. A listovi ove kulture u cijelom rubu u obliku srca izgledaju izvana kao da su prekriveni filcom.
Na svakom podzemnom izdanku, kao i na svim granama koje nisko vise nad površinom tla, redovito se stvaraju smiješni lanci korisnih gomolja. S početkom sljedećeg proljeća svaki gomolj daje nove izdanke, što u maloj mjeri doprinosi prilično brzom širenju crvenog krastavca po mjestu.
Mladi tladiantni plodovi, obojeni u sočne zelene nijanse, imaju vanjsku sličnost s poznatim običnim krastavcima. U pravilu, njihov promjer ne prelazi dva centimetra, a duljina je šest centimetara. Osim toga, svaki plod tladijane prekriven je ugodnim pahuljicama, koje nestaju nakon nekog vremena. I bliže samom trenutku sazrijevanja, ovo povrće zamjetno omekša, pocrveni i poprimi karakterističan slatki okus.
Svaki crveni krastavac sadrži ogromnu količinu sitnih sjemenki. I gomolji ove kulture pomalo podsjećaju na krumpir.
Gdje raste
Daleki istok povijesna je domovina bizarnog Tladianta. Istina, u ovoj se regiji crveni krastavac koristi isključivo kao ukrasna biljka - posebno sjajno izgleda na ogradama. I ta se kultura aktivno uzgaja u brojnim zemljama jugoistočne Azije, kao i u Americi i nekim europskim zemljama.
Primjena
U kuhanju se uglavnom koriste plodovi koji još nisu potpuno sazreli (odnosno zeleni). Sasvim je prihvatljivo jesti ih sirove ili se mogu podvrgnuti tladianskoj i toplinskoj obradi. Uz dodatak crvenog krastavca pripremaju se ukusna predjela, obilni prilozi i divne salate. A visok sadržaj šećera u plodovima omogućuje im da se koriste za izradu bogatog džema ili konzervi, kao i slatkih džemova. I, na kraju, ovo se povrće često dodaje u konzerve i kisele krastavce (po analogiji s običnim krastavcima).
Tladianta je nezamjenjiv pomoćnik za rano ozdravljenje od raznih bolesti gastrointestinalnog trakta. Najčešće se koristi u istočnjačkoj medicini - izvarak sjemenki i kvržica nije samo izvrstan diuretik i koleretik, već i izvrstan lijek sposoban imati antiskorbutički, adstrigentni i ekspektorantni učinak.
Osim toga, uz pomoć crvenog krastavca možete se brzo riješiti glavobolje, pa čak i nositi s napadom hipertenzije. Orijentalni iscjelitelji snažno preporučuju korištenje infuzije cvijeća ove ljupke biljke tijekom epidemija gripe.
Mogu se pohvaliti ljekovitim svojstvima i čvorićima tladijanata nalik krumpiru - najčešće se uz njihovu pomoć spašavaju od osteokondroze i išijasa. To je jednako jednostavno kao i ljuštenje krušaka: čvorovi nabijeni u kašu nanose se na bolesna područja u obliku obloga.
Također se naširoko koristi u dekorativne svrhe - ova ljupka loza odavno je veličanstven ukras brojnih okućnica.
Kontraindikacije
Individualna netolerancija možda je jedina kontraindikacija za upotrebu tladijana. Ne šteti ograničiti upotrebu crvenog krastavca i dijabetičara, jer je vrlo bogat šećerom.
