2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Bundeva je jedna od najpopularnijih biljaka koju ljetni stanovnici i vrtlari uzgajaju u svojim krevetima. Ova povrtna kultura ima ogroman broj prednosti. Za razliku od mnogih drugih povrtlarskih kultura, bundeva nije toliko zahtjevna i hirovita u pogledu njege, a njezine su koristi zaista ogromne
Čak će i početniku biti lako uzgojiti biljku. Bundeva se bere u jesenskoj sezoni, a samo povrće dodaje se mnogim ukusnim i zdravim jelima.
Povrće od bundeve sadrži mnoge minerale i vitamine koji se nalaze u pulpi i sjemenkama bundeve. U zimskoj sezoni ove tvari mogu tonizirati ljudsko tijelo, kao i povećati imunitet, stvarajući otpornost na prehlade. Također se bundeva vrlo često koristi u dijetama i prehrani djece. Pripremaju bundevu i gulaš, kaše, pekmez, sokove i još mnogo toga. Sve ovisi samo o mašti same domaćice.
No, ipak se morate unaprijed pobrinuti za uvjete skladištenja bundeve kako biste zimi uživali u njezinom okusu.
Sakupljanje i skladištenje bundeve tijekom zimske sezone
Za uspješno skladištenje takvog povrća kao što je bundeva u zimskoj sezoni, moraju se unaprijed pripremiti posebni uvjeti. Obično se bundeva može čuvati od tri mjeseca do dvije godine, no ovdje sve ovisi o vrsti povrća. Kako biste izbjegli probleme u obliku suhe pulpe, gubitka vitamina, nedostatka okusa ili truljenja, trebate sakupljati samo zdravo povrće, bez bolesti i drugih nedostataka. U suvremenom svijetu ljetnicima se nudi izbor ogromnog broja sorti i vrsta bundeve, koje u različito vrijeme donose plodove, a samo povrće može imati različite oblike i boje. Zbog toga vrtlari moraju skupljati bundeve od sredine kolovoza do studenog. Najteže je ljetnom stanovniku u srednjoj traci, na Uralu i u Sibiru. Ovdje ponekad morate sakupljati nezrele plodove i stvoriti potrebne uvjete već u zatvorenom prostoru.
Međutim, i ovdje se uz pomoć određenog znanja mogu spasiti plodovi bundeve. Skladištenje podliježe plodovima s tvrdom stabljikom nalik plutu, sa uvenulim lišćem, s jakom korom povrća ili s crvenkastom bojom koja ukazuje na zrelost ploda.
Nakon obavljene berbe ljetni stanovnici uvijek nastoje ispoštovati odredbe i uvjete berbe bundeve, vrlo pažljivo odrezujući plodove. Stabljika preostala na bundevi trebala bi biti duga oko četiri do šest centimetara. U toj situaciji, ako je iz nekog razloga i okolnosti stabljika bundeve odsutna, tada će se na mjestu njezinog pričvršćenja najvjerojatnije nakon kratkog vremena pojaviti štetne bakterije, nakon čega će sam plod početi truliti. Isto se događa ako skladištite bundevu oštećenu od životinjskih glodavaca ili mehanički, povrće s modricama i pukotinama.
Bolje je odabrati sunčane dane bez kiše kao vrijeme za berbu usjeva bundeve. U ovom trenutku povrće se može staviti u poseban prostor za sušenje, koji će biti osvijetljen i dobro prozračen. Zatim, kad vrijeme dopusti da se plodovi duže suše, ljetnici mogu ostaviti bundevu tamo tjedan dana. Ovo vrijeme je dovoljno da kora povrća postane jača i tvrđa. Pulpa će dobiti slatkiji okus, a male pukotine u kori bundeve će se izliječiti. Upravo se to voće najbolje čuva u zimskoj sezoni. Kad se pojede, možete cijeniti sočnost i okus povrća.
Plodove bundeve najbolje je čuvati u suhim, ali dobro prozračenim podrumima. Optimalna temperatura bit će granica od pet do deset stupnjeva. Tako će bundeva biti u stanju koje nalikuje hibernaciji. Zbog toga u plodovima nema vitalnih procesa, osim isparavanja vode i deformacije škroba u šećer. Na mjestu s vlažnim zrakom i nedostatkom ventilacije postoji opasnost od uskoro dobivanja žarišta plijesni ili truleži na površini povrća, nakon čega će se nedostaci proširiti na pulpu. Hladnoće s temperaturama ispod nule imaju vrlo negativan učinak na bundeve. To izaziva omekšavanje kore i truljenje ploda.
Prije skladištenja bundeve, ljetni stanovnici moraju se pravilno pobrinuti za mjesto na kojem će se proces odvijati. Regali i palete za ovaj postupak moraju biti suhi i čisti. Sam plodovi ne smiju imati dodir s podom, zidovima i međusobno.
Preporučeni:
Kako Odrediti Zrelost Bundeve?
Bundeva je zdrava, hranjiva i uvijek tražena kultura. Njegova nepretencioznost i impresivne količine sočne pulpe uvijek čine ovo svijetlo voće jednim od najpoželjnijih na mjestu! Međutim, kako biste uživali ne samo u volumenu bundeve, već i u njenom izvrsnom okusu, važno je imati vremena za berbu usjeva na vrijeme, a za to morate naučiti kako pravilno odrediti zrelost bundeve. Kako razumjeti da je vrijeme za uklanjanje plodova?
Čuvanje Sadnica Do Proljeća
Shvatili smo kupnju i sadnju sadnica. Ali što je s onim slučajevima kada se sadni materijal kupuje, ali ga je iz nekog razloga nemoguće posaditi u zemlju? Je li moguće nekako skladištiti kupljene biljke i koliko dugo? Sva ova pitanja razmotrit ćemo u našem članku. Postoji nekoliko načina očuvanja sadnica do proljeća
Čuvanje Koza Zimi
Domaće koze jedna su od najstarijih pripitomljenih životinjskih vrsta. Oni su skromni u hrani, a briga za njih vrlo je jednostavna. Međutim, postoje brojne značajke brige o kozama zimi
Čuvanje I Upotreba Gnojiva
Čak i u jesen morate početi brinuti o budućnosti, provedenoj u proljeće, postupcima: zalijevanje, gnojidba, cijepljenje. Neke komponente za gnojenje s vremenom gube svoja svojstva. Misleći da radi ispravno, ljetnikovac ih obično izbacuje kao nepotrebno smeće
Čuvanje Zečeva Zimi
Kako bi zečevi, čak i zimi, ugodili svojim vlasnicima nadopunom stoke i povećanjem tjelesne težine, vrlo je važno osigurati im ugodno zimovanje. Ovo nije tako problematično kako bi se moglo učiniti na prvi pogled
