Slanutak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Slanutak (lat. Cicer) - rod jednogodišnjih i višegodišnjih zeljastih biljaka i grmlja obitelji Legume. Najčešća je vrsta slanutka od ovčetine (lat. Cicer arietinum). Prirodni raspon - Srednja i Srednja Azija, Mediteran i Južna Amerika. Široko se uzgaja u Australiji, Indiji, Pakistanu, Kini i Africi.

Karakteristike kulture

Slanutak je biljka ili grm s malim, duguljastim, neparno perastim ili paripinastim lišćem opremljenim šiljacima. Stipule nazubljene, u obliku lista. Cvjetovi su pojedinačni ili sakupljeni u skupinama od 2-5 komada, formirani su u pazušcima lišća. Čaška je duboko podijeljena, dlakava. Vjenčić je izdužen. Plod je mahuna, ovalno-duguljastog oblika, dlakava dlakava, kad sazri otvara se s dva zaliska. Sjemenke su bradavičaste, široko jajolike.

Primjena

U nekim zemljama slanutak je glavna namirnica. Od zrna slanutka priprema se veliki izbor jela i zalogaja. Slanutak je posebno relevantan u mediteranskoj kuhinji. Od slanutka se pravi brašno od slanutka, koje se naširoko koristi u indijskoj kuhinji.

Uvjeti uzgoja

Slanutak nema posebne uvjete za uvjete uzgoja. Glavni uvjet je slaba korovitost mjesta i nedostatak višegodišnjih korova rizoma. Tla su poželjno dobro vlažna, plodna, rastresita, lagana tla. Močvarna, slana, teška glinasta i jako kisela tla nepoželjna su.

Priprema i sjetva tla

Prije sjetve tlo se prekopava, unose mineralna i organska gnojiva te se stvaraju grebeni. Duboko oranje optimalno je za slanutak, potiče razvoj čvorića (korisnih) bakterija koje utječu na produktivnost. Slanutak se sije u rano proljeće, kada se tlo zagrije na temperaturu od 5-6C.

Prije sjetve sjeme se namoči u vodu ili tretira posebnim pripravcima koji sadrže nodularne bakterije, povećat će prinos za 25-30%. Dubina sadnje 3-6 cm (ovisno o vlažnosti tla). Sipajte slanutak na običan način. S nicanjem sadnica, prorjeđivanje se provodi prema potrebi.

Njega i berba

Njega se sastoji u zalijevanju, plijevljenju, gnojenju mineralnim i organskim gnojivima. Potrebno je popuštanje. Također je potrebno liječenje protiv štetočina i bolesti.

Za slanutak je vegetacijska sezona 90-120 dana, ali ta razdoblja ovise o sorti i uvjetima uzgoja. Grah slanutka sazrijeva ravnomjerno, u pravilu grah ne puca niti se mrvi. Prije polaganja sjemena za skladištenje, suše se i stavljaju u vreće.