Burmansko Grožđe

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Burmansko grožđe (lat. Baccaurea ramiflora) - voćna kultura koja pripada obitelji Phyllant. Dobio je tako zanimljivo ime zbog činjenice da mu plodovi rastu gotovo na isti način kao i obično grožđe - u brojnim grozdovima, učinkovito nagnuti prema dolje. S botaničkog gledišta, ova kultura nema veze s običnim grožđem.

Opis

Burmansko grožđe je zimzeleno, sporo rastuće drveće s raširenim i nevjerojatno lijepim krošnjama, a visina ovih stabala može doseći dvadeset pet metara. Debla svakog stabla prekrivena su prilično tankom korom, a jednostavni naizmjenični listovi burmanskog grožđa narastu od devet do dvadeset pet centimetara u duljinu i od tri do devet centimetara u širinu.

Ova kultura cvjeta malim cvjetovima skupljenim u grozdaste cvatove. A plodovi burmanskog grožđa jedna su od omiljenih delicija lokalnog stanovništva. Eliptične ili okrugle, dosežu promjer od dva i pol do tri i pol centimetra i sadrže od dva do četiri sjemena ljubičasto-crvenkastih nijansi. Što se tiče boje samih bobica, ona može varirati ovisno o sorti: bobice mogu biti svijetlo crvene, blago ružičaste, kremaste, a ponekad i ljubičaste. Boja pulpe uvijek će biti bijela. Meso burmanskog grožđa slatko je i kiselo, ima želatinoznu konzistenciju i zadovoljava vrlo osebujnom aromom, maglovito podsjeća na grožđe na koje smo navikli. Ovi plodovi također imaju jedan vrlo neugodan nedostatak - njihova se pulpa s velikim poteškoćama odvaja od sjemena, odnosno vrlo impresivne količine pulpe jednostavno se bacaju.

Svježe voće ne može se pohvaliti pristojnim rokom trajanja - u pravilu ne prelazi četiri do pet dana, što onemogućuje transport sočnih bobica u druge zemlje.

Gdje raste

Burmansko grožđe prilično se aktivno uzgaja u tropskim zonama u gotovo svim državama azijskog kontinenta, ali najčešće se može vidjeti u Maleziji i na indijskim prostranstvima. A u divljini raste u zimzelenim šumama - njegova apsolutna nezahtjevnost prema tlu daje mu sposobnost da se savršeno ukorijeni čak i u tim teškim uvjetima.

Primjena

Bobice se jedu i sirove i pirjane. Svježe, posebno su ukusne, štoviše, temelj su velikog broja restorana u tropskoj Aziji. Također proizvode izvrsno vino, ukusne deserte (konzerve, želee ili džemove) i divna pića, bezalkoholna i alkoholna.

Ove slatke bobice vrlo su bogate željezom - možda ih se može nazvati rekorderima po sadržaju ovog elementa u tragovima među svim ostalim voćem. To znači da su nezamjenjivi pomagači u slučaju anemije i mogu biti korisni kao opća pomoć za jačanje. U tom slučaju ne trebate se bojati predoziranja ovim vrijednim elementom u tragovima, jer kada se ovi plodovi konzumiraju, oni ulaze u tijelo u obliku netoksičnih spojeva, a njegov se višak lako izlučuje. Takvo se grožđe dobro pokazalo i za razne bolesti štitnjače i za kardiovaskularne tegobe.

Ova se kultura također koristi za liječenje svih vrsta kožnih bolesti - međutim, u ovom slučaju vrijedne sirovine nisu toliko njezini plodovi koliko najkorisnije drvo, korijenje i kora, obdareni snažnim protuupalnim i izvrsnim dezinfekcijskim svojstvima. Od njih se priprema ljekovita juha u kojoj se komad tkiva naknadno navlaži i nanese na posjekotine ili ogrebotine, natečena mjesta ugriza raznih otrovnih insekata, kao i na područja kože unakažena psorijazom ili ekcemom.

Kontraindikacije

Budući da ovo grožđe nema posebnih kontraindikacija, svi koji ga žele probati neće naštetiti usredotočiti se samo na individualnu netoleranciju.