2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Ugni (lat. Ugni molinae) - voćni grm koji pripada obitelji mirta. U znanosti se ova biljka naziva čileanski Ugni ili Molina Ugni. A u narodu ga zovu i Unyi.
Povijest
Prvi opis ugni pojavio se 1782., a napravio ga je Juan Ignacio Molina (zapravo, to je upravo ono što određuje puni latinski naziv ove kulture). A 1844. godine William Lobb, botaničar i sakupljač biljaka, prvi je put uzgojio ovu biljku u Engleskoj, pa je čak i izvanredne plodove predstavio kraljevskom dvoru. Usput, ove bobice postale su omiljena poslastica kraljice Viktorije.
Opis
Ugni je zbijeni zimzeleni grm koji ima visinu od trideset do sto sedamdeset centimetara. Izuzetno su rijetki primjerci visoki oko tri metra.
Sjajno tamnozeleno kopljasto ili ovalno lišće ugne naraste do jednog do dva centimetra u duljinu i do jedan i pol centimetara u širinu. Ako lišće ove biljke malo protrljate u rukama, počet će izlučivati prilično ugodnu aromu.
Cvjetove Ugni tvori vjenčić promjera oko jednog centimetra, mnogo kratkih prašnika i blijedo ružičastih ili bijelih latica u količini od četiri do pet komada.
Ugni plodovi su crvene bobice relativno male veličine, dosežu jedan centimetar u promjeru i imaju prilično jak miris jagoda. Međutim, boja bobica može varirati - ponekad su plodovi ljubičasti ili čak bijeli. Osim toga, sve bobice imaju izražen kiselkasti okus. Svaki grm može proizvesti do nekoliko kilograma bobica po sezoni. Štoviše, na južnoj hemisferi bobice sazrijevaju od ožujka do svibnja, a na sjevernoj hemisferi - od kolovoza do listopada.
Gdje raste
Južna Amerika (uglavnom argentinski teritoriji) smatra se domovinom Ugna. Ova biljka raste samoniklo u Čileu, u umjerenim kišnim šumama. U posljednjih nekoliko desetljeća ova se kultura aktivno uzgaja radi jestivih bobica koje odišu začinskim mirisom jagode. Danas se možete sresti i na Novom Zelandu, u Meksiku ili Japanu.
Primjena
Jestivo voće koristi se za izradu tradicionalnih bogatih čileanskih likera i aromatičnih želea. Međutim, džemovi, konzerve i mnoge druge vrste ugljena iz konzerve također su vrlo dobri.
Plodovi magnezija karakteriziraju prilično visok sadržaj polifenola koji imaju snažna antioksidativna svojstva.
Pržene sjemenke vrlo su dobra zamjena za kavu, a lišće ove biljke često se suši i kuha kao čaj.
Izvrsna dekorativna svojstva ognea omogućuju korištenje ove biljke u uređenju okoliša - od nje se dobivaju luksuzne živice.
Kontraindikacije
Budući da ogny bobice sadrže tvari koje izazivaju alergijske reakcije, možda nisu prikladne za osobe s individualnom netolerancijom.
Uzgoj i njega
Ugni jako dobro raste u zatvorenim uvjetima. Međutim, važno je uzeti u obzir da su za njegov potpuni razvoj potrebna slabo kisela tla (bez sadržaja vapna), dobra drenaža i prilično intenzivno osvjetljenje. Međutim, ova kultura može rasti u djelomičnoj sjeni, ali neće preživjeti potpuno zasjenjenje. Također je sposobna izdržati mrazeve do minus deset stupnjeva.
Jegulje se mogu razmnožavati i reznicama i uz pomoć sjemena. To se obično radi tijekom ljeta. A u zimskoj sezoni provodi se formiranje ugne - kako bi svi grmovi imali pravilan oblik i bili dovoljno kompaktni, odsječeni su.
