2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kruknek (lat. Curcurbita pepo L. var.giraumonas) - kultura povrća; jednogodišnja biljka obitelji Bundeva. Kruknek je vrsta tvrde tikve. Drugi naziv je crank. Po sadržaju hranjivih tvari i vitamina te po nutritivnoj vrijednosti kruknek nadmašuje bundevu, tikvice i tikvice. Kultura je rasprostranjena u Europi, jugoistočnoj Aziji, Sjevernoj i Južnoj Americi. Crooknek je u Rusiju doveden početkom 19. stoljeća, a danas se uzgaja samo na osobnim okućnicama. Kruknek se može sa sigurnošću nazvati obećavajućom kulturom, jer se lako i brzo prilagođava uvjetima srednje i južne zone.
Karakteristike kulture
Karakteristična značajka krivog vrata je neobičan oblik njegovih plodova. Mogu biti u obliku kljuna, izduženi ili u obliku kruške, često izduženi s presječenim vratom i zadebljani na drugom kraju. Izvana su plodovi slični kruškama, zakrivljeni pri vrhu. Prosječna težina ploda je 0,3-0,4 kg. Površina ploda može biti glatka ili bradavičasta, svijetložute do svijetlo narančaste boje. Meso ploda kruknek je sočno, nježno, bijelo, žuto ili svijetlo narančasto. Sjemenke su ovalne ili jajolike, održive 5-7 godina.
Uvjeti uzgoja
Kruknek uspijeva na laganim, dobro prozračenim, umjereno vlažnim, plodnim tlima. Optimalna su pjeskovita ilovača i ilovasta tla s neutralnom pH reakcijom. Crockneck se ne smije uzgajati na teškim glinenim, kiselim i jako natopljenim tlima. Može se uzgajati nakon svega povrća osim onog iz obitelji bundeva. Mjesto je sunčano, kultura je negativna u odnosu na sjenu. Najbolji prethodnici su mrkva, krumpir, kupus, repa, luk, mahunarke i začinsko bilje. Ne preporučuje se uzgoj radilice nakon članova obitelji Bundeva.
Biljke su zahtjevne zbog prisutnosti organskih tvari i mineralnih gnojiva. Za jesensko kopanje, kompost ili humus (4-8 kg po 1 kvadratnom metru), obavezno se unose fosfor-kalijeva gnojiva (po 30 g) i drveni pepeo (100-150 g), dušična gnojiva unose se u proljeće tijekom otpuštanje (15 -20 g). Kruknek je zahtjevan za toplinom, sjeme klija na temperaturi od 13-14C, optimalna temperatura za razvoj i rast je 25-28C. Mraz ima štetan učinak na biljke, čak ni odrasli primjerci ne podnose niske temperature. Radilica ne prihvaća oštre fluktuacije, često to dovodi do blijeđenja lišća i prestanka stvaranja jajnika.
Rastući
U uvjetima središnje Rusije, kruknek se mora uzgajati u sadnicama. Sjeme za sadnice sije se krajem travnja u kutije za sadnice napunjene dobro navlaženom i plodnom podlogom. Grebeni za kulturu su izolirani, za to se na sredini grebena iskopa utor dubine 40 cm koji se napuni stajskim gnojem i lišćem, a površina mu je prekrivena plodnim tlom debljine oko 20 cm, gdje se sadi sadnica. U prisutnosti male količine organske tvari možete se ograničiti na rupe dimenzija 40 * 40 * 40 cm, koje treba napuniti gnojem i kompostom te prekriti slojem zemlje, tvoreći humke na koje se sade sadnice.
Po prvi put grebeni su prekriveni crnim filmom razvučenim preko žičanih lukova. Prije sadnje sadnica u zemlju, očvrsnu se. Sadnice se sade u dobi od 30-35 dana, točnije, kada sadnice imaju 2-3 prava lista s skraćenom čučanj stabljikom. Nemoguće je preeksponirati sadnice kod kuće, inače se sadnice neće ukorijeniti. Glavna stvar pri sadnji nije mijenjati položaj biljke u odnosu na sunčevu svjetlost, u kojoj je rasla na prozorskoj dasci. Sjetva sjemena u otvoreno tlo nije zabranjena, u ovom slučaju postupak se provodi u trećoj dekadi svibnja, nakon što je prošla prijetnja od mraza. Da biste smanjili vjerojatnost oštećenja od mraza na mladim biljkama, morate sijati crooknek u tri razdoblja s razmakom od 3-4 dana.
Njega
Tri tjedna nakon sadnje ispod biljaka izlije se mali sloj humusa ili treseta. Neki vrtlari umjesto toga gomilaju biljke, otkrivajući tako korijenov sustav, što je strogo zabranjeno. Crookneks ne treba formirati, međutim, ako tijekom razdoblja cvatnje vegetativna masa postane previše voluminozna na štetu plodova, odrežu se 2-3 središnja lista. Važno je sustavno uklanjati trule plodove i požutjelo lišće.
Zalijevanje se provodi redovito, u te svrhe koristim toplu i taloženu vodu. Voda ne smije dospjeti na cvjetove i jajnike, inače će početi truliti. U večernjim satima cvjetovi kulture umjetno se oprašuju, za to se koriste pamučni štapić kojim se sakuplja pelud s jednog cvijeta i prenosi ga na drugi. Možete prskati biljke slatkom vodom kako biste privukli insekte. Prehrana ima pozitivan učinak na razvoj krokoneka; dovoljna su dva preljeva po sezoni. Prvo hranjenje provodi se prije cvatnje (amonijevim nitratom, superfosfatom i kalijevim sulfatom), drugo - tijekom plodonošenja (otopinom divizga ili ptičjeg izmeta).
