Kolovoz: Povratak Bok Choya

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Pekinški kupus spada u onu divnu kategoriju povrća koje za berbu ne zahtijeva dugo dnevno svjetlo. Osim toga, u uvjetima kratkog dana i umjerene temperature zraka, bolje se formira, stoga u kolovozu dolaze idealni uvjeti za uzgoj na otvorenom polju

Značajke uzgoja kineskog kupusa

Kineski kupus ima kratku vegetacijsku sezonu. No bila bi pogreška pokušati tijekom ljeta požnjeti nekoliko usjeva odjednom. U vruće ljeto, kad sunce rano izlazi i kasno zalazi, pekinški kupus brzo puca. Stoga ga je bolje koristiti kao usjev za strnjiku u ljetno-jesenskom razdoblju nakon berbe glavnih usjeva s gredica.

Nije slučajno što pekinški kupus ima takav naziv. Na naše je stolove došao iz Kine, gdje se uzgaja više od 15 stoljeća. Na našim prostorima povrće je steklo široku popularnost tek u dvadesetom stoljeću, a zatim zahvaljujući naporima uzgajivača iz Japana. Naporima znanstvenika stvoreni su hibridi ranog sazrijevanja koji su otporni na pucanje. Da nije ovoga, biljka na našem području procvjetala bi prije nego što je imala vremena formirati glavicu kupusa, ili, naprotiv, ne bi imala vremena sazrijeti do stanja svoje prezentacije.

Poželjno je pripremiti sadnice u srpnju, ali još uvijek možete imati vremena za to u kolovozu. Pekinški kupus pripada biljkama otpornim na mraz pa mu jesenska hladnoća nije strašna. No, ono što može oštetiti usjev je jak vjetar. Kupus ima slabo razvijen korijenov sustav, pa stoga ne sjedi čvrsto u zemlji. A zbog svoje visine, kao i svoje lakoće, povrće možda neće odoljeti oštrim udarima i pasti na bok u vrtnoj gredici.

Gnojiti mjesto prije sadnje

Zavidnu žetvu ćete dobiti na prilično plodnim tlima. Bit će uspješno postaviti sadnice na mjesta gdje je gnoj uveden pod prethodnicima. Kad to nije učinjeno, prije sadnje sadnica unosi se organska tvar. Međutim, gnoj se ne smije stavljati izravno pod kineski kupus. Bolje je zamijeniti ga sazrelim kompostom. Njegova se količina izračunava iz sljedećih normi: 40 kg po 10 četvornih metara. površina kreveta.

Osim organskih tvari, u tlo se preporučuje dodavanje sljedećih mineralnih gnojiva:

• vapneno -amonijev nitrat - 0,2 kg;

• superfosfat - 0,3 kg;

• kalijeva sol - 0,4 kg.

Zahtjevi tla

Ispod kreveta morate dodijeliti mjesto sa srednje ilovastim tlom. Tijekom uzgoja potrebno je gredice održavati u dovoljno labavom i umjereno vlažnom stanju - ovo je kultura koja voli vlagu. Kupus slabo raste na siromašnim i zakiseljenim tlima. No, stanje se može ispraviti vapnjenjem i gnojidbom. Loše rješenje bilo bi stavljanje pekinga u gredice nakon drugog kupusa. I potpuno je neprihvatljivo rasti na tlima zaraženim kobilicom. Ta se područja moraju držati u karanteni nekoliko godina od svih vrsta krstašica - kupusa, rotkvice, daikona.

Briga za kineski kupus

Sadnice se premještaju u gredice na otvorenom tlu kada se na biljkama razviju 2-3 prava lišća. Prije sadnje sadnice se moraju očvrsnuti. Ako je vrtić kontejner, jednostavno se izvadi 4-5 dana na otvoreno prije budućeg iskrcaja. Kada se sadnice uzgajaju u staklenicima, skloništa se uklanjaju kako bi se zasadi prozračili.

Sadnice se sade u šahovnici. Uzorak sadnje može biti oko 35x35 cm. Prvo hranjenje na novom mjestu vrši se nakon što su se sadnice dobro ukorijenile. Za to će joj trebati oko dva tjedna. Da biste to učinili, upotrijebite 20 g amonijevog nitrata na 10 litara vode. Također će vam trebati 10 g kalijeve soli. Pekinški kupus ponovno se gnoji nakon još tjedan dana. Ovaj put se doza amonijevog nitrata povećava za 10 g. Takve mjere pomoći će izgradnji rozete iz koje će se stvoriti čvrsta glavica lišća. Svaki put nakon gnojidbe gredice se moraju obilno zalijevati vodom, a lišće povrća čistiti od kapi gnojiva koja su na njih pala.

Pekinški kupus može se brati do jakog mraza. Povrće podnosi temperature do –8 ° S. No, u slučaju upornih mrazeva, ipak je bolje kupus premjestiti u skladište u podrume. Kako ne bi izgubio svježinu, pa čak i dobio na težini, možete ga iskopati po korijenu i iskopati u sobi, povremeno vlažeći tlo.

Kineski kupus možete koristiti za hranu, ne samo svježu. Unatoč činjenici da se Pekingka naziva i kupus salate, koristi se i za pripremu prvih i drugih jela. Njegovo se zelje dodaje u juhu od kupusa, listovi su prikladni za izradu punjenih kiflica. Vi samo trebate biti spremni na činjenicu da nakon toplinske obrade lišće postaje tvrđe od, na primjer, onih njene sestre s bijelom glavom.