Mediteranska Maslina

Sadržaj:

Video: Mediteranska Maslina

Video: Mediteranska Maslina
Video: Olive Gardens of Lun/Vrtovi Lunskih Maslina 2024, Travanj
Mediteranska Maslina
Mediteranska Maslina
Anonim
Mediteranska maslina
Mediteranska maslina

Za one koji nisu odrasli u Italiji, poput veselog Cipollina, smokve i masline egzotične su biljke čiji plodovi više nisu čudo. Istina, u svojoj domovini ne zovu se masline, već masline koje rastu na zimzelenom drveću, poznate od davnina

Obitelj maslina

Među zimzelenim grmljem i drvećem iz roda maslina (Olea) najpoznatija je europska maslina (Olea europaea) koja se pravilnije naziva "maslina".

Drevne civilizacije uzgajale su maslinu u kulturi, aktivno koristeći njezine plodove. Ovo stablo nije samo staro, već je i izdržljivo. Dok od velikih antičkih civilizacija postoje, u najboljem slučaju, ruševine, a češće samo legende, starost nekih jedinki masline procjenjuje se na tisuću, pa čak i više godina.

Slika
Slika

Na fotografiji su maslinjaci u Getsemanskom vrtu. Jeruzalem.

Snažni korijeni stabla, iako se nalaze blizu površine zemlje, čvrsto drže za sebe debela, uvijena debla, koja su često natečena u podnožju biljke. Maslinasto-zelena boja debla stapa se sa zelenilom fleksibilnih grana s kožnim kopljastim lišćem. Drveće se proteže prema suncu, narastući do 20 metara u visinu.

Aksilarni cvatovi, prikupljeni od bijelih neopisljivih cvjetova, odišu aromom.

Glavno blago stabla su njegovi plodovi - jedno sjemenske koštunice. Od rujna do prosinca sazrijevaju na savitljivim granama, zasićujući pulpu ploda maslinovim uljem, čiji sadržaj doseže 70 posto. Ljudi su od davnina maslinovo ulje koristili u hrani, medicini i parfumeriji.

Razlike između maslina i maslina

Slika
Slika

Kako ne bi pogriješili u odabiru pravog proizvoda na policama naših trgovina. Naziv "masline" može se naći samo na bankama koje govore ruski, jer tamo gdje masline rastu, zovu se masline, bez obzira na boju.

Samo se one masline koje još nisu dosegle punu zrelost nazivaju "zelene masline", a one koje su sazrijele na granama stabla, nakon što su stekle crnu boju, nazivamo "crne masline" nazivamo "crne masline" " masline ".

Suvremena prehrambena industrija, u žurbi da nahrani ljubitelje maslina, često ne čeka da masline sazriju na drvetu, već pribjegava upotrebi kemikalija zbog kojih zelene masline pocrne. Naravno, kvaliteta takvog proizvoda ostavlja mnogo želja.

Ako želite uživati u prirodnim crnim maslinama, bolje je odabrati staklenke koje sadrže masline s košticama. Trik leži u činjenici da su zrele masline vrlo mekane, pa je iz njih problematično vaditi koštice. Stoga je prisutnost kosti jamstvo kvalitete. Crne masline bez koštica punjene različitim nadjevima mogu se pokazati kao zelene masline koje su tretirane kemikalijama.

Sorte

* Europski oleaster od maslina (Olea europaea oleaster) je divlji oblik masline visine do 6 metara s trnovitim granama. Poput mnogih samoniklih biljaka, u podnožju debla tvori bujne izbojke vodeći računa o trajanju svoje prisutnosti na Zemlji. Vrlo mali plodovi obojeni su crno-crveno.

* Lovorova maslina (Olea laurifolia) - u proljeće je drvo prekriveno mirisnim bijelim cvjetovima.

* Maslinova bradavica (Olea verrucosa) - linearno -lancetasto lišće prianja uz bradavičaste sivkaste izdanke.

Maslina za bonsai

Slika
Slika

Budući da veći dio ruskog teritorija nije pogodan za uzgoj masline, a doista želite sami uzgajati voće koje ste u djetinjstvu s nesporazumom vadili iz ukusnog jela pitajući se zašto je pokvareno nekim neukusnim šljivama, možete uzgojiti malo drvo u bonsaiju.

Najbolji način uzgoja bonsaija je korištenje sjemena, koje će izrasti u stablo s malim lišćem i uvijenim deblom karakterističnim za maslinu, koje treba držati u zatvorenom prostoru.

Preporučeni: