2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Čim je sunce počelo grijati, htio sam svježe povrće. Do trenutka kada vaš vlastiti urod bude ubran iz vašeg vrta još je daleko. A cijene svježeg povrća na šalterima tržnica i trgovina i dalje grizu. No kako biste svojoj obitelji pripremili ukusan i hranjiv zalogaj, možete se snaći s vrlo malo ovih skupih sastojaka. Otkrit ćemo vam tajne recepta za ukusnu sočnu shawarmu sa svježim domaćim povrćem
Kako napraviti sočan nadjev od mesa
U klasičnom receptu za shawarmu meso se peče na žaru. Kod kuće to možemo učiniti s tavom. No, za to je najprije potrebno meso obraditi u posebnoj marinadi.
Uzmite pileći file i izrežite ga na tanjure debljine najviše 1 cm. Sada ga morate posoliti i dodati ostale začine: sušeni mljeveni češnjak, crvenu papriku, papriku i korijander. Ova kombinacija začina dodat će poseban okus koji oponaša meso s roštilja.
File se ostavi marinirati. U idealnom slučaju, ovo traje sat vremena, ali piletinu možete začiniti začinima ili manje.
Zagrijte tavu na vatri, dodajte malo biljnog ulja i ispecite filete s obje strane. Kad meso porumeni, vadi se iz tave. Nakon toga je poželjno zamotati file u foliju - na ovaj način bit će sočniji.
Priprema umaka
Dok se meso marinira, možete početi s pripremom umaka. Da biste to učinili, trebat će vam kiselo vrhnje i 50% majoneze u jednakim omjerima, oko 5 stolova svaki. žlice. U ovu smjesu se dodaje sitno sjeckani kopar i naribani češnjak - po ukusu. Također je poželjno uliti umak.
Korištenje korejske mrkve
Još jedan pikantan sastojak koji daje suptilan ljut okus i čini shawarmu sočnijom je korejska mrkva. Ako nije bilo mogućnosti kupiti ovo jelo, neće biti teško kuhati ga vlastitim rukama. Da biste to učinili, utrljajte jedno malo korjenasto povrće na zube rende s velikim rupama kako biste na izlazu dobili slamke, a ne pire krumpir. Zatim dodajte protisnuti češnjak po ukusu, 1 žličicu. žlica šećera i 2 žličice. l. ocat, par žlica biljnog ulja, prstohvat korijandera i crnog papra. Ne morate soliti. Mrkva će biti spremna kad se iscijedi. To će se dogoditi za otprilike sat vremena.
Kuhanje shawarme
Kad su pripremljeni svi sastojci koji zahtijevaju prethodnu obradu, možete početi puniti shawarmu. Za to se prženo meso sitno nasjecka. Krastavci i rajčice također se režu na ploške, kupus se reže.
Kupus se koristi na razne načine. Ako u hladnjaku nema bijelog kupusa, možete uzeti crveni. Peking je također prikladan. Umjesto kupusa, koriste se i listovi zelene salate. Što se krastavaca tiče, kiseli krastavci također se dobro slažu sa svim sastojcima. No, prema uvjetima ovog recepta, koristimo svježe povrće.
List pita kruha prvo se namaže slojem umaka od kiselog vrhnja i majoneze. Zatim na to stavite piletinu. Odozgo stavite kupus, krastavac i rajčicu. Sada se nanosi sloj korejske mrkve. Ponovno upotrijebite umak. I odozgo pospite slojem naribanog sira.
Za one koji vole začinjena jela, u nadjev se može dodati i luk. No kako bi se postigla ugodna pikantnost bez gorčine, preporuča se prvo ga usitniti i ukiseliti u stolnom octu. Luk se stavlja između sloja rajčice i korejske mrkve.
Punjenje u pita kruhu omotano je u cijev. Otvoreni krajevi također su presavijeni prema unutra kako bi stvorili zatvorenu omotnicu kako bi nadjev i umak ostali unutra, a ne istjecali. Nakon toga se shawarma mora zagrijati u tavi. Ulje se u ovom slučaju ne koristi. Zagrijavajte dok mekani pita kruh ne postane hrskav. Istodobno, sir će se otopiti unutar rolade, kiselo vrhnje će se otopiti, a rajčica će lagano sočiti. Jelo se pokazalo vrlo sočnim i vrlo hranjivim. Poslužite vruće.
Preporučeni:
Uzgojne Tajne Grmova Lavande
Lavanda je nevjerojatno spektakularna i mirisna biljka, i zato toliko ljetnih stanovnika vrlo rado sadi ovu ljepotu na svojim parcelama. No ponekad poželite imati još više lavande na mjestu, ali nikome nije tajna da je presađivanje odraslih grmova lavande krajnje nevažno i vrlo bolno. Dakle, da biste dobili luksuzne guste gustine lavande, ponekad se morate dobro potruditi! Međutim, zapravo nije sve tako komplicirano
Zantedeschia (calla): Tajne Njege
Zantedeschia je poznata i kao calla. Ponekad se naziva i Callan
Uzgoj Sočne Mrkve
Lijepo je hrskati sočnu mrkvu iz vrta. Ako stvorite povoljne uvjete za biljku, mrkva raste ravna, debeljuškasta, zasićena vitaminima. Zagrižite takvu ljepotu, a na pauzi će se pojaviti jantarna kap soka
Liječenje Povrćem. Recepti
Bilje nije jedini način za očuvanje zdravlja i ozdravljenje. Farmakološka aktivnost vrtnog povrća prilično je visoka i provjeravana je stoljećima. Nudimo vam korisne informacije s primjerima terapije povrćem. Imajte na umu da je ovaj članak samo u informativne svrhe i nije obvezna preporuka za djelovanje bez savjetovanja s liječnikom
Tajne Uzgoja Slatke I Sočne Bundeve
Mnogi ljudi uzgajaju bundevu - ona privlači ne samo svojim blagodatima, već i zato što se za nju vrlo lako brine, a ima i načina da se čuva jako dugo, ali dugo očekivani plodovi nisu uvijek sočni i slatko, a to ne može a da ne deprimira. Zapravo, nije tako teško uzgojiti sočne i slatke bundeve - za to je dovoljno samo ne dopustiti da se razvoj ove kulture odvija svojim tijekom, već slijediti nekoliko jednostavnih pravila
