2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kuruba (latinski Passiflora mollissima) - egzotična biljka, koja se često naziva pasiflora ili banana granadilla, a čiji plodovi donekle podsjećaju na krastavce.
Opis
Kuruba je vinova loza, koja doseže visinu od pet do sedam metara. Svaka stabljika takve loze gusto je prekrivena minijaturnim žućkastim resicama. Listovi biljke su prilično dugi - do deset centimetara u duljinu, a njihova širina često doseže dvanaest centimetara. Na rubovima svih listova nalaze se sitni bizarni zubci.
Kuruba cvjeta nevjerojatno lijepim i vrlo velikim visećim blijedo ružičastim cvjetovima, čiji promjer može doseći sedam do osam centimetara. Ali ovo nevjerojatno cvijeće nema miris.
Plodovi kurube imaju duljinu od pet do dvanaest centimetara, a širinu od tri do četiri centimetra. Teški su od pedeset do sto pedeset grama. Izvana ovo voće izgleda poput krastavca (samo su njegove dimenzije impresivnije), ali iznutra je vrlo slično kukuruzu. Zreli, svijetložuti plodovi blago zelenkaste nijanse (nezreli plodovi uvijek su zeleni) skrivaju u sebi sočnu aromatičnu pulpu vatreno narančastih nijansi, koja ima sladak i sočan okus s izraženim kiselkastim notama. Pulpa se sastoji od ogromnog broja narančasto prozirnih zrnaca kroz koja se vide male tamne sjemenke koje nalikuju sjemenkama nara. Usput, Kuruba se može pohvaliti vrlo čvrstim sadržajem vode!
Gdje raste
Argentina, Kolumbija, Urugvaj i Bolivija - ovo je područje distribucije ukusne Kurube. Posebno dobro raste u hladnim područjima i na pustinjskim visoravnima. Unatoč činjenici da se ta kultura općenito smatra divljom, u mnogim se regijama učila i uzgajala - sada se poljoprivredna tehnika Kuruba široko primjenjuje u Indiji i na Novom Zelandu. A u Kaliforniji se aktivno uzgaja kao ukrasna kultura.
Primjena
Najčešće se kuruba jede svježa - ovo sjajno voće izvrsno je za utaživanje žeđi. Djeca jednostavno obožavaju voćne salate sa svježom kurubom, a čine i izvrstan osvježavajući sok, izvorni džem vrlo neobičnog okusa i divan žele. Osim toga, kuruba se često dodaje sladoledu i aktivno se koristi za proizvodnju vina. Što se tiče kože, ona se ne jede.
Nije lišen kurube i ljekovitih svojstava - izvrstan je pomoćnik za čireve, gastritis i bolove u želucu. Ovo atraktivno voće bogato je vitaminom C i sadrži vrijedne tvari poput fosfora, željeza, riboflavina, ugljikohidrata, niacina, kalcija, proteina i minerala. Kuruba ima izvrstan smirujući učinak, odlična je za suočavanje sa stresom, pa čak i poboljšava san.
Uzgoj i njega
Uzgoj ove biljke nije nimalo težak, budući da nije nimalo hirovita i sposobna je izdržati čak i značajne kratkotrajne padove temperature (do minus dva stupnja).
U kolumbijskoj regiji kurube se beru tijekom cijele godine, no na Novom Zelandu ova kultura počinje donositi plodove tek krajem ožujka, a berba je moguća tek do kraja listopada.
U pravilu je potrebno dva do tri tjedna da svježe sjeme proklija (pod pretpostavkom da se održava konstantna sobna temperatura), a staro sjeme će početi klijati mnogo kasnije. Sadnice se presađuju kad navrše tri mjeseca starosti formirajući ih na čvrstom dvometarskom rešetki. Najbolje od svega, ova će se biljka razvijati na temperaturama od petnaest do dvadeset stupnjeva i pri dovoljno visokoj vlažnosti zraka i tla. A plodonos kurube počet će tek nakon što biljka napuni dvije godine.
