2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Ljekovita hodalica (latinski Sisymbrium officinale) - korov iz roda Walker (lat. Sisymbrium) iz obitelji kupusa (lat. Brassicaceae), koji je kod starih Grka bio cijenjen, smatra se protuotrovom za sve otrove. Osim toga, bio je cijenjen u Francuskoj kao najbolji lijek za gubitak glasa, a mogao je i spasiti osobu od gluposti. S vremenom su ljudi zaboravili jedinstvene sposobnosti biljke, a mi danas nemilosrdno gazimo Ljekovitu šetnju koja raste uz prašnjave ceste i na napuštenim pustarama, uključujući je u popis korova.
Što je na tvoje ime
Biljka "Sisymbrium officinale" nadaleko je poznata u zemljama engleskog govornog područja kao "Hedge gorušica" ili "Divlji senf". Uostalom, njegovo sjeme ima oštar okus senfa, a biljka se u pravilu nalazi na cestama i pustarama, ali na oranicama, ometajući rast usjeva žitarica.
Premda Europljani biljku nazivaju „Hedge senf“, od biljaka iz roda Senf (lat. Sinapis), koja je također svrstana u obitelj kupusa, ljekoviti se šetač razlikuje i po izgledu i po morfologiji.
Opis
Ljekovita hodalica jednogodišnja je biljka s razgranatim korijenovim sustavom iz koje se na površinu zemlje uzdižu dlakave ravne stabljike, obojene od svijetlozelene do ljubičastozelene boje. Visina stabljika varira od srednje do visoke, ovisno o uvjetima života.
Listovi koji se nalaze pri dnu stabljike duboko su perasto režnji. Među oštricama, posljednji režanj ističe se svojom veličinom. Rub lisnih ploha režnjeva ukrašen je velikim rijetkim zubima.
Mali blijedožuti cvjetovi tvore guste cvatove. Cvjetovi su presavijeni prema svim prirodnim pravilima, sa zelenom čašicom od čašica, vjenčićem od četiri latice koji tvore križ, nastavljajući tradiciju obitelji kupusnjača, i jakim tučkom okruženim prašnicima.
Kratki plodovi mahuna, dugi jedan do dva centimetra, čvrsto su pritisnuti na stabljiku biljke i ne vise, poput mahuna, na primjer, u biljkama iz obitelji mahunarki. Unutar mahuna nalaze se male (do jednog milimetra duge) sjemenke, od kojih se trećina sastoji od masnog ulja koje sadrži otrovni glikozid. Na fotografiji s lijeve strane, jedna od ovih mahuna, pritiskajući stabljiku.
Ljekovite sposobnosti
Nevjerojatna tvorevina prirode uspijeva u jednoj ljetnoj sezoni akumulirati razne ljekovite tvari koje pomažu čovjeku u borbi protiv raznih bolesti. Stari Grci uzdizali su Sisymbrium officinale kao protuotrov za sve otrove. I drevne su civilizacije znale mnogo o otrovima, često su im pribjegavale kako bi eliminirale konkurente koji polažu pravo na prijestolje.
Tradicionalna medicina koristila je sposobnosti biljke u miroljubive svrhe. Bio je osobito popularan kod pjevača jer je štitio grlo i glas od tegoba. Čak se i jedan od naziva biljke temeljio na sličnoj sposobnosti biljke - "Trava pjevača".
Francuski dramatičar iz 17. stoljeća Jean Racine preporučio je svom suvremeniku, francuskom pjesniku Nicolasu Boileauu, sirup iz biljke "Sisymbrium officinale" kao lijek za glupost. Sličan sirup također se koristio za liječenje promuklosti i drugih problema s prsima i plućima.
Biljni sok koristi se za liječenje želučanih tegoba, uključujući trovanje hranom.
Korištenje kuhanja
Poznavatelji kulinarske umjetnosti ne prolaze pored korova, već aktivno koriste njegov jedinstveni okus u pripremi raznih jela, posebno uzgajajući Ljekoviti hodalicu u krevetima.
Listovi biljke, koji imaju gorak okus kupusa, naširoko se koriste u Europi kao zelenilo u salatama ili kao lisnato povrće kao začin za jela od mesa i ribe.
Sjemenke biljke, koje imaju okus gorušice, sastavni su dio gorušičinih pasti popularnih među narodima Sjeverne Europe.
Preporučeni:
Sapunski Ljekoviti
Sapunski ljekoviti je jedna od biljaka obitelji koja se zove klinčić, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Saponaria officinalis L. Što se tiče naziva obitelji herbal officinalis, na latinskom će biti ovako: Caryophyllaceae Juss.
Medenjaci Ljekoviti
Medenjaci ljekoviti jedna je od biljaka obitelji koja se zove Grimaceae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Vincetoxicum ofTicinale Pobed. Što se tiče naziva same ljekovite gusset obitelji, na latinskom će biti ovako: Asclepiadaceae R.
Ljekoviti Ružmarin
Ljekoviti ružmarin jedna je od biljaka obitelji koja se zove Clariceaceae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Rosmarinus officinalis. Što se tiče samog naziva obitelji ljekovitog ružmarina, na latinskom će biti ovako: Lamiaceae.
Mirisni I Ljekoviti Desert - Džem Od Malina
Već nekoliko desetljeća džem od malina neizostavan je atribut ruskog pijenja čaja. Iako danas Rusi sve više odstupaju od te tradicije, zamjenjujući ukusnu i zdravu poslasticu visokokaloričnim slastičarskim slasticama koje nemaju ljekovita svojstva i najčešće dovode do prekomjerne težine. Unatoč činjenici da džem od malina sadrži veliku količinu šećera, njegov kalorijski sadržaj iznosi samo 273 kcal i, uz umjerenu upotrebu, nije sposoban
Ljekoviti "divljaci" Na Njihovoj Ljetnikovcu
Nastavljamo se "upoznavati" sa samoniklim biljkama, izdržljivim, slikovitim, jestivim i sposobnim održavati zdravlje ljetnikovca bez financijskih ulaganja i uz minimalan utrošak vremena i truda. Samo trebate za njih dodijeliti mali prostor na njihovim ljetnikovcima
