Tajanstveni Astečki Papar

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Vrijednost začinskih usjeva u 15. stoljeću mjerila se u zlatnim polugama. A sada se žalimo na visoku cijenu modernog sjemena! Kristofor Kolumbo s jedne ekspedicije donio je sjemenke ljute paprike, vjerujući da će zamijeniti skupu crnu. Aztečko povrće pokazalo se sa sasvim druge strane

Malo povijesti

Meksiko ljutu papriku koristi u kuhanju već nekoliko tisućljeća. Zahvaljujući Kolumbu dospio je na američki kontinent. Odatle se proširio u europske zemlje. Na novom teritoriju dobio je različita imena: Italija - peperone, Španjolska - pimiento, Bugarska - paprika, Peru - čili (u prijevodu vatreno voće). Prezime se trenutno dodjeljuje oštrim sortama po jednoj taksonomiji.

Raznolikost vrsta

Biljna paprika, predstavnik je obitelji velebilje, kombinira nekoliko vrsta:

• grm (sorte Samotsvet, Bully, Bride);

• bobica (Fakir);

• kineski (Habanero);

• dlakavi (Monzano, Rokoto).

Sve 4 vrste su trajnice u toploj klimi.

Zanimljive nekretnine

Postoji peta vrsta - jednogodišnja paprika koja daje ne samo gorke, već i slatke primjerke. Većina europskih sorti pripada ovoj skupini.

Do sredine 19. stoljeća u kulturi su bili uobičajeni oblici paljenja s malim plodovima. Napredak povrća prema sjeveru otkrio je zanimljiv obrazac. Snažni alkaloid kapsaicin akumuliran u manjim količinama u hladnoj klimi. Tako su nastale sorte slatke paprike.

Oblici košenja

Prvi predstavnici formirali su jednostavan grm. Stabljika je formirala nekoliko grana, na kojima su uzastopno rasla 2 nova izdanaka, koji završavaju u pupoljku.

Dugi dnevni sati, zahlađenje je utjecalo na promjenu vrste rođenja. Po analogiji s rajčicom, paprike se dijele na:

1. Neodređen.

2. Poluodrednica.

3. Odrednica.

4. Superdeterminant.

Svaka vrsta treba svoju poljoprivrednu tehniku. Što znače ove teške riječi? Koje se tehnike uzgoja koriste? Pogledajmo konkretne primjere.

Neodređene sorte

Formirajte visoko grmlje. Podružnice prestaju pri narudžbi 4-5. Zatim se umjesto dva razvija jedan izdanak iz jedne grane. Takve sorte ne ograničavaju njihov rast, stalno polažu pupoljke. Odlikuju ih ujednačeni, dugotrajni prinosi berbe, rana zrelost. Grmovi tvore 2-3 stabljike.

Značajke poljoprivredne tehnologije:

• često hranjenje;

• uklanjanje nepotrebnih pastorka prije prve vilice;

• štipanje krajem ljeta vrhova izdanaka;

• dobro osvjetljenje;

• podvezica do potpore;

• shema rasporeda 30 x 40 cm, 2 reda po grebenu.

Maksimalni prinos moguće je postići uzgojem u zatvorenom prostoru.

Determinanta

Nisko rastuće grmlje s kratkim međučvorovima. Rast i grananje sami su ograničeni.

Prema stupnju ograničenja rasta i pupoljcima, podijeljeni su u 3 podskupine:

1. Buket (superdeterminant, patuljci). Na krunu grana položeno je 6-12 pupova, zaustavljajući rast glavne stabljike. Kompaktiraju glavnu sadnju (5 grmova po 1 četvornom metru) ili samostalno sade prema shemi 20 x 15 cm, 3-4 reda u vrtu. Vezati, ne stezati.

2. Grm. Glavna stabljika i bočni izbojci nalaze se na istoj razini, tvoreći bujnu krunu. Prinos je veći od one prve podskupine. Vezivanje za potporu je potrebno.

3. Poluodrednica.

Prve dvije kategorije ne boje se hladnog vremena. Uzgaja se na otvorenom tlu, staklenicima, staklenicima bez grijanja.

Poluodrednica

Grmovi srednje veličine kasnije ograničavaju njihov rast, ima mnogo lišća. Dozrijevanje kasni 2 tjedna u usporedbi s grmovima. Plodovi su veliki, mesnati, rod je veliki.

Značajke poljoprivredne tehnologije:

• dobra hrana;

• formiranje krune, uklonite dodatne pastorke prije prve vilice, odrežite žuto lišće;

• obilno osvjetljenje;

• rijedak uzorak slijetanja.

Preporučuje se uzgoj u zimskim staklenicima (siječanj-srpanj). U tom slučaju zajamčen je maksimalni prinos.

Sada, znajući kojoj vrsti pripada vaša omiljena sorta, moći ćete pravilno organizirati njegu, odabrati mjesto uzgoja kako biste dobili maksimalni prinos ukusne paprike.