Brazilska šljiva

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Brazilska šljiva (lat. Spondias tuberosa) - voćna kultura koja predstavlja obitelj Sumakhovye.

Opis

Brazilska šljiva je mala, nisko razgranata drvenasta biljka koja je najbliži rođak Ambarelle. Visina ovih stabala rijetko prelazi oznaku od četiri do pet metara, ali njihove se krošnje lako mogu protezati i do deset metara u promjeru. Glatka kora biljke može biti obojana i žutim i zelenkastim tonovima.

Brazilska šljiva cvjeta bijelim cvjetovima koji se sastoje od četiri do pet latica. I eliptični plodovi ove kulture obojeni su u ugodne žućkasto-zelenkaste tonove i dosežu duljinu od dva do četiri centimetra. Takvi plodovi stvaraju i sazrijevaju uglavnom na krajevima grana. Svi se mogu pohvaliti ugodnim slatkim okusom koji pomalo podsjeća na okus naranče, dok će nezreli plodovi uvijek biti kiseli. Svaki plod prekriven je prilično čvrstom i debelom kožom - čini oko 22% ukupne težine ploda.

Meso ploda je nevjerojatno nježno i vrlo slatko, a u samom središtu nalazi se jedna kost prikladno smještena.

Unatoč tako izvornom imenu, brazilska šljiva se ne sastoji od obične šljive, čak ni u udaljenoj vezi - pripada potpuno drugoj obitelji i rodu. Istina, izvana je i dalje vrlo slična šljivi na koju smo navikli.

Gdje raste

Divlja brazilska šljiva najčešće se viđa u Brazilu - osobito u područjima s sušnom tropskom klimom. I gotovo je nemoguće sresti ovu biljku u kulturi, međutim, ne tako davno počela se uzgajati na Floridi i u Maleziji.

Budući da se brazilska šljiva rijetko nalazi u kulturi, plodovi se beru uglavnom od divljih vrsta - usput, ovo je glavni izvor prihoda mnogim malim poljoprivrednicima.

Primjena

Od pulpe brazilske šljive kuhaju se kompoti i konzerve, iscijedi se sok, a naprave se i džemovi i džemovi. Ovi se plodovi konzerviraju ništa manje često.

U ovom trenutku kemijski sastav brazilske šljive još nije dovoljno proučen, ali prvi rezultati istraživanja jasno pokazuju da se ova biljka može koristiti kao uljarica - sjemenke brazilske šljive sadrže do 55% ulja. A u pulpi ploda pronađen je vrlo visok sadržaj vitamina C. Osim toga, brazilska šljiva vrlo je bogata vlaknima (u svakom plodu je do 68%), što znači da može donijeti znatnu korist digestija. Trenutno stručnjaci nastavljaju proučavati i sastav pulpe brazilske šljive i sastav njezinih sjemenki.

Kontraindikacije

Trenutno nema posebnih kontraindikacija za korištenje plodova ove kulture, ali ne treba potpuno isključiti individualnu netoleranciju. A ne biste trebali zloupotrijebiti ni nepoznato voće.

Uzgoj i njega

Brazilska šljiva prilično lako podnosi mrazeve do minus tri stupnja. Jednako dobro podnosi sušna razdoblja - korijenje može pohraniti do tri tone vode! Usput, ovo imanje omogućuje lokalnom stanovništvu da ih koristi - za njih su ti korijeni vrijedan izvor vlage.

Međutim, i tijekom suše i tijekom hladnih dana, brazilska šljiva ima tendenciju odbacivanja lišća. Istodobno, čak se i samoniklo drveće može pohvaliti impresivnom produktivnošću - za svako godišnje doba jedno stablo može dati do tristo kilograma ploda. Što možemo reći o kulturnim primjercima - neki od njih su toliko plodni da se nakon pada plodova s drveća ispod njih formira luksuzni žuti tepih. I ova kultura obično donosi plodove od rujna do ožujka.