2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Zašto se događa da se pod jednakim uvjetima berba voća često održava različito za različite vlasnike? Ispada da je cijela stvar u malim nijansama za koje jedan ljetni stanovnik zna, ali drugi ne pogađa. Koje trikove koristi iskusniji vrtlar pri skladištenju jabuka?
Tako da same vaše jabuke za pomlađivanje ne stare dugo
Jabuke se s razlogom nazivaju plodom mladosti. Svježe jabuke su prevencija Alzheimerove bolesti, a pečene su dijetetski proizvod za pankreatitis. I naravno da je vrijedan izvor željeza, što je posebno važno za žene. Zanimljivo je da čak ni u jabukama ubranim s drveća različiti biokemijski procesi ne prestaju. Nastavljaju sazrijevati, ispuštaju plinove i gube vlagu. Neki vrtlari beru nezrele jabuke, a tek u podrumu dostižu svoju potrošačku zrelost. A ako ih nemate vremena koristiti, na kraju će prezreti i nestati.
Možda ste primijetili da tijekom skladištenja u toploj, suhoj prostoriji usjev gubi oko 15% svoje izvorne mase. To se također događa jer se procesi transpiracije kontinuirano događaju u živim stanicama vaših masovnih jabuka, odnosno voda isparava iz plodova. I sada plod ne postaje tako čvrst i sočan kao što je iščupan s grane.
Kako produžiti mladost jabuka? Kao što pokazuje praksa, optimalna metoda skladištenja u kojoj se brzina transpiracije može usporiti je stavljanje usjeva u kutije i slaganje u hrpe. U tom slučaju konstrukcija mora biti omotana plastičnom folijom. Ova vrsta skloništa učinit će dvije stvari:
• Prvo, stvara mikroklimu u kojoj se nakuplja ugljični dioksid. To će malo usporiti proces sazrijevanja plodova;
• Drugo, usjev neće postati prašnjav, prekriven vapnenastim mrvicama sa zidova i stropova, a također će apsorbirati arome iz drugog povrća i voća uskladištenog u blizini.
Pogrešku čine oni vrtlari koji zajedno drže jabuke ranih i kasnih sorti. Zbog toga je brzina biokemijskih procesa unutar potonjeg poremećena i oni počinju sazrijevati brže. Ako je bilo namjeravano - super! No, kad vam je cilj zadržati zimske jabuke što je dulje moguće, onda ih držite odvojene.
Htio sam najbolje, ali pokazalo se …
Pojava žarišta propadanja prirodan je, iako neugodan proces. A kako bi spriječile širenje zaraze, brižne domaćice mogu tijekom razdoblja skladištenja sortirati usjev nekoliko puta, uklanjajući primjerke s naznakom kvarenja.
No, kako pokazuje iskustvo, ne isplati se bez krajnje nužde još jednom ometati pohranjene jabuke. Činjenica je da dodirujući zaražene i zdrave plodove mnogo puta, sami prenosimo spore patogenih mikroorganizama vlastitim rukama, izazivajući tako procese propadanja.
O temperaturi i vlažnosti
Skladištenje jabuka mora zadovoljiti nekoliko zahtjeva. To se prije svega odnosi na sobnu temperaturu i vlažnost zraka. Ovdje ne smije biti toplije od + 4 ° C, ali također se ne smije dopustiti da termometar padne ispod nule. Ovi parametri spriječit će zimske sorte da uskoro sazriju.
Vlažnost se mora održavati unutar 85-92%. Na ovoj razini smanjuje se isparavanje vlage iz ploda. To je posebno uočljivo na jabukama onih sorti čiji su plodovi prekriveni blago hrapavom kožom. Ako higrometar pokazuje nedovoljnu razinu vlage, lako ga je popraviti vlaženjem poda, postavljanjem umivaonika s vodom u podrum.
Međutim, velika važnost također ne djeluje dobro na voće, pa morate provjetriti trgovinu. To se posebno odnosi na ono voće koje oslobađa velike količine etilena. U pravilu je to tipično za rane sorte.
Preporučeni:
Spremanje Lukovica Nakon Forsiranja Cvijeća
Prisiljavanje gomoljastih biljaka omogućuje vam da dobijete veliko veselje od svježih pupova i cvijeća u vrijeme neobično za kućne ljubimce i neobično za nas - zimi, rano proljeće. Tulipani, narcisi, zumbuli, crocuses, muscari i druge biljke ukrašavaju svečani stol tijekom zimskih proslava, iskusni uzgajivači cvijeća znaju natjerati svoje ljubimce da procvjetaju za 8. ožujka. No, što učiniti s takvim darom kad prođe Međunarodni dan žena i kad je cvijeće izblijedjelo? Netko misli da nakon destiliranja ra
Spremanje Ogrozda Od Američke Pepelnice
Američka pepelnica, koja se naziva i sferoteka, jedna je od najopasnijih i najneugodnijih gljivičnih bolesti ogrozda. Osim ogrozda, ova bolest može s vremena na vrijeme svladati i ribiz: crni - u većoj mjeri, a bijeli i crveni - u manjoj mjeri. Uglavnom plodovi pate od ove pošasti, kao i ranjivi izdanci i lišće. U ogrozdu pretežno pogađaju bobice, a u ribizlu stabljike s grančicama voća, a tek ponekad bobice
Spremanje Usjeva Od Kišobranastog Moljca
Kišobran moljac može se naći gotovo posvuda. Oštećuje veliki broj krovnih biljaka: anis, kim, komorač, pastrnjak, celer, peršin, kopar i mrkva. Na testise ovih usjeva uglavnom utječu štetnici. Kako bi se ubrala dobra žetva, vrlo je važno pravovremeno identificirati pojavu kišobranastog moljca na mjestu i poduzeti odgovarajuće mjere protiv toga
5 Savjeta Za Spremanje Odjeće
Namažite naftalen ili "Antimol" između stvari i odložite ih u ormar … - u načelu se ovaj način može ograničiti. No radi praktičnosti i sigurnosti odjeće, bolje je slijediti jednostavne svakodnevne savjete i ideje. Dijelimo nekoliko preporuka i nijansi za kućnu pohranu
Bolesti Kupusa: Spremanje žetve
Početak sezone ljetnikovca s nestrpljenjem iščekuju i strastveni vrtlari i njihovi zakleti neprijatelji - štetnici i uzročnici opasnih bolesti povrtlarskih kultura. Na sreću, naoružani korisnim znanjem o slabostima naših neprijatelja, moći ćemo primijeniti posebne trikove, zahvaljujući kojima svaka nesreća našim ljubimcima u krevetima neće biti briga
