Teška Sudbina Vinograda

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Ako pratite odnos između osobe i grožđa, dobit ćete sliku koja nalikuje odnosu dvoje ljubavnika koji, ne mogu živjeti jedno bez drugog, a zatim započinju svađu koja prijeti uništenjem jedne od strana. Bespomoćna strana je, naravno, grožđe, koje se još nije sposobno nositi s tako oštrom promjenom ljudskih osjećaja. Osim ako, ponekad, ne uzmem i ne nabodem trnjeći žurnog čovjeka

Mlijeko staraca

Sedam tisuća godina, a možda i mnogo više, čovjek uzgaja grožđe kako bi svoje sočne bobice pretvorio u vino. O tome svjedoče arheološki nalazi u Egiptu i Kini.

Svemogući je sve dobro promislio prije nego što je protjerao osobu iz nebeskih šator, kako bi se kod osobe sa zdravljem pojavilo što manje problema. On je dojenčad opskrbljivao majčinim mlijekom koje sadrži sve potrebne komponente za rast i razvoj djeteta, a za odrasle je stvorio prekrasne loze posadivši gljivicu kvasca na površinu njihovih sočnih plodova.

Osoba je mogla mijesiti plodove samo u velikoj posudi, a onda je do gljiva bilo moguće pretvoriti sok od grožđa u zdravo i ukusno vino.

Za tijelo odrasle osobe vino je životvorni eliksir koji pomaže tijelu u obradi masne hrane bez pogubnih posljedica po zdravlje. To se posebno odnosi na starije osobe, kada se tijelo sve teže bori za dobro zdravlje. Grčki filozof Platon to je shvatio već 4 stoljeća prije Krista i vino je rangirao kao mliječni proizvod za starije osobe.

Sorta grožđa

Raznolikost sorti grožđa toliko je velika da neki govore o brojci koja se približava 8 tisuća, a, na primjer, Vergilije, pjesnik Starog Rima, usporedio je broj sorti grožđa s brojem zrna pijeska u libijskoj pustinji. No hoće li biti nekoga tko ih je voljan prebrojati?

Od ove količine uvijek možete odabrati sortu koja odgovara životnim uvjetima na određenom mjestu kako biste dobili pristojnu berbu čarobnih plodova. Postoje sorte koje pod povoljnim uvjetima pokazuju svjetske grozdove težine veće od 9 kg, a jedna takva loza napunit će voće karoseriju kamiona od 8 tona.

Magareća mudrost

Visoka stabla staroga Rima bila su prisiljena podnositi težinu vinove loze s plodovima, jer u to vrijeme nije bilo mode skratiti brzinu biljaka, a bilo je potrebno puno vina od grožđa, jer se pilo umjesto čaja.

Berba je bila opasan pothvat, jer, ako osoba nije mogla izdržati, otkidanje grožđa moglo je ne samo slomiti ruke i noge, već i oprostiti se od života. Stoga je prikupljanje plodova započelo pisanjem oporuke radnika u slučaju tragičnog odlaska.

Običan magarac pomogao je ljudima riješiti problem s visinom, zalutao je u vinograd i ovom prilikom odlučio pojesti lišće grožđa. Početnu ljutnju vlasnika na magarca zamijenilo je iznenađenje kada su najplodniji grozdovi izrasli na iščupanom dijelu biljke.

Neprijatelji grožđa

Mnogi ljudi vole uživati u hranjivom grožđu.

U drugoj polovici 19. stoljeća europske je vinograde napala sićušna, ali proždrljiva filoksera lisna uš koja je gotovo ostavila Europu bez vina.

Lisne uši, poput svog sumještana, koloradskog kornjaša, zaobilazeći carinska pravila, preselile su se iz Amerike, gdje je grožđe bilo otporno na njegove napade, u Europu i počele sisati sokove iz korijena nasada grožđa. Trikom su se uspjeli nositi s tim, stvarajući "montažne" biljke, gdje su korijeni bili reznice američkog grožđa, na koje je cijepljena uzgojena europska loza.

Nažalost, s vremena na vrijeme neprijatelj grožđa postaje osoba koja se odluči boriti protiv pijanstva. Tada se uništavaju ogromni vinogradi, koje je nakon "mamurluka" puno teže vratiti nego uništiti.

Čini se da bi pojava islama, koji zabranjuje pijenje alkoholnih pića, bila još jedna prijetnja grožđu. No, muslimani su odabrali drugačiji put, uzgajajući divno stolno grožđe.