Kupidon Na čuvanju Zdravlja Ljudi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Kako god nazvali plod tropske biljke, dodijeljen je kao trofej neustrašivim europskim navigatorima koji su "otkrili" najbogatiji američki kontinent u Europi. Ovisno o situaciji, plodovi biljke nazivaju se "bobice", zatim "povrće". No, biljka je apsolutno ravnodušna prema onome što je ljudi zovu, pa će, uz povoljnu njegu, zasigurno zahvaliti vrtlaru-vrtlaru s ukusnim i zdravim plodovima

Kupidon jabuka

"Patrijarh" ruskog vrtlarstva i hortikulture, Richard Ivanovich Schroeder (1822. - 1903.), podrijetlom iz Danske, koji je veći dio svog života posvetio aklimatizaciji i hibridizaciji biljaka u sjevernim i srednjim dijelovima Ruskog Carstva, nazvao je kultivirano biljka, koja je u to doba za našu zemlju bila još dosta mlada, "Rajčica" U svojim djelima o vrtlarstvu "Kupidonka", jer su se na francuskom, koji je tada bio u upotrebi, biljka i njeni plodovi zvali "Pomme d'amour", odnosno "Jabuka ljubavi".

Bobica ili povrće?

Priroda je velikodušno obdarila plodove tropske biljke raznim oblicima, bojama i težinama. Plodovi rajčice ili rajčice mogu biti vrlo različitih oblika: slični ribizlu, trešnjama ili šljivama, poprimiti oblik breskve, limuna ili kruške ili biti jajoliki ili u obliku srca. Prema botaničkim kriterijima, plod biljke je bobica, ali budući da ljudi u kuhanju rajčicu koriste kao povrće, mnogima je češće mišljenje da je rajčica ukusno povrće.

Običnom čovjeku na ulici zapravo nije važno smatraju li se rajčicom bobicom ili povrćem. No, za trgovce rajčicama koji ih uvoze ili izvoze to je vrlo važno jer su u mnogim zemljama carine na bobičasto voće i povrće različite visine. U Sjedinjenim Američkim Državama, na primjer, kako bi se izbjegli nesporazumi u izvozu i uvozu rajčice, postoji vladina naredba o ovoj temi koja navodi rajčicu na popisu povrća na temelju njihove kulinarske uporabe od strane ljudi na štetu njihovu bobičastu prirodu.

Tradicionalna boja voća rajčice spremne za prehranu ljudi je crvena. Međutim, postoje sorte čiji su zreli plodovi obojeni žutom, narančastom pa čak i ljubičastom bojom, dostižući crnu boju.

U različitim vrstama rajčice, težina ploda također uvelike varira. Ona varira od nekoliko grama, poput ribizle ribizle, a kod drugih vrsta, obično obojenih u crvenu ili žutu boju, može doseći dva kilograma. Jedan takav paradajz može prehraniti malu obitelj.

Deset najboljih korisnih proizvoda

Plodovi biljke Rajčica, doneseni iz Novog svijeta bez dodavanja uputa, zbog toksičnosti zelenih bobica popularno se nazivaju "lude bobice". Kad su znanstvenici shvatili što je to i objasnili ljudima da se trebaju jesti samo potpuno zreli plodovi, odnos ljudi prema rajčici promijenio se u povoljan.

Daljnja istraživanja znanstvenika toliko su podigla rajčice da su bile među deset najkorisnijih namirnica na planeti. Pokazalo se da zrela rajčica sadrži veliki skup vitamina; organske kiseline, toliko potrebne ljudskom tijelu za dobro koordiniran rad svih njegovih organa; a dva do tri posto ukupnog sadržaja voća čini šećer (nije uzalud paradajz bobica).

Ljekovite sposobnosti

Kao što su svi isti pedantni znanstvenici otkrili, plodovi Pomodora samo su skladište ljekovitih sposobnosti. Oni su u stanju održavati ljudski kardiovaskularni sustav na odgovarajućoj razini; nedostatak vitamina nadoknaditi nedostatkom vitamina; pomažu dobroj probavi; imaju antibakterijska svojstva, potiču zacjeljivanje čireva i gnojnih rana. Kako bismo danas živjeli da Europljani nisu stigli u Ameriku?