2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Grožđe je poznato od davnina, jer su se još u antici od njega proizvodili ukusni i aromatični vinski napitci. Zanimljivo je da sve vrste i sorte grožđa mogu biti prikladne za ovaj proces. Na sličan način možete odabrati oblik biljke koja može rasti u specifičnim regionalnim uvjetima, pod posebnim vremenskim uvjetima, rasvjetom i sastavom tla
Okus grožđa za proizvodnju alkoholnih pića zadivljuje svojom svjetlinom i sofisticiranošću. Sve sorte vina razlikuju se po svojim različitim svojstvima i karakteristikama, zbog čega vina nastala uz pomoć ovih bobica imaju razlike u aromi, boji i okusu.
Sorte u mađarskom vinarstvu
U Mađarskoj, vinska industrija postoji više od dvije tisuće godina. Stoga se za to vrijeme razvio određeni broj sorti grožđa prikladnih za to. Širok asortiman vinskih pića proizvodi se od sorte grožđa u Mađarskoj: crvenog i bijelog. Najpopularnije sorte ovdje su Zeta, Furmint, Muškat i slične. Sorte grožđa poput crnog pinota, cabernet franca i kadarke pogodne su za stvaranje vinskih napitaka crvene boje.
Vrsta muškatnog oraščića
U cijelom svijetu muškatna vina su jako tražena i popularna. Moguće je razlikovati ružičasti, aleksandrijski, hamburški muškatni oraščić. Međutim, nisu zaštićeni od atmosferskih promjena kao Bugarska ili Galbenu Nou. Jedna od najboljih sorti u ovoj skupini je muškat Pleven.
Razlika između ovih bobica leži u vrlo zanimljivoj aromi, blizu mirisa oraha. Zemlje za uzgoj takvih usjeva su Mađarska, Francuska, Portugal i mnoge druge. Zanimljivo je da se takvo voće ne koristi uvijek za proizvodnju alkoholnih vinskih napitaka. Često se ove bobice jedu svježe. Posvuda je muškatno grožđe najveće vrijednosti, a ujedno je i jedna od najstarijih skupina usjeva grožđa. Drugi oblik grožđa koristi se kao sastojak za stvaranje konjaka, prirodnih sokova ili marinada - stolno vino.
Koje su sorte grožđa pogodne za proizvodnju vinskih napitaka?
Rizling. Ova sorta grožđa pripada bijeloj skupini. Uzgajivači su ga donijeli iz Njemačke. Ova se biljka uzgaja posebno za proizvodnju šampanjca i markiranih napitaka od bijelog vina. Vrijeme sazrijevanja plodova ne odnosi se ni na rane ni na kasne vrste. Stoga se naziva sredinom sezone. Veličina bobica je minijaturizirana, a okus ima blagu kiselost.
Semillon. Ova francuska sorta također pripada skupini srednje sezone. Međutim, žetva je uvijek velika. Boja bobica je bijela, a okus je vrlo sladak. Obično se ova sorta grožđa uzgaja za proizvodnju poluslatkih vinskih napitaka. To uključuje, na primjer, Château Iquema ili Château d'Iquem.
Gars Levelu je mađarska sorta grožđa. Vrijeme sazrijevanja je prosječno. Obično se od takvih bobica prave napitci od vina Tokay.
Njemački rizling (Sylvaner). Razdoblje sazrijevanja ove bijele sorte je rano. Takve bobice uzgajali su australski uzgajivači. Bobice imaju nježan miris i ugodan okus. Za vina se plodovi rijetko koriste, ali je sorta idealna za konjak i šampanjac.
Bijeli pinot. Francuska sorta s ranim sazrijevanjem i obilnim prinosima. Koristi se kao sastojak crnih vina i tamno zlatnih napitaka.
Bijela Fetyaska. Mađarska bijela sorta. Vrijedno je istaknuti izvrstan i luksuzan okus zrelih bobica. Od takvog se voća proizvode skupa vina i šampanjac.
Sauvignon. Jedna je od najpopularnijih sorti grožđa. Posebno je poznat po svojim kvalitetama u domovini - u Francuskoj. Bijeli plodovi su sočni i imaju gustu kožicu. Stolna vina, poluslatka pića i šampanjac proizvode se od sirovina.
Ružičasti traminac. Takva sorta grožđa poznata je na jugu u moldavskim i ukrajinskim regijama. Dozrijevanje može biti srednje i rano. Od takvih bobica proizvode se stolna vina, desertna alkoholna pića i šampanjac.
Chardonnay. Također, poput Sauvignona, popularna je sorta grožđa za proizvodnju vina u cijelom svijetu. Bijelo vino i šampanjac napravljeni od ovih bobica besprijekorne su kvalitete i izvrsnog okusa.
Rkatsiteli. Poznata sorta u Georgiji, koju karakteriziraju sočne bobice s bijelim cvjetovima. Vinska pića od bobica imaju izvrstan okus.
Preporučeni:
Najbolje Biljke Za Rock Vrtove
Ako su se ranije alpski tobogani i stjenoviti vrtovi mnogima od nas činili čudnim, sada to nije tako rijetkost, pa čak ni u najobičnijim ljetnikovcima. No, neki ljetni stanovnici ponekad uopće ne dobivaju rock vrt, već običan tobogan među kamenjem. A sve zbog nemogućnosti odabira pravih biljaka za ove svrhe! Koji su osnovni zahtjevi za biljke za rock vrt, a koji predstavnici svijeta flore najprikladniji su za njihov dizajn?
Najbolje Biljke Za Penjanje Za Ljetnikovce
Mnogi ljetni stanovnici nastoje ne samo uzgojiti divnu žetvu povrća i voća na selu, već i učiniti svoju ljetnu kućicu što ljepšom i elegantnijom. A kad je riječ o milosti, nehotično mi padaju na pamet penjačice. Koje biljke penjačice trebate preferirati za uređenje svoje ljetne kućice kako ne bi samo ugodile oku, već i zadale sretnim vlasnicima što manje problema?
Čuda Od Boca Vina
Nakon niza blagdana mnogi žure izbaciti boce vina. Ali nemojte žuriti da ih se riješite - uostalom, ovo je prekrasan višenamjenski materijal. Može napraviti mnogo korisnih i lijepih sprava za dom i vrt. Predlažemo da se u to uvjerimo
Otvoreni Krevet I Najbolje Rajčice
Koju sortu saditi na otvorenom? Suvremeni uzgoj omogućuje nam da ne biramo između nepretencioznosti i produktivnosti. Postoje sorte koje posjeduju ove dvije kvalitete u isto vrijeme. Nudimo pregled najproduktivnijih sorti
Najbolje Sorte Remontantnih Malina
Popravljene maline rado uzgajaju mnogi ljetni stanovnici - povoljna je usporedba s običnim malinama po tome što omogućuje berbu već prve godine od trenutka sadnje sadnica u tlo. To je osobito prikladno za one koji redovito prodaju dio ubranog usjeva: bit će im omogućen brzi rezultat u najkraćem mogućem roku. No, onima vrtlarima koji maline uzgajaju isključivo za sebe, dobro će doći i sorte koje se prepravljaju. Glavna stvar je odabrati najviše
