2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Slatki bosiljak (lat. Ocimum basilicum) - zeljasta jednogodišnja biljka iz roda bosiljka iz obitelji Yasnotkovye. Vrsta se aktivno koristi u kulinarskim djelatnostima kao mirisni začin i alternativna medicina. U prirodi se vrsta nalazi na Kavkazu, uključujući Armeniju i Azerbajdžan, kao i u Rusiji, u Africi i Južnoj Americi. Drugi nazivi su vrtni bosiljak, obični bosiljak.
Karakteristike kulture
Mirisni bosiljak predstavljaju zeljaste biljke visine do 70 cm, obdarene ravnim tetraedarskim stabljikama i površinskim jako razgranatim korijenom. Lišće razmatrane vrste je jajoliko, duguljasto, nazubljeno, zeleno, rijetko dlakavo s kratkim (jedva primjetnim) dlačicama, brojno, sjedi na kratkim peteljkama.
Cvjetovi mogu biti bijelo-krem, svijetloljubičasti ili svijetlo ružičasti, uvijek opremljeni privjescima, sakupljeni u kolutove, formirani u pazušcima gornjeg lišća. Plodovi su smeđi orasi. Sjemenke su male, održive do 5 godina. Cvjetna kultura promatra se u srpnju -kolovozu, plodonosna - ne prije kraja kolovoza - početkom rujna.
Rastuće značajke
Mirisni bosiljak spada u kategoriju toplih i svjetloljubivih biljaka. Poželjno je saditi ga na dobro osvijetljenim područjima zaštićenim od hladnih sjevernih vjetrova koji mogu slomiti krhke stabljike biljaka. Tla bi pak trebala biti oplođena, umjereno vlažna, ilovača ili pjeskovita ilovača, također se potiče drenaža. Ne preporučuje se uzgoj usjeva na suhim, siromašnim, teškim i močvarnim područjima. Nizine sa ustajalom vodom i hladnim zrakom također nisu dobrodošle.
Mirisni bosiljak razmnožava se sjetvom sjemena. Sjetvu se preporučuje odmah provesti u otvoreno tlo, međutim, ako želite dobiti sjeme, bolje je posijati mirisni bosiljak na sadnice. Ovaj se aspekt posebno odnosi na središnju Rusiju. U pravilu se sadnice pojavljuju prijateljski, ali pod uvjetom optimalne temperature, čija je donja granica 10C.
Tlo za usjev mora biti pravilno pripremljeno. Preporuča se pažljivo ga iskopati (do dubine bajunetne lopate), napuniti ga organskim i mineralnim gnojivima. Ako se oranje vrši u proljeće, potrebno je unijeti samo trule organske tvari; ne smije se koristiti svježi gnoj. Usjeve treba redovito i umjereno zalijevati, po potrebi provesti plijevljenje i prorjeđivanje.
Primjena
Kao što je već spomenuto, slatki bosiljak koristi se u kuhanju i alternativnoj medicini. Zračni dio biljke ima specifičnu, ali vrlo zanimljivu aromu, koja jelima daje poseban polet. Najčešće se mirisni bosiljak koristi u kavkaskoj kuhinji. Dodaje se u mesne marinade, salate, hranjiva pića, juhe i druge kulinarske užitke. Također, mirisni bosiljak koristi se za kiseljenje, kiseljenje i kiseljenje povrća. Često se kopnena kultura kombinira s drugim biljem, poput cilantra, peršina i estragona.
U medicini se razmatrana vrsta bosiljka koristi u liječenju gastritisa, neuroza, glavobolje, tonzilitisa, stomatitisa, astme i bolesti probavnog trakta. Također se savjetuje da ga koristite u nedostatku apetita. Najčešće se ljekovite infuzije i dekocije pripremaju od biljnog bilja. Potonji se često koriste za ubrzavanje zacjeljivanja rana, posjekotina i pukotina.
Usput, biljke od biljke prave eterično ulje koje je našlo primjenu ne samo u prehrambenoj industriji, već i u parfumeriji. Eugenol se također dobiva iz biljke. S druge strane, aktivno se koristi u kozmetičkoj industriji za proizvodnju šampona, sapuna, gelova za tuširanje, pjene za kupanje, balzama za usne i lijekova za problematičnu kožu.
Preporučeni:
Bosiljak
Bosiljak se smatra višegodišnjom biljkom, a pojedini primjerci mogu doseći i do dva metra duljine. Ukupno u rodu postoji oko sto pedeset različitih sorti. Cvjetovi bosiljka su prilično mali i okupljaju se u cvatovima. Bosiljak je posebno vrijedan zbog ukrasnog lišća, kao i zbog dugog cvjetanja.
Bosiljak Na Otvorenom Polju: Suptilnosti Uzgoja
Bosiljak je poznat i nevjerojatno popularan začin koji može značajno poboljšati okus jela na koja smo navikli. Zato mnogi ljetni stanovnici nastoje ovu biljku naseliti na svojim parcelama! I s pravom: svatko može uzgajati bosiljak na otvorenom polju! Naravno, bosiljku je potreban pažljiv odabir tla i sustavna njega, ali se može pohvaliti impresivnom otpornošću na razne štetočine i bolesti
Bosiljak žut
Bosiljak žut pripada obitelji koja se zove buttercups. Na latinskom naziv ove biljke zvuči ovako: Thalictrum flavum L. Opis žutog bosiljka Bosiljak žuti višegodišnja je biljka čija visina može doseći šezdeset do sto centimetara. Ova je biljka obdarena dugim puzećim rizomom, koji će biti žućkaste boje, te blago trpkog i gorko -slatkog okusa, osim toga, biljka je obdarena žljebastom stabljikom.
Smrdljivi Bosiljak
Smrdljivi bosiljak pripada obitelji koja se zove putići, na latinskom naziv ove biljke zvuči ovako: Thalictrum foetidum L. Opis smrdljivog bosiljka Smrdljivi bosiljak višegodišnja je biljka koja će u visini varirati između petnaest i šezdeset pet centimetara.
Mali Bosiljak
Mali bosiljak pripada obitelji koja se naziva maslačci. Na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Thalictrum minus L. Opis malog basilista Mali bosiljak je višegodišnja biljka, obdarena puzavim rizomom, sivkaste boje. Stabljika biljke je gola, u visini se kreće između pedeset i sto dvadeset centimetara.
