2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Bundeva je zdrava, hranjiva i uvijek tražena kultura. Njegova nepretencioznost i impresivne količine sočne pulpe uvijek čine ovo svijetlo voće jednim od najpoželjnijih na mjestu! Međutim, kako biste uživali ne samo u volumenu bundeve, već i u njenom izvrsnom okusu, važno je imati vremena za berbu usjeva na vrijeme, a za to morate naučiti kako pravilno odrediti zrelost bundeve. Kako razumjeti da je vrijeme za uklanjanje plodova?
Briga za bundevu prije berbe
Bundeva koja će tek sazrijeti i bit će spremna za berbu mora se na sve moguće načine zaštititi i od napada raznih štetočina i od mogućeg truljenja, jer, ležeći sa strane na tlu, sočni plodovi po vlažnom vremenu mogu lako počinju trunuti i postaju neprikladni za ovisnost. I veliku pogrešku čine oni koji pokušavaju na neki način preraditi već pokvarene bundeve, jer su se nepovratne promjene u njihovim jezgrama dogodile i prije nego što su se na plodovima pojavila vidljiva oštećenja, a kategorički se ne preporučuje jesti takvo voće!
Kako bi se izbjeglo propadanje, preporuča se svaku bundevu staviti na humke posebno opremljene za ove svrhe, dok ne šteti odložiti malu dasku od šperploče ili drva. A kad počne vrijeme jesenskih kiša, preporuča se pokriti zrele bundeve jakim filmom na vrhu.
U posljednjem mjesecu koji je prethodio berbi, kada plodovi već aktivno dobivaju slatkoću, potrebno je prekinuti svako zalijevanje i ne trebate se brinuti da će bundeva osjetiti nedostatak vlage - duljina njezinog korijena koja doseže do tri metra duboko bit će sasvim dovoljno da svakom voću osigura potrebnu količinu vode!
Kada žeti?
Prvo zahlađenje siguran je znak da je hitno potrebno ubrati žetvu: činjenica je da čak i manji mrazevi mogu ubrane plodove učiniti neprikladnima za skladištenje. No, po suhom vremenu bez mraza, sasvim je prihvatljivo držati plodove neko vrijeme u krevetima, međutim, u hladnim noćima morat će ih pokriti.
Istodobno, važno je shvatiti da je realno dobiti konačno zrelu bundevu samo u vrućim područjima, jer je potrebno do četiri mjeseca ili čak više da ove ljepote u krevetima prirodno sazriju. U svim ostalim slučajevima bundeva će sazrijeti već u skladištu (ovi nevjerojatni plodovi također su dobri jer nastavljaju sazrijevati čak i tijekom skladištenja, a mogu se skladištiti nekoliko dugih mjeseci!).
Kako znati da je bundeva zrela?
Shvatiti da su plodovi zreli, kao i odrediti koliko im je još vremena potrebno dati da legnu u gredice, moguće je niz znakova. Prvo, lišće na grmovima bundeve počinje venuti i sušiti se, postupno mijenjajući boju u žutu. Prirodni proces odumiranja zdravog lišća siguran je pokazatelj kraja vegetacijske sezone, naravno, u nedostatku znakova zaraze biljaka antraknozom. Drugo, boja ploda postaje zasićenija (i bez obzira na boju bundeve, bila ona žuta ili čak siva), a uzorak na plodu postaje mnogo uočljiviji. Treće, stabljike postaju vrlo krute, gornji sloj im se začepljuje i počinju se lignificirati zajedno sa stabljikama koje im opskrbljuju hranu. Odnosno, u ovom slučaju neće biti moguće prenijeti plodove na gredicama na drugu stranu! I, četvrto, na koricama bundeve pri grebanju noktima ne bi trebalo biti odgovarajućih oznaka! Voćni omotači primjetno se otvrdnu i više ne izviru kad se pritisnu prstima, a zrele bundeve reagiraju na pljeskave karakterističnim zvonjenjem. Također, zreli plodovi prekriveni su specifičnim mat cvatom, a stabljike im se počinju odvajati bez puno napora.
Općenito, potrebno je usredotočiti se na vrijeme berbe, ne samo prema stanju biljaka i vremenskim prilikama, već i prema biološkom sazrijevanju određene sorte - svaka sorta bundeve imat će svoju, a obično je uvijek naznačeno na vrećicama sa sjemenkama! I, naravno, prilikom berbe bundeve morate se odnositi prema njima što je moguće pažljivije, pokušavajući na sve moguće načine ne ogrebati ih. Ako se takva prilika ipak dogodi, oštećena područja treba zapečatiti baktericidnom žbukom ili umjesto skladištenja vrijednog povrća poslati vrijedno povrće u kuhinju na odgovarajuću preradu. Osim toga, plodove poslane na skladištenje ni na koji način ne smije ometati gustoća i integritet prianjanja njihovih repova na njedra, budući da infekcija lako prodire u nastale pukotine, a bundeva počinje truliti. Što se tiče sazrijevanja ubranog voća, u prosjeku ovaj proces traje oko mjesec dana, pod uvjetom da se bundeve čuvaju na suhim i hladnim mjestima!
Preporučeni:
Kako Odrediti Kiselost Tla
Iskusni vrtlari znaju da je kiselost tla važan čimbenik za biljke. Razgovarajmo o tome kako samostalno analizirati tlo
Zamorice S Marelicama, Pita "Yakutsk" S Omuljem, Kvasom Od Mente I Laticama Bundeve Od Meda: što Probati Na Festivalu "Zlatna Jesen"
Pozivamo sve na grandiozan odmor jesenske kuhinje! Od 28. rujna do 7. listopada poljoprivrednici iz raznih regija Rusije donijet će svoje najbolje proizvode na gastronomski festival Zlatna jesen. Pa, moskovski ugostitelji oduševit će posjetitelje najukusnijim sezonskim jelima i pićima. Na jelovniku se nalaze aromatične juhe, izvorna topla jela od ribe, mesa i povrća, razna peciva, kao i najukusniji topli napitci: od čaja s matičnjakom do lattea od bundeve. Na trgu
Najneobičnije Sorte Bundeve
Čini se da je bundeva najobičnije voće koje se na stolovima mnogih od nas pojavljuje sa zavidnom učestalošću. Ali ovo je samo na prvi pogled! Postoje i prilično neobične sorte ove poznate i nevjerojatno hranjive kulture, koje se mogu pohvaliti ne samo izvrsnim okusom i mirisom, već i sposobnošću ukrašavanja čak i najmanjeg i najpretencioznijeg prigradskog područja! Koje su to sorte i zašto su tako izvanredne?
Dekor Za Kuhanje Bundeve
Mnogi vrtlari uzgajaju bundeve ne samo za hranu, već i za ljepotu, ukrašavanje prostora, razne zanate itd. Posebne ukrasne sorte posebno su dobre za takve svrhe. Proizvodi od takvih bundeva izgledaju vrlo originalno, slatko i veselo. No, prije nego što ih stvorite, važno je pravilno pripremiti i osušiti ovo povrće
Kako Odrediti Kiselost Tla Pomoću Biljaka
Nemaju svi priliku poslati uzorak u laboratorij kako bi saznali kvalitetan sastav tla na svojoj ljetnoj kućici. Međutim, to je znanje vrlo važno za brigu o zemljištu. I ovdje priroda dolazi u pomoć vrtlaru. Biljke koje su se ovdje naselile, kao i stanje zasađenih vrtnih kultura, reći će vam kojoj vrsti tla pripada vaše tkanje i prisutnost količine potrebnih elemenata u tragovima