2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Ramson (lat. Allium ursinum) Višegodišnja je biljka iz porodice Luk. Ostala imena - Medvjeđi luk, Kolba, divlji češnjak, luk pobjede. Prirodno područje - većina europskih zemalja, Kavkaz i Ciscaucasia. raste uglavnom u sjenovitim šumama i riječnim dolinama. Za hranu se koriste i kultivirane i samonikle vrste. U Rusiji se biljka nalazi na Dalekom istoku, u Sibiru i na Uralu. Neke vrste divljeg češnjaka navedene su u Crvenoj knjizi, na primjer, europski divlji češnjak.
Karakteristike kulture
Ramson je biljka s izduženom lukovicom debljine oko 1 cm, koja nije pričvršćena za dno rizoma i prekrivena ljuskama koje se cijepaju na paralelna vlakna. Stabljika je trostrana, doseže 15-50 cm visine. Listovi su duguljasti ili kopljasti, oštri, nešto kraći od stabljike, široki 3-5 cm. Peteljke su uske, dvostruko dulje od ploče, izvana su slične lišće čemarca i đurđevka.
Cvjetovi su sakupljeni u guste hemisferične ili gomoljaste kišobranaste cvatove. Perijant je bijel, s linearno-lanceolatnim laticama, dugim oko 9-12 mm, ima žilicu, ali slabo uočljivu. Plod je sferna trokraka kapsula s obrnutim srčanim zaliscima. Sjemenke su male, okrugle. Divlji češnjak cvjeta u svibnju-lipnju, sjemenke sazrijevaju u kolovozu-rujnu.
Uvjeti uzgoj
Ramson je biljka otporna na sjenu i nepretenciozna, ne trebaju posebne uvjete uzgoja. Bez problema može rasti u osvijetljenim područjima, u blizini zidova kuća i gospodarskih zgrada, kao i u blizini ograde. Poželjna su plodna, blago kisela, vlažna tla. Kisela, zaslanjena i natopljena tla nisu prikladna. Ramson dobro raste i na otvorenom polju i kao lončarska kultura. Na istom mjestu divlji češnjak raste i do 20 godina, čak ni korov ne ometa kulturu.
Reprodukcija i sadnja
Divlji češnjak razmnožava se sjemenom i lukovicama. Druga metoda je najučinkovitija i najjednostavnija. Lukovice se beru u šumi u proljeće ili jesen, a zatim se sade u zemlju. Lukovice se mogu čuvati u vlažnom tresetu, pijesku ili mahovini do proljeća. Kako divlji češnjak raste, dolazi do pupanja lukovica koje tvore nove primjerke. Lukovice se sade na uobičajen način prema shemi 30 * 12 cm ili 40 * 15 cm.
Reprodukcija sjemenkama prilično je naporan i dugotrajan proces. Sjeme se sije u proljeće nakon stratifikacije ili prije zime pod zaklonom u obliku treseta ili humusa. Sjeme se stratificira 80-100 dana u vlažnom pijesku na temperaturi od 0C. Nakon stratifikacije sjemenke se suše i siju u zemlju, a na vrhu se prekriju kompostom ili humusom pomiješanim s tlom u jednakim količinama, zalijevaju i sabijaju. U drugoj godini bere se luk i sadi se na stalno mjesto.
Njega
Briga za divlji češnjak sastoji se u plijevljenju, otpuštanju razmaka između redova i stvaranju gnijezda sa 6-7 lukovica. Formirajte gnijezda odvajanjem viška lukovica. U prvih nekoliko godina kulturi nije potrebno hranjenje. U budućnosti se pod divlji češnjak dodaje amonijev nitrat (po stopi od 30 g po 1 četvornom metru). Poželjno je biljke hraniti u rano proljeće rasipanjem granula po snijegu, čije će se topljenje postupno otopiti u tlu.
Važno je paziti da se sjeme ne raspadne, inače za par godina divlji češnjak neće biti kultivirana biljka, već zlonamjerni korov kojeg će se teško riješiti. Štetnici divljeg češnjaka vrlo su rijetki, a to je zbog činjenice da biljke sadrže tvari čiji miris plaši uljeze.
Berba
Listovi se beru selektivno. Tako je moguće izbjeći iscrpljivanje svih lukovica odjednom, a divlji češnjak oduševit će svoje vlasnike godišnjom i obilnom berbom. Listovi divljeg češnjaka čuvaju se u malim snopovima omotani u plastične vrećice u hladnjaku.
