Zdrava Biljna Ulja

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Mnogi ljudi pri riječi "biljno ulje" odmah se sjete suncokretovog ulja. Najčešći je u Rusiji. No, osim ove vrste ulja, postoji još mnogo drugih, ništa manje (a negdje i više) korisnih. Koje su vrste ulja posebno dobre za zdravlje?

Danas se sve veći broj Rusa počeo brinuti o svom zdravlju, mnogi se pridržavaju različitih dijeta. Biljna ulja ne uzimaju se uvijek u obzir pri sastavljanju prehrane. Češće ljudi pokušavaju u svoju prehranu dodati voće i povrće, biljnu hranu, ne razmišljajući zapravo o uljima i njihovim korisnim svojstvima. No, nakon što pročitate donji popis, možda biste htjeli pobliže pogledati nova ulja i uključiti ih u svoju svakodnevnu prehranu.

1. Ulje sjemenki grožđa

Ne znaju svi ljudi o postojanju ulja sjemenki grožđa, a još više o njegovim korisnim svojstvima. Ovo ulje je izvrsna alternativa biljnim uljima s visokim udjelom zdravih masti. Sadrži puno polinezasićenih masti koje su od velike koristi za kardiovaskularni sustav. Ulje se dodaje u salate radi poboljšanja okusa i davanja arome grožđa.

2. Repičino ulje

Mnogi ljudi smatraju ulje uljane repice nezdravim jer je povezano s prženjem, a kao što je svima poznato, pržena hrana je nezdrava. Ali ulje uljane repice ne koristi se samo za prženje. Ovaj proizvod ima nizak sadržaj nezdravih masti pa se ulje može koristiti za pečenje, pečenje. Ukusno je.

3. Suncokretovo ulje

Ovo se ulje može naći u kući gotovo svake domaćice. Univerzalna je u kuhanju: koristi se za odijevanje raznih jela i salata, na njoj se može pržiti, koristiti u dubokoj masnoći i za konzerviranje. Sadrži polinezasićene masti i najmanje trans masti.

4. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ljubitelji zdravog načina života preferiraju maslinovo ulje, koje povoljno djeluje na srce, krvne žile i kožu, zbog sadržaja mononezasićenih masti u svom sastavu. Ovo ulje najbolje je dodavati salatama. Ima nisku točku dimljenja i stoga nije prikladan za prženje na visokim temperaturama.

5. Ulje šafranike

Nisu svi čuli za postojanje ulja šafranike. Ovaj biljni proizvod gotovo da ne sadrži zasićene masti. Ulje može sniziti razinu kolesterola, koji, kada se povisi, povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i srčanog udara.

6. Laneno ulje

Laneno ulje dobro je za vaše zdravlje jer sadrži puno zdravih omega-3 masnih kiselina, koje mogu smanjiti razvoj raka i ojačati imunološki sustav.

7. Ulje oraha

Orasi sadrže tvari koje su vrlo korisne za naše zdravlje. Ulje oraha bogato je omega-3 masnim kiselinama, jedinstvenog je ljutog orašastog okusa i dobro je za zdravlje.

8. Kokosovo ulje

Kokosovo ulje je rijedak proizvod. To je ulje za kuhanje koje ima velike zdravstvene prednosti. Što se tiče korisnih svojstava, kokosovo ulje puno je bolje od maslaca. Kada se konzumira u velikim količinama, kokosovo ulje može, poput maslaca, povisiti razinu kolesterola, pa ga koristite umjereno. Ovo ulje je odlično za pečenje. Često se koristi u kućnoj kozmetologiji.

9. Ulje avokada

Ovo se ulje dobiva iz pulpe (ne sjemenki) zrelog avokada. Ulje je odlično za pripremu pržene hrane. Osim toga, ovo se ulje može koristiti za začinjavanje salata - može biti izvrsna alternativa štetnoj majonezi i umacima. U juhe možete dodati maslac. Ima dobar okus i ima minimalno kalorija. Kao i samo voće, ulje avokada ima brojna ljekovita svojstva koja se mogu koristiti i u kućnoj medicini i u kozmetici.

10. Ulje od rižinih mekinja

Ulje od rižinih mekinja rijedak je proizvod koji nije lako dostupan na tržištu. No, vrlo je zdravo pa ga vrijedi pokušati uvrstiti u svoju prehranu. Ulje od rižinih mekinja ima visoku točku dimljenja i izvrstan je proizvod za pripremu pomfrita. Zbog toga je toliko cijenjen u Aziji, gdje vole kuhati na visokim temperaturama. Ulje tijelo savršeno apsorbira. Sadrži kalorije iz zdravih masti koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav. Ovo ulje sadrži puno vitamina E.